خواص بادام هندی برای زنان با توجه به ترکیبات مغذی مثل منیزیم، آهنی و اسیدهای چرب سالم شامل بهبود سلامت قلب، تقویت استخوان‌ها و حمایت از تعادل هورمونی است. از مهم ترین فواید بادام هندی برای زنان کمک به کاهش التهاب در دردهای قاعدگی، بهبود خلق‌وخو و کاهش علائم PMS ، کمک به بهبود تنبلی […]
خواص بادام درختی برای مفاصل شامل کاهش التهاب، تقویت بافت‌های غضروفی، جلوگیری از خشکی مفاصل، جلوگیری از تخریب سلول های مفصلی، بهبود انعطاف‌پذیری و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند آرتروز است. از مهم ترین فواید بادام برای مفاصل وجود سرشار ویتامین E، منیزیم، کلسیم و اسیدهای چرب امگا-3 است که با رفع اثرات استرس اکسیداتیو و […]
خواص ماکادمیا برای مردان به ترکیبات مغذی، اسیدهای چرب سالم و انواع مواد معدنی آن مثل وجود منیزیم و روی برمی‌گردد. از ویژه‌ترین فواید ماکادمیا برای آقایان کمک به بهبود گردش خون، تقویت عملکرد جنسی، کاهش استرس، افزایش انرژی، کمک به عضله سازی ورزشکاران، کاهش وزن، بهبود کیفیت اسپرم و سلامت قلب است. در ادامه […]
خواص فندق برای فشار خون و کاهش آن چیست؟ فندق با دارا بودن فیبر، آنتی آکسیدان و اسیدهای چرب برای تنظیم و کاهش فشار خون بسیار مفید بوده و به سلامت عروق و چربی سوزی کمک می نماید. برای مثال، یک مشکل کسانی که فشار خون بالا دارند این است که چربی‌های ناسالم مصرف می‌کنند. […]
تفاوت فندق ایرانی با خارجی چیست؟ فندق ایرانی و خارجی از نظر طعم، اندازه، ارزش غدایی، قیمت، هدف از مصرف و میزان در دسترس بودن متفاوت است. برای مثال، طعم فندق ایرانی خام بسیار خوشمزه و برای خوردن انتخابی عالی است! اما اگر برای شیرینی‌جات و استفاده صنعتی بخواهید فندق را مصرف کنید، فندق خارجی […]
معروف ترین شهرهای تولیدکننده زعفران در ایران که نام‌شان همانند یک برند در بازار جهانی می‌درخشد شامل: قائنات، گناباد، تربت حیدریه، فردوس و مرند است. بهترین زعفران ایران، مثل زعفران قائنات، بخاطر سطح بالای ترکیبات کروسین (عامل رنگ‌دهی)، سافرانال (عامل عطر) و پیکروکروسین (عامل طعم) در جهان شناخته می‌شود. در ادامه این مطلب از بلاگ […]
زعفران دختر پیچ چیست؟ این نوع زعفران که به آن مادر زعفران‌ها، زعفران دسته یا رشته کامل هم می‌گویند، محصولی است که رشته‌های زعفران در آن به صورت کامل دسته می‌شوند. یکی از مزایای زعفران دخترپیچ این است که امکان تقلب در آن بسیار کم است و به راحتی می‌شود زعفران اصل را از تقلبی تشخیص داد. […]
پودر زعفران چیست؟ زعفران پودری یا پودر زعفران را از آسیاب کردن و ساییدن کلاله، یا ریشه و ساقه گل زعفران تهیه می‌کنند. رنگ دهی و عطر پودر زعفران بیشتر از زعفران نساییده است و استفاده راحت‌تری دارد. از خواص پودر زعفران در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می‌کنند. پودر زعفران اصل از کلاله زعفران […]
زعفران پوشال یکی از انواع پرکاربرد زعفران است که از دو بخش کلاله و خامه گل زعفران تشکیل شده، یعنی این زعفران به‌جز قسمت قرمز کلاله کمی هم قسمت زرد رنگ خامه را در خود دارد. این محصول انتخاب بسیار خوبی برای افرادی است که دنبال خرید زعفران با قیمت مناسب و کیفیت و رنگ‌دهی مطلوب هستند. […]
فواید زعفران برای کم کاری تیروئید شامل تنظیم عملکرد تیروئید و کاهش برخی از مشکلات مرتبط با آن به دلیل ترکیبات زیست‌فعال از جمله کروسین، سافرانال و فلاونوئیدها است. از مهم ترین خواص زعفران برای کم کاری تیروئید این است که با افزایش حساسیت سلول‌های تیروئیدی به TSH و کاهش استرس اکسیداتیو، علائم کم‌کاری مانند خستگی، […]