آجیل برای سرماخوردگی می‌تواند خوراکی مغذی و خوشمزه‌ای برای روزهایی باشد که بدن به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. پسته، بادام، تخمه کدو و فندق با داشتن ویتامین E، آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین و مواد معدنی، به تأمین مواد مغذی بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند؛ حتی بادام درختی به‌دلیل بافت و ترکیبات مغذی‌اش می‌تواند […]
آجیل استوایی چیست؟ آجیل استوایی ترکیبی رنگارنگ و خوشمزه از میوه‌های خشک استوایی مثل انبه، آناناس، پاپایا، موز و نارگیل است که گاهی در کنار مغزهایی مثل بادام، پسته و بادام هندی قرار می‌گیرد. در آجیل مخلوط استوایی هر تکه حال‌وهوای خودش را دارد؛ یک تکه انبه شیرین و نرم، کمی آناناس ترش و شیرین […]
تخمه آفتابگردان برای پوست مزایای زیادی دارد، این دانه با ترکیبات مغذی‌اش می‌تواند به حفظ رطوبت، کاهش خشکی و شاداب‌تر شدن پوست کمک کند. ویتامین E و اسید لینولئیک موجود در آن از سد دفاعی پوست حمایت می‌کنند و ترکیباتی مانند منیزیم، سلنیوم و مس نیز در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو نقش […]
برنج تازه بهتر است یا کهنه؟ تفاوت برنج نو و کهنه فقط در زمان برداشت آن‌ها نیست و این دو نوع برنج از نظر عطر، میزان رطوبت، نحوه پخت، قد کشیدن و حتی ظاهر دانه‌ها نیز با هم فرق دارند. برنج تازه به‌دلیل رطوبت بالاتر ممکن است هنگام پخت زودتر نرم یا شفته شود، برای […]
تشخیص گردوی تازه از کهنه فوت و فن‌هایی مثل بررسی بو، رنگ پوست و مغز گردو دارد که اگر خوب به‌خاطر بسپارید با گردوی تلخ و پوک مواجه نخواهید شد. اما دقیقاً چگونه گردوی تازه را از کهنه تشخیص دهیم؟ هنگام خرید گردو با پوست یا مغز گردو باید توجه کنید که گردو بوی نا و […]
بهترین تنقلات برای سفر خوراکی‌هایی هستند که در کنار طعم خوب، سبک، کم‌حجم، ماندگار و انرژی‌بخش باشند تا بدون دردسر در طول مسیر همراهتان بمانند. انتخاب درست تنقلات مخصوص سفر به‌خصوص در مسیرهای طولانی اهمیت زیادی دارد؛ از آجیل و میوه خشک گرفته تا شکلات، خرما و خوراکی‌های خانگی، گزینه‌های متنوعی برای هر سلیقه‌ای وجود […]
خواص پسته قبل خواب به دلیل وجود ملاتونین، منیزیم، تریپتوفان، پتاسیم و ویتامین B6 است؛ موادی که می‌توانند به بهبود کیفیت خواب، آرامش اعصاب و کاهش تنش عضلانی در افرادی که دچار بی‌خوابی یا اختلال خواب هستند کمک کنند. خوردن پسته قبل از خواب می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده مغذی، علاوه بر کمک به داشتن خوابی آرام‌تر، در حفظ […]
هر مثقال زعفران چند گرم است؟باید بگوییم یک مثقال برابر با ۴٫۶۰۸ گرم است. البته گاهی در گفت‌وگوهای روزمره عدد ۵ گرم نیز شنیده می‌شود که تنها یک تقریب برای ساده‌تر شدن محاسبات است. در واقع اگر قصد خرید زعفران را داشته باشید یا بخواهید قیمت آن را در بازار مقایسه کنید، احتمالاً این سوال […]
بهترین شکلات برای پذیرایی چیزی فراتر از یک خوراکی شیرین است؛ انتخابی است که می‌تواند سلیقه میزبان و حال‌وهوای مهمانی را به مهمانان نشان دهد. شکلات مغزدار و شیری گرفته تا ترافل‌های لوکس و شکلات تلخ از انواع شکلات پذیرایی هستند که هر کدام می‌توانند جایگاه ویژه‌ای روی میز پذیرایی داشته باشند. برای انتخاب بهترین […]
کره بادام زمینی برای چاقی یکی از بهترین خوراکی‌های طبیعی برای افرادی است که به دنبال افزایش وزن سالم و اصولی هستند. مهم‌ترین خواص کره بادام زمینی برای چاقی شامل تأمین کالری بالا در حجم کم، فراهم کردن چربی‌های مفید، کمک به عضله‌سازی، افزایش انرژی روزانه و تأمین پروتئین مورد نیاز بدن می‌شود. به همین دلیل، کره […]