خواص عسل آویشن: 26 خاصیت شگفت‌انگیز عسل آویشن بر سلامتی + عکس

خواص عسل آویشن به دلیل ترکیبات فعال خود (فلانوئیدها و اسیدهای آلی) نقش مهمی در بهبود سلامت عمومی ایفا می‌کند. این عسل سرشار از آنتی اکسیدان بوده و از بارزترین فواید عسل آویشن می توان به تقویت سیستم ایمنی در برابر عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، رفع دردهای معده، درمان کم خونی، خواص ضد التهابی، بهبود سرفه و  خواص ضد آلرژی، سلامت قلب، بهبود زخم و سوختگی، تقویت حافظه، پیشگیری از پیری زودرس، آرامش اعصاب و افزایش انرژی بدن اشاره نمود. در ادامه این مطلب کامل در خصوص خاصیت آویشن صحبت خواهیم کرد.

عسل آویشن چیست؟

عسل آویشن با رنگ کهربایی تیره، طعم و عطر لطیف نعنایی یک مکمل غذایی بی‌رقیب است. از خواص عسل آویشن می‌توان به درمان کم خونی، تقویت سیستم ایمنی، رفع ضعف و خستگی اشاره کرد.

عسل آویشن نوعی عسل تک‌گل است که عمدتاً از شهد گیاه آویشن تهیه می‌شود. عطر عسل آویشن کمی تند و فلفلی و رنگ عسل آویشن کهربایی تیره با ته‌رنگ قرمز عقیقی (به دلیل وجود ترکیبات پلی‌فنولی و کاروتنوئیدها) است. اما خاصیت عسل آویشن که آن را متمایز ساخته PH پایین‌تر آن از سایر عسل‌ها است و همین مورد باعث شده که خاصیت ضد باکتریایی قوی‌تری داشته باشد.

ارزش غذایی عسل آویشن

عسل آویشن، منبع ارزشمندی از قندهای طبیعی، اسیدهای آلی، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به حساب می‌آید. از معروف‌ترین فواید عسل آویشن تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی بدن است. در ادامه، ارزش غذایی عسل آویشن در هر 100 گرم ارائه شده است:

خواص عسل آویشن برای سلامتی

عسل آویشن (Thyme honey) به دلیل ترکیبات زیست‌فعال خود، از دیرباز یک ماده طبیعی ارزشمند با اثرات درمانی گسترده به حساب می‌آمد. در ادامه این مطلب از بلاگ آجیل سرا آجیل چی مشهد، به بررسی دقیق و علمی فواید عسل آویشن پرداخته می‌شود:

1. خواص آنتی‌اکسیدانی عسل آویشن

مقادیر بالای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فرولیک اسید، کورستین و اسید کافئیک از خواص عسل آویشن برای جلوگیری از استرس اکسیداتیو و آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد است.

این ترکیبات با افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی پلاسما و مهار پراکسیداسیون لیپیدها در بدن، خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهند.

2. خواص ضدالتهابی عسل آویشن عسل

مهم‌ترین خاصیت عسل آویشن ترکیبات ضدالتهابی همچون فلاونوئیدها و ترکیبات ترپنوئیدی مانند تیمول و کارواکرول است؛ که مسیرهای التهابی را از طریق مهار آنزیم‌ها تعدیل می‌کنند.

مصرف منظم عسل آویشن در کاهش التهاب‌های مزمن نظیر آرتریت روماتوئید و بیماری‌های خودایمنی مؤثر است.

3. خواص عسل آویشن در بهبود سرفه

از پرطرفدارترین فواید عسل آویشن مصرف آن به‌عنوان شربت طبیعی ضدسرفه است. وجود ترکیبات موسیلاژی در آن باعث کاهش تحریک گلو و نرم‌‌شدن مخاط می‌شود.

از سوی دیگر، کارواکرول و تیمول به‌عنوان برونکودیلاتورهای طبیعی عمل کرده و انسداد مجاری تنفسی را کاهش می‌دهند. برای رفع سرفه مقداری عسل آویشن را با آب لیموی تازه مصرف کنید.

4. عسل آویشن ضدآلرژی

مصرف روزانه عسل آویشن با ترکیبات غنی پلی‌فنول‌ها می‌تواند واکنش‌های آلرژیک را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.

این ترکیبات با مهار دگرانولاسیون ماست‌سل‌ها و کاهش ترشح هیستامین، علائم حساسیت فصلی را کنترل می‌کنند. از خواص عسل آویشن کاهش شدت واکنش‌های آلرژیک است.

5. خاصیت ضدباکتریایی عسل آویشن

غلظت بالای متیل‌گلیوکسال و پراکسید هیدروژن، از خواص ضد باکتریایی عسل آویشن است. فلاونوئیدهای موجود در آن با ایجاد تغییر در نفوذپذیری غشای باکتریایی، رشد باکتری‌ها را متوقف می‌کنند.

بنابراین علاوه بر نوشیدن شربت عسل، مصرف موضعی عسل آویشن بر روی سوختگی، بریدگی و زخم‌ها برای کاهش تورم و ضدعفونی کردن آن‌ها بسیار مؤثر است.

6. تقویت سیستم ایمنی از فواید عسل آویشن

تقویت سیستم ایمنی از معروف‌ترین خواص عسل آویشن است. ترکیباتی مثل آپیژنین، کورستین و ویتامین C ایمنی هومورال و سلولی را تقویت می‌کنند.

از سوی دیگر، مقادیر بالای زینک و سلنیوم موجود در عسل آویشن، فعالیت نوتروفیل‌ها و ماکروفاژها را در مقابله با عفونت‌ها افزایش می‌دهد.

7. خواص عسل آویشن برای معده

عسل آویشن با مهار تولید اسید معده و افزایش تولید موکوس محافظتی در دیواره معده اثرات مؤثری در درمان زخم معده دارد.

خاصیت عسل آویشن ناشی از مهار فعالیت آنزیم‌های محرک و کاهش ترشح هیستامین در معده است. برای درمان زخم معده مصرف ناشتا روزانه یک قاشق عسل آویشن توصیه می‌شود.

8. خاصیت عسل آویشن در آرامش اعصاب

وجود ترکیبات آرام‌بخش نظیر تیمول و لینالول از فواید عسل آویشن است که بر گیرنده‌های GABA-A در مغز اثر گذاشته و باعث کاهش اضطراب و بهبود کیفیت خواب می‌شود.

این عسل همچنین از طریق مهار فعالیت آنزیم مونوآمین‌اکسیداز (MAO) و افزایش سطح سروتونین، به بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند. از طرفی دیگر، عسل آویشن سرشار از ویتامین D است و در بهبود اعصاب نقش خوبی دارد.

9. رفع سوزش گلو از خواص عسل آویشن

برای درمان سوزش گلو شربت اکسپکتورانت مصرف می‌کنید؟ خواص عسل آویشن آن را به یک شربت گلودرد ارگانیک تبدیل کرده‌است.
ترکیبات موسیلاژی موجود در آن، لایه‌ای محافظ روی مخاط گلو ایجاد کرده و از تحریک ناشی از عوامل بیماری‌زا می‌کاهد.

همچنین، تیمول و کارواکرول از طریق کاهش بیان سایتوکاین‌های التهابی، التهاب و درد را تسکین می‌دهند.

10. عسل آویشن سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی

اگر به دنبال یک ماده‌ی غذایی سالم سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن هستید، از فواید عسل آویشن بهره‌مند شوید.

عسل آویشن نقش اساسی در متابولیسم انرژی، بهبود عملکرد عصبی و تنظیم تعادل الکترولیتی بدن دارند.

11. عسل آویشن برای افزایش انرژی بدن

عسل آویشن از گل‌های نعنایی و گرده‌های گونه‌های آویشن (آویشن وحشی و آویشن زیره سیاه) به دست‌می‌آید. این ماده غذایی پرخاصیت، حاوی کربوهیدرات‌های ساده، یعنی فروکتوز و گلوکز است که به‌سرعت جذب شده و باعث افزایش سطح انرژی می‌شوند.

این ویژگی، آن را به یک گزینه عالی برای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش توان بدنی هستند، تبدیل کرده است.

12. خواص عسل آویشن در کاهش دردهای قاعدگی

ترکیبات موجود در عسل آویشن مانند تیمول و کارواکرول، خواص ضدالتهابی و آرام‌بخشی دارند که می‌توانند به کاهش درد و گرفتگی‌های قاعدگی کمک کنند.

از فواید عسل آویشن در کاهش دردهای قاعدگی شل شدن عضلات رحم و کاهش تولید پروستاگلاندین‌ها (مواد شیمیایی که باعث ایجاد درد و التهاب می‌شوند) است.

13. خواص عسل آویشن در بهبود عفونت‌ها

عسل آویشن یک ضدعفونی‌کننده طبیعی قوی است که به دلیل ترکیباتی مانند متیل‌گلیوکسال (MGO) و پراکسید هیدروژن که در مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌های بیماری‌زا نقش دارد.

این ماده غذایی به‌ویژه در برابر عفونت‌های تنفسی، عفونت‌های گوارشی و حتی برخی باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک مؤثر است.

14. خاصیت عسل آویشن در درمان کم‌خونی

کم‌خونی معمولاً به دلیل کمبود آهن در بدن ایجاد می‌شود و عسل آویشن با داشتن آهن، مس و اسید فولیک، به بهبود تولید هموگلوبین و افزایش گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. از خاصیت عسل آویشن در درمان کم‌خونی جذب بهتر آهن در بدن است.

15. خواص عسل آویشن در تقویت حافظه

آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کورستین و لوتئولین موجود در عسل آویشن از سلول‌های مغزی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشند. از فواید عسل آویشن افزایش جریان خون به مغز و تقویت حافظه است.

16. پیشگیری از پیری زودرس با عسل آویشن

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل آویشن مانند فلاونوئیدها و ویتامین C، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و روند پیری را کند می‌کنند.

پیشگیری از پیری زودرس و حفاظت از سلامت پوست، کاهش چین‌وچروک و افزایش تولید کلاژن را با خواص عسل آویشن تجربه کنید.

17. عسل آویشن و دیابت نوع ۲

عسل آویشن اگرچه یک ماده شیرین است، اما دارای شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به قند معمولی است.

ترکیبات پلی‌فنولی عسل می‌توانند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشند. البته بیماران دیابتی باید در مصرف عسل آویشن اعتدال را رعایت کنند.

18. بهبود سلامت قلب از خواص عسل آویشن

وجود فلاونوئیدها از فواید عسل آویشن در بهبود عملکرد رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است.

از طرفی دیگر خاصیت ضدالتهابی عسل آویشن مانع از انسداد عروق و تشکیل پلاک‌های خونی می‌شود.

19. بهبود زخم و سوختگی با عسل آویشن

خاصیت ضدباکتریایی و ترمیم‌کنندگی عسل آویشن، آن را به یک درمان مؤثر برای زخم‌ها و سوختگی‌ها تبدیل کرده است.

ترکیبات آنزیمی و آنتی‌اکسیدانی در این عسل باعث کاهش التهاب، تسریع رشد سلول‌های جدید و جلوگیری از عفونت در محل زخم می‌شوند.

20. تقویت غدد تیموس از مهم‌ترین خواص عسل آویشن

غده تیموس که نقش کلیدی در تولید سلول‌های ایمنی (مانند لنفوسیت‌های T) دارد، با افزایش سن ضعیف‌تر می‌شود.

عسل آویشن به دلیل ترکیبات تقویت‌کننده سیستم ایمنی مانند روی (Zn)، سلنیوم (Se) و پلی‌فنول‌ها، به عملکرد بهتر این غده کمک می‌کند.

21. خواص ضدسرطانی عسل آویشن

عسل آویشن سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی مانند فلاونوئیدها، پلی‌فنول‌ها و اسیدهای فنولی است که از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند.

این ترکیبات و خاصیت عسل آویشن می‌تواند از جهش‌های سلولی و رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کند.

22. خواص عسل آویشن برای سیستم گوارشی

برای درمان مشکلات گوارشی مانند زخم معده، رفلاکس اسید معده و سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) از خواص آویشن کمک بگیرید.
این ماده غذایی مغذی با خاصیت ضدباکتریایی، به متعادل‌سازی فلور میکروبی روده کمک و رشد باکتری‌های مفید مانند لاکتوباسیلوس را تقویت می‌کند.

23. خواص عسل آویشن برای پوست

عسل آویشن به دلیل خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی، برای درمان آکنه، کاهش قرمزی و التهاب پوست و همینطور کلاژن سازی و جوانسازی روی خواص عسل آویشن حساب کنید.

استفاده موضعی از عسل آویشن می‌تواند به روشن شدن پوست، کاهش لکه‌های تیره و حفظ رطوبت طبیعی آن کمک کند.

24. خواص عسل آویشن برای کودکان

از مزایا عسل آویشن برای کودکان می‌توان به انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن اشاره کرد که به رشد و سلامت آن‌ها کمک می‌کند.

خاصیت ضدالتهابی و تسکین‌دهنده این عسل، برای کاهش سرفه و تقویت سیستم ایمنی کودکان مفید است.

با این حال، بهتر است که کودکان زیر یک سال عسل مصرف نکنند، زیرا دستگاه گوارش آن‌ها هنوز به‌طور کامل برای مقابله با باکتری بوتولیسم آماده نیست.

25. خواص عسل آویشن برای مردان

برای افزایش جریان خون در بهبود عملکرد جنسی و همینطور سلامت پروستات از خواص عسل آویشن برای مردان است.

26. خواص عسل آویشن برای زنان

تنظیم هورمون‌ها، کاهش دردهای قاعدگی و علائم یائسگی از فواید عسل آویشن برای زنان است. البته در دوران بارداری باید از مصرف عسل خودداری کرد.

خواص عسل آویشن در طب سنتی

عسل آویشن در طب سنتی به دلیل طبع گرم و خشک، برای متعادل‌سازی مزاج و تقویت سیستم ایمنی توصیه می‌شود.

عسل آویشن در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. طبع عسل آویشن طبع گرم و خشک است و مصرف آن به عنوان یک مصلح در کنار خوردنی‌های سرد و تر توصیه می‌شود.

به عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی، ضدسرفه، مقوی معده و کاهش دردهای مفصلی از از فواید عسل آویشن در طب سنتی استفاده می‌شود.

بهترین روش مصرف عسل آویشن

برای بهره‌بردن از خواص عسل آویشن، توصیه می‌شود آن را به‌صورت خام و طبیعی مصرف کنید. بهترین روش مصرف، حل کردن یک قاشق غذاخوری عسل در یک لیوان آب ولرم یا دمنوش‌های گیاهی مانند چای زنجبیل یا چای بابونه است.

مصرف عسل آویشن همراه با نان سبوس‌دار در وعده صبحانه نیز می‌تواند انرژی روزانه را افزایش دهد. برای درمان مشکلات گوارشی، می‌توان عسل آویشن را نیم ساعت قبل از غذا مصرف کرد.

طرز تهیه شربت عسل آویشن

برای تهیه یک شربت خوش‌طعم و مقوی کافی است که دو قاشق عسل آویشن را در یک لیوان آب ولرم حل کنید.
برای تقویت خاصیت عسل آویشن، اضافه کردن چند قطره آب لیمو ترش تازه، چند برگ نعنا و نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل عالی می‌شود.

سوالات متداول در خصوص خواص عسل آویشن

خاصیت عسل آویشن آن را به یک مکمل غذایی و داروی گیاهی تبدیل کرده است. در ادامه به سوالات متداول درباره فواید عسل آویشن می‌پردازیم:

فواید عسل آویشن چیست؟

از خواص عسل آویشن وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی است. عسل آویشن موجب تقویت‌ سیستم ایمنی، رفع سرفه، تقویت حافظه، سلامت قلب و کاهش دردهای گوارشی می‌شود.

آیا عسل آویشن قابل استفاده به صورت موضعی هم هست؟

بله، عسل آویشن دارای خاصیت ضدباکتریایی و التیام‌بخشی است و در بهبود زخم، سوختگی، آکنه و آبرسانی به پوست نقش دارد.

ویژگی‌های عسل آویشن چیست؟

عسل آویشن دارای رنگ کهربایی تیره، طعم ملایم و عطر نعنایی لطیفی است.

خواص عسل آویشن برای سرماخوردگی

با خاصیت ضدویروسی و خلط‌‌آور، عسل آویشن در رفع گلودرد، التیام سرفه و تقویت سیستم ایمنی در برابر عفونت‌های تنفسی بسیار مفید است.

خواص عسل آویشن در طب اسلامی چیست؟

عسل آویشن در طب اسلامی، برای تقویت معده، بهبود حافظه، درمان مشکلات تنفسی و افزایش طول عمر توصیه شده و از آن به‌عنوان یک ماده شفابخش یاد شده است.

خواص عسل آویشن و گون چیست؟

ترکیب عسل آویشن و گون باعث افزایش خاصیت آنتی‌اکسیدانی، تقویت قوای جسمی، بهبود سلامت قلب و بهبود عملکرد سیستم عصبی می‌شود.

خواص عسل آویشن کوهی چیست؟

عسل آویشن کوهی غنی‌تر از نوع معمولی بوده و دارای خواص قوی‌تری در بهبود سیستم ایمنی، افزایش انرژی، کاهش التهابات بدن و بهبود عملکرد دستگاه تنفسی است.

منبع : 3bee, miel-factory
خرید عسل