خواص چای سبز: 29 فایده شگفت انگیز بر لاغری و سلامتی + مضرات!

خواص چای سبز بخاطر وجود ترکیبات مفیدی مانند پلی‌فنول‌ها، کاتچین‌ها و اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کنند. فواید چای سبز شامل بهبود سلامت قلب با کاهش کلسترول بد، افزایش متابولیسم و کمک به کاهش وزن، تنظیم قند خون و کاهش خطر دیابت، و همچنین محافظت از مغز در برابر پیری و بیماری‌های عصبی و حتی پیشگیری از برخی سرطان‌ها است. علاوه بر این، ترکیبات آرام‌بخش آن مانند L-theanine به کاهش استرس و بهبود تمرکز کمک می‌کنند. در ادامه این متن از آجیل و خشکبار آجیل چی بیشتر به توضیح این خواص می‌پردازم.

چای سبز چیست؟

چای سبز یک نوشیدنی سالم است که از برگ‌های گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود. برخلاف چای سیاه، برگ‌های چای سبز پس از چیدن، تحت فرآیند اکسیداسیون قرار نمی‌گیرند و به همین دلیل حاوی ترکیبات مفید بیشتری مانند آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. خواص چای سبز آن را قرن‌ها است که در فرهنگ‌های شرقی، به‌ویژه چین و ژاپن، به‌عنوان یک نوشیدنی دارویی و سلامت‌بخش معروف ساخته‌ است.

مشخصات تغذیه‌ای چای سبز

چای سبز یک نوشیدنی کم‌کالری است و در هر فنجان (حدود 240 میلی‌لیتر) کمتر از 3 کالری دارد. این نوشیدنی فاقد پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر یا قند است.

از فواید چای سبز وجود ترکیبات فعالی مانند پلی‌فنول‌ها، به‌ویژه کاتچین‌ها و اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG)، است. این نوشیدنی گرم همچنین حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و پتاسیم است.

آیا چای سبز کافئین دارد؟

چای سبز حاوی کافئین است، اما میزان آن کمتر از قهوه و چای سیاه است. در هر فنجان چای سبز (240 میلی‌لیتر)، حدود 28 میلی‌گرم کافئین وجود دارد، در حالی که همین مقدار قهوه حاوی 96 میلی‌گرم کافئین است.

آیا مصرف چای سبز برای سلامتی مفید است؟

خواص چای سبز شامل ترکیبات مفیدی مانند پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کنند.

خواص چای سبز به‌دلیل ترکیبات فعال و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها، کاتچین‌ها و اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است که آن‌را برای سلامتی مفید ساخته است.

مطالعات علمی نشان می‌دهند که خواص چای سبز می‌تواند در بهبود عملکرد مغز، افزایش متابولیسم، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کنترل قند خون و حتی پیشگیری از برخی سرطان‌ها تأثیرگذار باشد.

همچنین، ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی آن از پیری زودرس سلول‌ها جلوگیری کرده و به سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.

خواص چای سبز برای سلامتی

چای سبز به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شود. این نوشیدنی حاوی ترکیبات بی‌نظیری است که اثرات مثبت آن بر سلامتی توسط مطالعات علمی متعدد تأیید شده است.

1. چای سبز سرشار از پلی‌فنول‌ها

وجود پلی‌فنول‌ها، به‌ویژه کاتچین‌ها و EGCG، آنتی‌اکسیدان‌های قوی از فواید چای سبز هستند که از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. این ترکیبات در کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی نقش دارند.

2. بهبود تمرکز از خواص چای سبز

چای سبز حاوی کافئین و L-theanine است. از خواص چای سبز این است که با افزایش ترشح دوپامین و GABA در مغز، به بهبود تمرکز، هوشیاری و آرامش ذهنی کمک می‌کند.

3. افزایش متابولیسم با چای سبز

EGCG و کافئین موجود در چای سبز با تحریک سیستم عصبی، میزان متابولیسم پایه را افزایش می‌دهند. از مهم‌ترین و معروف‌ترین فواید چای سبز، چربی سوزی و تسریع متابولیسم است.

4. کاهش خطر دیابت از فواید چای سبز برای سلامتی

مطالعات نشان می‌دهند که یکی از مهم‌ترین خواص چای سبز بهبود بخشیدن حساسیت به انسولین و تنظیم سطح قند خون است. این اثرات می‌توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهند.

5. خواص چای سبز برای سلامت روده‌ها

پلی‌فنول‌های چای سبز به عنوان پری‌بیوتیک عمل کرده و رشد باکتری‌های مفید روده را تقویت می‌کنند. از مزایای چای سبز کمک به بهبود هضم، جذب مواد مغذی و تقویت سیستم ایمنی است.

6. بهبود عملکرد شناختی از فواید چای سبز

بهترین خواص چای سبز جلوگیری از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر است. ترکیباتی فعال چای سبز مانند EGCG و L-theanine از نورون‌ها محافظت کرده و خطر زوال عقل را کاهش می‌دهند.

7. خواص چای سبز برای لاغری شکم و پهلو

برای چربی سوزی همانند یک دمنوش لاغری روی خواص چای سبز حساب کنید. چای سبز با  افزایش اکسیداسیون چربی‌ها و کاهش جذب چربی در روده در کاهش چربی‌های احشایی تأثیرگذار است.

8. چربی‌سوزی با چای سبز

EGCG موجود در چای سبز آنزیم‌های تجزیه‌کننده چربی را فعال کرده و به افزایش چربی‌سوزی، به‌ویژه هنگام ورزش، کمک می‌کند.

9. نوشیدن چای سبز و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها

آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز از آسیب DNA جلوگیری کرده و رشد سلول‌های سرطانی را مهار می‌کنند. مطالعات اخیر درباره فواید چای سبز ارتباط بین مصرف چای سبز و کاهش خطر سرطان‌های سینه، پروستات و روده را نشان داده‌اند.

10. خواص چای سبز در محافظت از مغز در برابر پیری

برای بهبود تمرکز، افزایش متابولیسم، کاهش خطر دیابت، سلامت روده‌ها و کمک به تناسب اندام و چربی‌سوزی از فواید چای سبز بهره‌مند شوید.

خواص چای سبز را با ترکیباتی مانند EGCG و L-theanine برای حفاظت از نورون‌ها در برابر استرس اکسیداتیو و کاهش خطر ابتلا بیماری‌های عصبی مرتبط با پیری را دست کم نگیرید.

11. سلامت دهان با چای سبز

از بهترین فواید چای سبز وجود ترکیباتی  است که از رشد باکتری‌های مضر در دهان جلوگیری کرده و خطر ابتلا به پوسیدگی دندان، بیماری‌های لثه و بوی بد دهان را کاهش می‌دهند.

12. خواص چای سبز در مدیریت قند خون

چای سبز با بهبود حساسیت به انسولین و کاهش جذب گلوکز در روده، به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.

13. فواید چای سبز برای قلب

چای سبز با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، به سلامت قلب کمک می‌کند.

14. کمک به کاهش وزن از مزایای چای سبز

ترکیباتی مانند EGCG و کافئین از خواص چای سبز برای اکسیداسیون چربی‌ها و کاهش چربی‌های شکمی است.

15. طول عمر بیشتر با دمنوش چای سبز

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم چای سبز با کاهش خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی و سرطان همراه است. آنتی‌اکسیدان‌های قوی چای سبز از آسیب سلولی جلوگیری کرده و به افزایش طول عمر کمک می‌کنند.

16. استحکام استخوان‌ها از خواص چای سبز

از خواص چای سبز وجود پلی‌فنول‌ها است که از تحلیل استخوان جلوگیری کرده و در سلامت استخوان‌ها تأثیرگذار است.

17. خواص چای سبز برای مردان: محافظت از پروستات

چای سبز به دلیل داشتن EGCG، رشد سلول‌های سرطانی پروستات را مهار کرده و خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

18. خواص چای سبز برای زنان

از خواص چای سبز برای زنان می‌توان به تنظیم هورمون‌ها، کاهش علائم یائسگی و کمک به کلاژن سازی اشاره کرد.

19. خواص چای سبز در پریودی: مزایای نوشیدن چای سبز در دوران قاعدگی

برای کاهش التهاب و تسکین دردهای قاعدگی و در کل به بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) می‌توان از ترکیبات آرام‌بخش چای سبز استفاده کرد.

20. خواص چای سبز برای رحم

با خواص چای سبز دهانی خوشبو، قند خون متعادل، قلبی قوی و اندامی متناسب خواهید داشت.

چای سبز به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند به سلامت رحم کمک کند. این نوشیدنی از تشکیل بافت‌های غیرطبیعی در رحم جلوگیری کرده و خطر ابتلا به فیبروم‌های رحمی را کاهش می‌دهد.

21. خواص چای سبز در بارداری

معمولا  استفاده از دمنوش‌ها همینطور چای سبز در دوران بارداری خیلی محدود می‌شود. زیرا چای سبز حاوی کافئین است و می‌تواند بر رشد جنین تأثیر بگذارد. با این حال، شاید بتوان از خواص چای سبز برای کاهش استرس و بهبود سلامت عمومی مادر کمک گرفت.

22. خواص چای سبز در شیردهی

شاید بتوان از فواید چای سبز البته با مشورت پزشک در دوران شیردهی برای افزایش انرژی مادر و بهبود خلق‌وخو بهره‌مند شد.

23. انرژی و کافئین کافی با چای سبز

چای سبز حاوی مقدار مناسبی کافئین است که می‌تواند به افزایش انرژی و بهبود تمرکز کمک کند. این میزان کافئین کمتر از قهوه است و باعث ایجاد اضطراب یا بی‌خوابی نمی‌شود.

24. با نوشیدن چای سبز جوان‌تر بمانید!

چای سبز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند EGCG، از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. از فواید چای سبز این است که روند پیری سلول‌ها را کند کرده و به حفظ جوانی و سلامت پوست کمک می‌کنند.

25. خواص چای سبز برای صورت

چای سبز با کاهش التهاب و قرمزی پوست، به بهبود ظاهر صورت کمک می‌کند. ترکیبات ضدباکتریایی از فواید چای سبز است که می‌تواند از ایجاد آکنه و جوش جلوگیری کند.

26. خواص چای سبز برای پوست

آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه‌های UV محافظت کرده و روند پیری پوست را کند می‌کنند.

27. خواص چای سبز برای مو

چای سبز با تقویت فولیکول‌های مو و بهبود گردش خون در پوست سر، به رشد موها کمک می‌کند. همچنین، ترکیبات ضدالتهابی آن از شوره و التهاب پوست سر جلوگیری کرده و موها را درخشان و سالم نگه می‌دارند.

28. کاهش استرس و اضطراب با دمنوش چای سبز

L-theanine موجود در چای سبز با افزایش ترشح GABA در مغز، به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند.

29. فواید چای سبز برای ریه

فواید چای سبز به شما کمک می‌کند تا دوران قاعدگی راحت‌تری داشته باشید، استرس خود را کنترل کنید، جوان بمانید و ریه‌ی خود را سالم نگهدارید.

چای سبز به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند به سلامت ریه‌ها کمک کند. این ترکیبات از التهاب مجاری تنفسی جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های ریوی مانند آسم و COPD را کاهش می‌دهند.

خواص چای سبز از نظر طب سنتی

در طب سنتی، طبع چای سبز سرد است و به‌عنوان یک نوشیدنی سم‌زدا و تقویت‌کننده بدن شناخته می‌شود.

دمنوش چای سبز به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، برای بهبود هضم، کاهش استرس، تنظیم قند خون و تقویت سیستم ایمنی استفاده می‌شود.

فواید نوشیدن چای سبز در شب

طبع چای سبز سرد است و با ترکیب شدن با سایر گیاهان دارویی طبع آن معتدل شده و خیلی راحت‌تر می‌توان از خواص چای سبز بهره‌مند شد.

نوشیدن چای سبز در شب می‌تواند به آرامش و کاهش استرس کمک کند، به شرطی که خیلی رقیق باشد.

ترکیب L-theanine موجود در چای سبز باعث افزایش ترشح GABA در مغز شده و به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. با این حال، بهتر است یک ساعت قبل از خواب مصرف شود تا نیاز به دستشویی رفتن در طول شب کاهش یابد.

دمنوش‌های ترکیبی با چای سبز

با ترکیب چای سبز با گیاهان دیگر مانند زنجبیل، هل، لیمو و دارچین می‌توان طبع آن را کمی معتدل ساخت و از خواص چای سبز بیشتر بهره‌مند شد.

1. خواص چای سبز ترکیبی با زنجبیل

از خواص چای سبز با زنجبیل بهبود هضم، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی است. زنجبیل حاوی ترکیباتی مانند جینجرول است که خاصیت ضدالتهابی و ضدتهوع دارد. این ترکیب به همراه آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز، در کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی تأثیرگذار است.

2. خواص چای سبز با هل

هل به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی، یک ترکیب عالی برای بهره‌مندی بیشتر از خواص چای سبز است. ترکیب چای سبز با هل همچنین می‌تواند به کاهش استرس و بهبود خلق‌وخو کمک کند.

3. فواید چای سبز با لیمو

ترکیب چای سبز و لیمو نه تنها طعم چای سبز را بهبود می‌بخشد، بلکه جذب آنتی‌اکسیدان‌ها و فواید چای سبز مانند EGCG را نیز افزایش می‌دهد. از خواص چای سبز با لیمو به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و سم‌زدایی بدن است.

4. خواص چای سبز با دارچین

از خواص چای سبز با دارچین می‌توان به کنترل قند خون، کاهش کلسترول و بهبود گردش خون اشاره کرد.

بهترین زمان مصرف چای سبز برای لاغری

برای بهره‌برداری بیشتر از خواص چای سبز در کاهش وزن، بهترین زمان مصرف دمنوش چای سبز صبح ناشتا یا قبل از وعده‌های غذایی است.

نوشیدن چای سبز ۳۰ دقیقه قبل از غذا می‌تواند به افزایش متابولیسم و کاهش اشتها کمک کند. همچنین، مصرف آن قبل از ورزش می‌تواند چربی‌سوزی را افزایش دهد.

مصرف چقدر چای سبز در روز مجاز است؟

مصرف ۳ فنجان چای سبز در روز (حدود ۷۲۰ میلی‌لیتر) برای اکثر افراد می‌تواند بی‌خطر باشد. با این حال، افرادی که به کافئین حساس هستند یا شرایط پزشکی خاصی دارند، بهتر است مصرف خود را به ۱ فنجان در روز محدود کنند.

آیا مصرف چای سبز برای همه‌ی افراد مجاز است؟

خیر، چای سبز نوشیدنی قوی است! اگرچه خواص چای سبز زیاد است، اما همین قدرت آن باعث شده که سلامت برخی از افراد به‌خطر افتد:

عوارض نوشیدن چای سبز

اگرچه چای سبز یک نوشیدنی سالم و مفید است، اما مصرف بیش از حد یا نامناسب آن می‌تواند برای برخی افراد عوارض جانبی به همراه داشته باشد. این عوارض معمولاً به دلیل ترکیباتی مانند کافئین، تانین‌ها و پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز ایجاد می‌شوند.

مشکلات معده

چای سبز به دلیل داشتن تانین‌ها می‌تواند اسید معده را افزایش داده و باعث ناراحتی معده، سوزش سر دل یا حالت تهوع شود.

مضرات چای سبز برای کبد

مصرف بیش از حد چای سبز، به ویژه به شکل مکمل‌های غلیظ، می‌تواند به کبد آسیب برساند و باعث نارسایی کبدی شود.

سردرد

کافئین موجود در چای سبز می‌تواند در برخی افراد باعث سردرد یا تشدید میگرن شود.

مشکلات خواب

اگر دچار مشکل بیخوابی هستید، کافئین چای سبز وضعیت شما را بدتر خواهد کرد. بنابراین چای سبز را باید صبح‌ها مصرف کنید.

کم‌خونی

چای سبز حاوی ترکیباتی است که جذب آهن را کاهش می‌دهند. افراد مبتلا به کم‌خونی یا فقر آهن باید چای سبز را حداقل یک ساعت قبل یا بعد از وعده‌های غذایی مصرف کنند.

استفراغ

مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند باعث حالت تهوع و استفراغ شود. این عارضه معمولاً در افرادی که به کافئین حساس هستند یا چای سبز را با معده خالی مصرف می‌کنند، دیده می‌شود.

سرگیجه و تشنج

کافئین موجود در چای سبز می‌تواند در صورت مصرف زیاد باعث سرگیجه، سبکی سر یا حتی تشنج در افراد حساس شود.

سوالات متداول در خصوص خواص چای سبز

چای سبز به‌عنوان یکی از قوی‌ترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شود و به دلیل ترکیبات مفیدی مانند پلی‌فنول‌ها، کاتچین‌ها و اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG)، فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

مزایای نوشیدن هر روز چای سبز چیست؟

اگر به کافئین حساسیت ندارید، نوشیدن روزانه چای سبز می‌تواند جایگزین خوبی برای دیگر نوشیدنی‌ها بوده و در بهبود سلامت قلب، کاهش وزن، افزایش متابولیسم، تقویت سیستم ایمنی و محافظت از مغز در برابر پیری تأثیرگذار باشد.

فایده اصلی چای سبز چیست؟

فایده اصلی چای سبز، وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند EGCG است که از آسیب سلولی جلوگیری کرده و به کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند.

چه مقدار چای سبز می‌توان در روز نوشید؟

بهتر است مصرف چای در حد اعتدال نهایتا به ۱ تا ۲ فنجان در روز محدود شود.

آیا چای سبز چربی شکم را کاهش می‌دهد؟

بله، چای سبز با افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی، به ویژه در ناحیه شکم، می‌تواند به کاهش چربی‌های احشایی کمک کند.

مضرات چای سبز برای کبد چیست؟

مصرف بیش از حد چای سبز، به ویژه به شکل مکمل‌های غلیظ، می‌تواند به کبد آسیب برساند و باعث نارسایی کبدی شود. افرادی با مشکلات کبدی باید در مصرف آن احتیاط کنند.

خواص چای سبز برای اسپرم چیست؟

چای سبز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به بهبود کیفیت و تعداد اسپرم کمک کند. این ترکیبات از اسپرم در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

خواص چای سبز در شب چیست؟

نوشیدن چای سبز رقیق در شب می‌تواند به آرامش و کاهش استرس کمک کند، اما اگر دچار بی‌خوابی یا حساسیت به کافئین هستید، مصرف آن در زمان عصر مناسب‌تر است.

منبع: healthline, health.clevelandclinic, webmd
خرید دمنوش