آجیل های حساسیت زا کدامند؟ علائم آلرژی به آجیل + روش درمان!

آلرژی به آجیل یکی از حساسیت‌های غذایی شایع و مهم است. بعضی انواع آجیل‌ برای عده‌ای حاوی پروتئین‌های حساسیت‌زا بوده و می‌توانند واکنش‌های آلرژیک شدیدی در آن‌ها ایجاد کنند. علائم حساسیت به آجیل از علائم خفیفی مانند کهیر و خارش پوست شروع شده و ممکن است به علائم شدیدتری مثل تنگی نفس و آنافیلاکسی ختم شوند. بادام، گردو، پسته، فندق، بادام هندی، بادام زمینی، آجیل برزیلی، و ماکادمیا از انواع آجیل‌ های حساسیت زا هستند. در مطلب تازۀ وبلاگ فروشگاه آجیل خشکبار آجیل چی دربارۀ این آجیل ها صحبت کرده‌ایم تا در صورتی که به مغزیجات حساسیت دارید هنگام خرید آجیل نکات احتیاطی را در نظر بگیرید.

آجیل‌ های حساسیت زا: حساسیت به آجیل چیست؟

حساسیت به آجیل یکی از شایع‌ترین حساسیت‌های غذایی در کودکان و بزرگسالان است. بادام زمینی، بادام، گردو، پسته و فندق برخی از آجیل‌ های حساسیت زا هستند

شاید از حساسیت به گرده گل، گردوغبار، بعضی میوه‌ها، تخم مرغ و غیره زیاد شنیده باشید، اما آیا آجیل هم حساسیت‌زاست؟ بله، و آلرژی به آجیل و مغزها یکی از حساسیت‌های غذایی شایع در کودکان و بزرگسالان است. حساسیت به آجیل‌ زمانی بروز می‌کند که سیستم ایمنی بدن پروتئین‌های موجود در آجیل را به‌اشتباه ماده‌ای مضر تشخیص داده و به آن‌ها واکنش بیش‌ازحد نشان دهد. انواع مغزیجات مختلف علی‌رغم خواص و فواید بی‌نظیرشان ممکن است برای عده‌ای در دستۀ آجیل‌ های حساسیت زا قرار بگیرند و هر یک ممکن است با علائم آلرژی متفاوتی همراه باشند که در ادامه درموردشان صحبت می‌کنیم. برای خرید انواع آجیل و خشکبار مرغوب سری به آجیل فروشی آنلاین آجیل چی بزنید.

علائم آلرژی به آجیل

عوارض آلرژی به آجیل چیست؟ علائم حساسیت به آجیل و مغزها در کودکان و بزرگسالان ممکن است ظرف چند دقیقه پس از خوردن مغزیجات و حتی تماس با آن‌ها بروز کند. عوارض آلرژی به آجیل می‌تواند به شکل‌های مختلفی بروز کند که برخی خفیف و برخی شدیدتر هستند.

علائم خفیف حساسیت به آجیل

علائم حساسیت به آجیل‌ در اغلب موارد خود را به صورت نشانه‌های خفیفی نشان می‌دهد که عبارت‌اند از:

• علائم پوستی: کهیر، خارش پوست، بثورات پوستی، تورم صورت، لب‌ها یا دهان
• علائم گوارشی: دل‌ درد، حالت تهوع، استفراغ، اسهال
• علائم در دهان و گلو: خارش دهان یا گلو، تورم یا احساس سوزن سوزن شدن در زبان یا گلو
• علائم تنفسی: سرفه، تنگی نفس، خس خس سینه یا آسم، آبریزش یا گرفتگی بینی

علائم شدید یا آنافیلاکسی آلرژی به آجیل

کهیر، خارش پوست، چشم و گوش، تورم در لب‌ها یا گلو، سرفه، خس خس سینه، آبریزش بینی و علائم حاد آنافیلاکسی از عوارض آجیل های حساسیت زا هستند

در موارد معدودی ممکن است آلرژی به آجیل با واکنش‌های شدیدتری همراه باشد مانند شوک آنافیلاکسی، که یک واکنش آلرژیک حاد و تهدیدکننده زندگی است و می‌تواند باعث افت فشار خون، تنفس دشوار، تپش قلب، مشکل در صحبت کردن، سرگیجه و بیهوشی شود. البته خوشبختانه بروز واکنش‌های آنافیلاکسی به آجیل‌ و مغزیجات به ندرت اتفاق می‌افتد.

این روزها که داریم به عید نوروز نزدیک می‌شویم و آجیل نوروز یکی از تنقلات مهم این روزهاست بهتر است مراقب آجیل‌ های حساسیت زا و نحوۀ تشخیص علائم آلرژی به آجیل و درمان حساسیت به آجیل را بدانیم.

چه افرادی بیشتر در معرض حساسیت به آجیل قرار دارند؟

مصرف آجیل برای چه کسانی ممکن است آلرژی‌زا باشد؟ حساسیت به آجیل می‌تواند در هر فردی رخ دهد، اما برخی افراد به دلایل مختلف سیستم ایمنی حساس‌تری دارند و بیشتر از دیگران در معرض این آلرژی قرار دارند. سابقه آلرژی غذایی در خانواده، ابتلا به آسم و آلرژی‌های محیطی، ابتلا به اگزما یا تماس مداوم با آجیل‌ها برخی از عواملی هستند که احتمال بروز آلرژی به آجیل را افزایش می‌دهند. همچنین، حساسیت به آجیل و مغزیجات در کودکان و نوزادان شایع‌تر است.

انواع آجیل‌ های حساسیت زا

حالا ببینیم کدام‌ها آجیل‌ها بیشتر باعث بروز واکنش‌های آلرژیک می‌شوند. در زیر با مغزیجات و آجیل‌ های حساسیت زا آشنا می‌شویم.

1. حساسیت به بادام درختی در بزرگسالان و کودکان

حساسیت به بادام در بزرگسالان و کودکان شایع است. بثورات پوستی، ناراحتی گواشی و علائم شدید تنگی نفس یا آنافیلاکسی از علائم آلرژی به بادام درختی است

بادام درختی یکی از شایع‌ترین منابع آلرژی است. حساسیت به بادام در کودکان و بزرگسالان علائمی مختلفی دارد از کهیر و خارش دهان، گلو، پوست و چشم گرفته تا علائم شدیدتری مثل شوک آنافیلاکسی، تورم گلو و آسم. درمان سریع حساسیت به بادام درختی راهکار قطعی ندارد و بهترین راه آن خودداری از خوردن بادام درختی است. مصرف قرص‌های آنتی هیستامین می‌تواند درمان خانگی حساسیت به بادام با علائم خفیف باشد.

حریره بادام یکی از غذاهایی است که اغلب بعد از 6 ماهگی به نوزادان می‌دهیم ولی حساسیت به بادام در نوزادان هم محتمل است. عوارض مثل کهیر، تورم لب و دهان، استفراغ و درد شکم از علائم حساسیت کودک به بادام درختی هستند. آلرژی به بادام در نوزدان درمان قطعی ندارد اما در برخی کودکان به مرور رفع می‌شود. اگر به بادام آلرژی ندارید، می‌توانید انواع مغز بادام و بادام پوست کاغذی را از فروشگاه آجیل چی تهیه کنید.

2. بادام زمینی یکی از آجیل‌ های حساسیت زا

حساسیت به بادام زمینی یکی از خطرناک‌ترین انواع حساسیت غذایی است که علائمی مثل کهیر، قرمزی و تورم پوست و لب‌ها، اسهال و حالت تهوع، سرفه و تنگی نفس و آبریزش بینی دارد

یکی دیگر از آجیل های حساسیت زا بادام زمینی است. مغز بادام زمینی یکی از شایع‌ترین علل واکنش‌های آلرژیک شدید و خطرناک به مواد غذایی است. آلرژی به آجیل بادام زمینی و کره بادام زمینی در کودکان بسیار رایج است. حساسیت به بادام زمینی نوعی واکنش ایمنی به پروتئین‌های بادام زمینی است که می‌تواند علائم مختلفی از خفیف تا خطرناک داشته باشد. علائم حساسیت به بادام زمینی عبارت‌اند از واکنش‌های پوستی مثل کهیر، قرمزی و تورم، خارش دهان و گلو، علائم گوارشی مثل اسهال، درد شکم، استفراغ یا تهوع، تنگی نفس و آبریزش بینی. برای درمان حساسیت به بادام زمینی با علائم خفیف از داروهای ضد حساسیت کمک بگیرید و در صورت بروز واکنش‌های شدیدتر فوراً به پزشک مراجعه کنید.

3. گردو از انواع آجیل های حساسیت زا

گردو از معروف‌ترین آجیل های حساسیت زا است که باعث خارش گوش و چشم، خارس پوستی، آبریزش بینی، خس خس سینه و سرفه می‌شود

اگرچه خواص گردو بسیار فراوان است و برای کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بیماری قلبی عروقی فواید اثبات‌شده‌ای دارد، یکی از انواع آجیل‌های آلرژی‌زا هم به شمار می‌رود. پیش از خرید گردو ایرانی و خارجی از آجیل چی بهتر است بدانید که مصرف گردو ممکن است سبب بروز حساسیت شود. خارش پوست، خارش چشم، گلو و گوش، تورم لب و دهان، گرفتگی یا آبریزش بینی، خس خس سینه یا تنگی تنفس برخی عوارض حساسیت به گردو در کودکان و بزرگسالان هستند. بهترین راه پیشگیری از آلرژی به آجیل‌ از جمله به مغز گردو پرهیز از مصرف آن‌هاست.

4. فندق یکی از آجیل‌ های حساسیت زا

مغز فندق نیز مانند مغزیجات و آجیل‌های درختی دیگر دارای خواص فراوان برای سلامتی است. بااین‌حال برخی افراد به علت حساسیت به آجیل با خوردن فندق دچار مشکلاتی مثل خارش دهان، گلو، چشم، گوش و پوست می‌شوند. کهیر، تورم صورت، زبان، لب‌ها و گلو، تنگی نفس از دیگر علائم آلرژی به فندق هستند. اگر با خوردن فندق دچار هر یک از این علائم می‌شوید بهتر است از مصرف فندق و غذاهای حاوی فندق خودداری کنید. اما اگر مشکلی با آجیل های حساسیت زا ندارید می‌توانید برای خرید آنلاین مغز فندق، فندق خام و فندق شور به فروشگاه اینترنتی آجیل چی بیایید.

5. ماکادمیا از انواع آجیل‌ های حساسیت زا

فندق و ماکادمیا از آجیل های حساسیت زا هستند و علائمی مثل خارش دهان و گلو، خارش پوست، ورم صورت و لب‌ها، تنگی نفس و غیره دارند. برای درمان حساسیت خفیف به فندق و ماکادمیا و باقی مغزیجات می‌توانید از داروها و پمادهای ضد حساسیت استفاده کنید

مغز ماکادمیا یکی از آجیل های حساسیت زا است و مصرف آن با علائمی مشابه به عوارض آلرژی به فندق و مغزیجات دیگر همراه است. برای جلوگیری از آلرژی به آجیل بهترین راه پرهیز از مصرف آن‌هاست، بااین‌حال در صورت بروز علائم خفیف می‌توانید از انواع پمادها و داروهای ضدآلرژی مانند قرص‌ آنتی هیستامین استفاده کنید. صرف نظر از احتمال آلرژی به ماکادمیا، این مغز طعمی بسیار دلپذیر و خواصی بسیار مفید دارد. فروشگاه آجیل چی ماکادمیا را با بهترین کیفیت در وبسایت خود عرضه کرده است.

6. بادام هندی یکی از آجیل های حساسیت زا

حساسیت به آجیل ممکن است با خوردن بادام هندی هم بروز کند. حساسیت به بادام هندی ممکن است سبب علائمی مثل خارش پوست، گلو، چشم و گوش، کهیر، تورم لب و دهان، آبریزش بینی و عوارض دیگر شود. در فروشگاه اینترنتی آجیل چی می‌توانید بادام هندی را به صورت خام یا با طعم‌های نمکی یا زعفرانی تهیه کنید.

7. آجیل برزیلی

یکی دیگر از آجیل های حساسیت زا بادام برزیلی است. اگر به مغزیجات دیگر حساسیت دارید بهتر است از خوردن آجیل برزیلی خودداری کنید. حساسیت به بادام برزیلی بر اثر واکنش بدن به پروتئین‌های موجود در این آجیل برزیلی ایجاد می‌شود و علائمی مثل بثورات پوستی، مشکلات تنفسی، مشکلات گوارشی، سرگیجه و خارش و تورم گلو، لب و دهان شود.

8. پسته: شاید از شنیدن نام آن در کنار آجیل های حساسیت زا تعجب کنید!

آجیل محبوب و گران‌قیمت پسته هم در دستۀ آجیل‌های آلرژی‌زا قرار می‌گیرد. آلرژی به آجیل پسته نوعی واکنش ایمنی به پروتئین‌ها و دی‌ان‌ای مغز پسته است. حساسیت به پسته ممکن است علائم مختلفی داشته باشد، از کهیر و خارش خفیف بدن گرفته تا علائم شدیدی مثل تنگی نفس، استفراغ، و آنافیلاکسی. درمان حساسیت به پسته راه‌حل قطعی ندارد و بهترین راه برای جلوگیری از بروز آلرژی پرهیز از مصرف پسته است. پسته علی‌رغم آنکه در برخی افراد واکنش آلرژیک ایجاد می‌کند خواص بسیار زیادی مثلاً در خونسازی دارد. برای خرید انواع پسته از آجیل چی به وبسایت این فروشگاه مراجعه کنید.

نحوه تشخیص حساسیت به آجیل

برای تشخیص آلرژی به آجیل و مغزها بهتر است به پزشک متخصص مراجعه کنید. بررسی برنامه غذایی، آزمایش خون و تست آلرژی از روش های تشخیص حساسیت به آجیل است. پزشک برای تشخیص حساسیت شما به آجیل‌های درختی علائم و واکنش‌های آلرژیک شما، غذاهایی که مصرف می‌کنید و سابقۀ آلرژی خود و خانواده‌تان را بررسی می‌کند. در زیر با سه روش تشخیصی حساسیت به آجیل آشنا می‌شویم.

برنامه غذایی مناسب

یکی شیوه‌های تشخیص آلرژی به آجیل این است که برنامه غذایی روزانه خود را با تمام جزئیات یادداشت کنید و در اختیار پزشک بگذارید. پزشک با بررسی برنامه غذایی می‌تواند ماده یا آجیل حساسیت زا را پیدا کند.

آزمایش خون

انجام آزمایش خون یکی دیگر از روش‌های تشخیصی برای آجیل‌ های حساسیت زا است. با نمونه‌گیری از خون فرد مبتلا به آلرژی می‌توانند سطح آنتی‌بادی‌های آلرژی را در بدن او اندازه بگیرند. البته تشخیص حساسیت به آجیل و مغزیجات از طریق آزمایش خون کمی دشوار است. استفاده از آزمایش خون در کنار روش‌های تشخیصی دیگری مثل تست آلرژی تأثیرگذاری بیشتری دارد.

تست آلرژی

برای تشخیص صحیح حساسیت به آجیل و عوامل دیگر باید به پزشک مراجعه کنید. یادداشت کردن برنامه غذایی، آزمایش خون و تست خراش پوستی از راه‌های تشخیص حساسیت به آجیل های آلرژی زا هستند

روش تست آلرژی یا خراش پوستی چیست؟ این آزمایش یک روش تشخیص حساسیت در کلینیک‌های آلرژی است که در آن مقدار کمی از آلرژن‌های غذایی یا محیطی را از طریق ایجاد خراش سطحی در پوست به زیر پوست منتقل می‌کنند تا واکنش‌های موضعی پوست را بررسی کنند. تست خراش پوستی نتایج دقیق‌تری دارد اما با واکنش آلرژیک هم همراه است. حساسیت به آجیل هم به همین روش قابل‌تشخیص است.

روش‌های درمان حساسیت به آجیل

برای درمان واکنش‌های ایمنی بدن به آجیل های حساسیت زا هیچ راهکار قطعی و  دائمی وجود ندارد. اگر می‌خواهید دچار عوارض آزاردهنده آلرژی نشوید بهترین راه این است که از مصرف، دست زدن یا استشمام عوامل آلرژی‌زا، از جمله آجیل‌ها، خودداری کنید. بااین‌حال، غیر از اجتناب از ماده غذایی آلرژی‌زا، برای کنترل عوارض حساسیت غذایی راه‌هایی هست که در زیر به اختصار درباره‌شان صحبت می‌کنیم.

درمان‌های دارویی برای آجیل های حساسیت زا

قرص‌های ضد حساسیت: برای کاهش علائم خفیف حساسیت به آجیل مثل کهیر، خارش و التهابات از انواع پمادهای ضد حساسیت پوستی و آنتی هیستامین‌ها مثل لوراتادین یا سیتیریزین استفاده کنید.

آدرنالین (اپی‌نفرین): در موارد حساسیت شدید و آنافیلاکسی، تزریق اپی‌نفرین (EpiPen) برای کاهش واکنش‌های خطرناک ضروری است.

درمان‌های پیشرفته حساسیت به آجیل (ایمونوتراپی)

روش پیشرفته‌تر درمان حساسیت غذایی ایمونوتراپی یا ایمنی سازی است. در این روش درمانی که برای حساسیت‌های شدید کاربرد دارد، مقداری از آلرژنی را که فرد به آن حساسیت دارد (مثل یکی از آجیل‌های حساسیت‌زا) را به مقدار کم به بدن فرد تزریق می‌کنند. این کار باعث ساخت آنتی‌بادی در بدن فرد مبتلا به آلرژی شده و از بروز دوبارۀ علائم حساسیت جلوگیری می‌کند.

درمان خانگی برای آجیل های حساسیت زا

چند روش درمان خانگی برای حساسیت به آجیل هم وجود دارد اما لازم است بدانید این روش‌ها فقط برای علائم حفیف آلرژی به آجیل و مغزها مناسب‌اند و در صورت بروز واکنش‌های شدید ضروری است به پزشک مراجعه کنید.

• نوشیدن چای سبز یا دمنوش‌های گیاهی مثل دمنوش بابونه، دمنوش آویشن و دمنوش زنجبیل یکی از راه‌های درمان حساسیت در خانه است که برای تسکین خارش و سوزش گلو یا آبریزش بینیِ ناشی از مصرف آجیل های حساسیت زا مفید است.
• شست‌وشوی بینی با آب نمک یا محلول نرمال سالین می‌تواند به کاهش آبریزش بینی و احتقان بینی کمک کند و مواد آلرژی‌زا را از بینی خارج کند.
• سرکه سیب در طب سنتی یک درمان خانگی آلرژی است. برای تسکین خارش پوستی و کهیر می‌توانید سرکه و آب را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید با یک دستمال نرم روی بدن بمالید.

آلرژی هنوز درمان قطعی ندارد اما به شیوه‌هایی می‌توان علائم آن را کنترل و درمان کرد. درمان‌های خانگی، مصرف داروهای ضد حساسیت و اپی نفرین، و روش‌های پیشرفته‌تری مثل ایمونوتراپی می‌تواند به تسکین عوارض حساسیت به آجیل کمک کند

درمان حساسیت کودکان به آجیل

علائم حساسیت به آجیل در کودکان و نوزادان مشابه بزرگسالان است و سبب بروز کهیر پوستی، خارش، متورم شدن لب‌ها، مشکلات تنفسی، اسهال و استفراغ و شوک انافیلاکسی می‌شود. علائم حساسیت به آجیل در کودکان ممکن است بسیار خفیف باشد و با افزایش سن از شدت آن‌ها کاسته هم بشود.

اصلی‌ترین روش درمان حساسیت کودکان به آجیل اجتناب از آجیل‌ها مخصوصاً بادام زمینی است. حتماً اطرافیان را از حساسیت کودک به آجیل مطلع کنید تا از دادن آجیل به کودک خودداری کنند. آموزش به کودک دربارۀ آلرژی به آجیل هم ضروری است. برای درمان واکنش‌های آلرژیک خفیف در کودک می‌توان از داروهای ضد حساسیت استفاده کنید.

حواستان به سطوح باشد!

حساسیت به آجیل و مغزیجات فقط با خوردن آن‌ها ایجاد نمی‌شود بلکه در برخی افراد حتی تماس با سطوح آغشته به ذرات آجیل هم ممکن است آلرژی‌زا باشد. بنابراین اگر به آجیل حساسیت دارید مراقب ظروف و سطوحی که در تماس با آجیل بوده‌اند باشید و آن‌ها را تمیز کنید.

کدام آجیل حساسیت‌زا نیست؟ جایگزینی عالی!

انواع تخمه مثل تخم کدو، تخمه آفتابگردان و تخمه ژاپنی حساسیت زا نیستند

از آجیل‌ های حساسیت زا زیاد گفتیم، اما آیا آجیلی هم هست که آلرژی‌زا نباشد و بتوان با خیال راحت آن را میل کرد؟ اگر دچار آلرژی به آجیل و مغزیجات هستید می‌توانید دانه‌ها را جایگزینشان کنید. می‌توانید انواع تخمه کدو، تخمه آفتاب‌گردان، تخمه هندوانه و تخمه ژاپنی را از فروشگاه آجیل و خشکبار آجیل چی بخرید و از طعم و خواصشان لذت ببرید.

سوالات متداول در خصوص آجیل های حساسیت زا

در پایان این مطلب از بلاگ آجیل چی، مروری داریم بر پرسش‌های رایجی که دربارۀ آلرژی به آجیل و راه‌های درمان و تشخیص حساسیت به آجیل مطرح می‌شود.

آیا آجیل حساسیت زاست؟

بله. برخی پروتئین‌های موجود در مغزیجات ممکن است در بدن برخی افراد سبب بروز واکنش‌ شدید سیستم ایمنی و بروز علائم حساسیت شود.

کدام آجیل حساسیت زاست؟

مغزیجات مختلف مخصوصاً بادام زمینی، گردو، پسته، بادام، ماکادمیا، بادام هندی، فندق و آجیل برزیلی از انواع آجیل های حساسیت زا هستند.

انجیر جزء آجیل های حساسیت زاست؟

بله. انجیر تازه و انجیر خشک آلرژی‌زا هستند. حساسیت به انجیر باعث خارش گوش و چشم، خارش پوستی و کهیر یا درد شکم می‌شود.

بادام درختی حساسیت زاست؟

بله. حساسیت به بادام درختی شایع است و علائمی مثل بثورات و خارش پوستی، معده‌درد، تهوع و … به همراه دارد.

بادام هندی حساسیت زا است؟

بله. مصرف بادام هندی برای بعضی افراد حساسیت‌زا است و این افراد باید از خوردن این نوع آجیل های حساسیت زا پرهیز کنند.

رایج‌ترین علائم گوارشی حساسیت به آجیل چیست؟

علائم گوارشی آلرژی به آجیل عبارت‌اند از درد شکم، اسهال و استفراغ، حالت تهوع، دل‌درد

شدیدترین و خطرناک‌ترین نوع واکنش آلرژی به آجیل چیست؟

شوک آنافیلاکسی شدیدترین و خطرناک‌ترین نوع واکنش آلرژیک است که بر اثر مصرف آجیل‌ هم ممکن است ایجاد شود. هنگام بروز شوک آنافیلاکسی فرد دچار عوارضی مثل تنگی نفس شدید، متورم شدن زبان، تورم راه گلو، مشکل در صحبت کردن، سرفه، سرگیجه، از دست رفتن هوشیاری، افت فشار خون و تپش قلب شود که علائم حاد و خطرناکی هستند و سریعاً باید به آن‌ها رسیدگی شود.

درمان سریع حساسیت به بادام زمینی چگونه است؟

بادام زمینی یکی از آجیل‌ های حساسیت زا است. بهترین راه برای درمان سریع حساسیت به بادام زمینی این است که اصلاً آن را مصرف نکنید. به هر حال در صورت بروز علائم خفیف می‌توانید از داروهای آنتی هیستامین یا درمان‌های خانگی مثل مصرف دمنوش و غیره بروید.

درمان حساسیت به بادام هندی

مصرف داروها و پمادهای ضد آلرژی، نوشیدن چای سبز و سایر روش‌های خانگی از شیوه‌های درمان حساسیت به بادام هندی هستند.

نحوه درمان خانگی حساسیت به بادام درختی

خیلی مراقب آجیل‌ های حساسیت زا باشید! برای درمان حساسیت به بادام درختی در خانه می‌توانید از دمنوش و چای سبز، عسل، آنتی هیستامین، استفاده از محلول آب نمک و غیره استفاده کنید.

منبع: healthline, betterhealth
خرید آجیل