خواص پسته برای کودکان: 24 فایده‌ شگفت انگیز + مضرات احتمالی!

خواص پسته برای کودکان بخاطر ترکیبات ارزشمند آن است که نقش مهمی در رشد جسمی و ذهنی کودکان دارد. از مهم‌ترین خواص پسته برای بچه‌ ها می‌توان به تقویت عضلات، بهبود عملکرد مغز، افزایش انرژی، رفع کم اشتهایی، سلامت چشم، سلامت گوارش و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. همچنین، فواید پسته برای کودکان در حفظ سلامت استخوان‌ها و رشد متعادل بدن، جذب بهتر آهن و درمان کم خونی بسیار چشمگیر است. در ادامه این مطلب از بلاگ آجیل و خشکبار رضا آجیل چی و پسران بیشتر در خصوص مزایای پسته برای کودکان صحبت خواهیم کرد.

چرا کودکان در حال رشد باید پسته بخورند؟

انواع مغزهای آجیلی مخصوصا پسته، بخاطر وجود ترکیبات مغذی از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای رشد سالم و ذهن کودکان بسیار مفید هستند.

خواص پسته برای کودکان و تأثیر آن بر رشد فکری و توانمندی‌های آن‌ها موضوع جالبی است که در مقاله “30 شاخه بهشتی” مورد بررسی قرار گرفته است.

بر اساس این تحقیق، در مناطقی که پسته بخش اصلی رژیم غذایی مردم بوده، تعداد بیشتری از افراد باهوش، دانشمند و توانا پرورش یافته‌اند. این یافته، اهمیت فواید پسته برای کودکان را در تقویت ذهن و استعدادهای آن‌ها نشان می‌دهد.

خواص پسته برای کودکان

از معروف‌ترین خواص پسته برای کودکان می‌توان به تقویت رشد، بهبود عملکرد مغز، تأمین انرژی و حمایت از سلامت ایمنی و گوارشی اشاره کرد.

تغذیه‌ی سالم بر روی جسم و ذهن بسیار تأثیر دارد. پسته مجموعه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند، فیبر، آهن و منیزیم است که به رشد متعادل بدن و تقویت عملکرد شناختی کمک می‌کند. در این بخش به صورت تخصصی به بررسی فواید پسته در کودکان می‌پردازیم:

1. تقویت ماهیچه ها از مهم ترین خواص پسته برای کودکان

یکی از مهم‌ترین خواص پسته خام برای کودکان، تقویت عضلات در حال رشد، مخصوصا قلب است. پروتئین و پتاسیم بالای پسته خام به بازسازی و افزایش حجم عضلات کمک می‌کند و برای کودکانی که در سنین رشد هستند، بسیار مفید و مؤثر است.

2. تقویت وزن سالم از فواید پسته برای بچه ها

پسته برای کودکان وزن کم یک میان‌وعدهٔ عالی محسوب می‌شود. چربی‌های سالم و کالری کنترل‌شده آن به افزایش وزن بدون آسیب به سلامت کمک می‌کند و باعث رشد متعادل و افزایش انرژی روزانه در کودکانی با وزن پایین می‌شود.

3. خواص پسته برای کودکان کم اشتها

یکی از مهم‌ترین فواید پسته در کودکان کم‌اشتها، تحریک اشتها و افزایش دریافت کالری مفید است. این مغز آجیلی به دلیل طعم مطلوب و ترکیبات مغذی، می‌تواند تمایل کودک به غذا خوردن را افزایش دهد و به تأمین نیازهای تغذیه‌ای او کمک کند.

4.تقویت هوش کودکان و رشد شناختی مغز از خواص پسته برای کودکان

اگر به دنبال منبع غنی از ویتامین B6 هستید، پسته مصرف کنید. مغز پسته همچنین شامل چربی‌های مفید و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین است که نقش مؤثری در عملکرد مغز دارند. آنچه که والدین از خواص پسته برای بچه‌ها انتظار دارند، یعنی کمک به رشد شناختی، تمرکز بهتر و تقویت حافظه برآورده می‌شود.

5. تقویت سیستم ایمنی از خواص پسته برای بچه ها

شاید یکی از کارآمدترین خواص پسته خام برای کودکان، تقویت سیستم ایمنی آن‌ها باشد. وجود ترکیباتی مثل ویتامین E، روی و پروتئین در پسته، با تولید سلول‌های دفاعی بدن، مقاومت کودکان را در برابر بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.

6. سلامت چشم‌ها و تقویت بینایی بچه ها با پسته

پسته حاوی لوتئین و زآگزانتین است که از شبکیه چشم در برابر آسیب محافظت می‌کنند. بنابراین برای کمک به سلامت بینایی و پیشگیری از ضعف چشم در دوران رشد می‌توان از خواص پسته خام برای کودکان استفاده کرد.

7. سلامت گوارش از خواص پسته برای کودکان

فیبر موجود در پسته به بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. از جمله خواص پسته شور برای کودکان، تأثیر مثبت آن بر سلامت دستگاه گوارش است؛ البته باید در مصرف نمک آن دقت شود تا به کلیه‌ها آسیب نرسد.

8. خواب بهتر از فواید پسته در کودکان

از خواص پسته کوهی برای کودکان، می‌توان به بهبود کیفیت خواب اشاره کرد. چون این نوع پسته حاوی ملاتونین طبیعی و منیزیم بالا است و به آرام‌سازی سیستم عصبی و داشتن خواب عمیق‌تر کمک می‌کند.

9. پسته منبعی عالی برای تامین انرژی کودکان

یکی از برجسته‌ترین خواص پسته برای کودکان، انرژی‌زایی بالای آن است. ترکیبی از چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات موجود در پسته، آن را به منبعی مغذی برای تأمین انرژی روزانه کودکان فعال و در حال رشد تبدیل کرده‌است.

10. پسته سرشار از ویتامین و مفید برای بچه ها

وجود ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و K در پسته، آن را به یک میان‌وعده مغذی برای رشد ذهنی و جسمی تبدیل کرده است. از جمله فواید پسته در کودکان، تقویت عملکرد مغز، سلامت پوست و بهبود سوخت‌وساز بدن است.

11. خواص پسته برای کودکان با داشتن فسفر

فسفر برای رشد استخوان و عملکرد مغز حیاتی است و پسته یکی از منابع غنی فسفر محسوب می‌شود. از جمله فواید پسته خام برای کودکان، می‌توان به رشد استخوان‌ها، دندان‌ها و تقویت حافظه اشاره کرد.

12. پسته غنی از پتاسیم و مفید برای کودکان

فواید پسته برای کودکان به‌ویژه به دلیل وجود پتاسیم فراوان، در تنظیم فشار خون، عملکرد عضلات و تعادل مایعات بدن اهمیت دارد. این ماده معدنی نقش مهمی در رشد سالم و جلوگیری از ضعف عضلانی دارد.

13. سلامت قلب از فواید پسته خام برای کودکان

از دیگر خواص پسته برای بچه‌ها، حفاظت از سلامت قلب است. پسته خام با داشتن چربی‌های غیر اشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتواسترول‌ها، به بهبود عملکرد قلب و کاهش کلسترول بد در کودکان کمک می‌کند. حتما برای بهره مندی از خواص پسته برای کودکان این مغز خوشمزه را در رژیم غدایی آنان بگنجانید!

14. تقویت رشد از خواص پسته خام برای کودکان

یکی از ارزشمندترین خواص پسته تازه برای کودکان، کمک به رشد بدنی سالم است. وجود ترکیباتی مانند پروتئین، روی و ویتامین‌های ضروری باعث تقویت سلول‌سازی، افزایش قد و بهبود رشد عمومی کودک می‌شود.

15. پسته غنی از پروتئین و مفید برای کودکان

برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن بچه ها از خواص پسته برای کودکان غافل نشوید! پروتئین موجود در پسته برای رشد عضلات و بافت‌های بدن ضروری است. برای تأمین نیازهای پروتئینی بدن در دوران رشد روی خواص پسته شور برای کودکان، البته باید میزان نمک کنترل شده، حساب کنید.

16. قند کم از مزایای پسته برای کودکان

آنچه که خواص پسته کوهی برای کودکان را نسبت به سایر مغزها متمایز می‌کند، کمک به تغذیه سالم با قند پایین است. بنابراین بهترین گزینه‌ تنقلاتی برای کودکانی است که در معرض چاقی با زمینه دیابت قرار دارند.

17. خواص پسته برای رشد استخوان و دندان کودکان

برای تأمین کلسیم، فسفر و منیزیم از خواص پسته و بادام برای کودکان استفاده کنید. میان وعده‌های سالم از مغزهای آجیلی در رشد قد و پیشگیری از مشکلات دندان نقش مؤثری دارند.

18. تامین الکترولیت‌های مهم بدن کودکان از فواید پسته

یکی از کلیدی‌ترین خواص پسته برای کودکان، تأمین الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم، منیزیم و سدیم است که برای عملکرد صحیح قلب، عضلات و اعصاب ضروری هستند. پسته در تنظیم تعادل مایعات بدن نیز نقش دارد.

19. پسته مفید برای سرماخوردگی در کودکان

برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت‌ها بجای استفاده از مکمل‌های مختلف، از خواص پسته برای کودکان بهره‌مند شوید. پسته سرشار از ویتامین B6، روی و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند است.

20. خواص پسته برای تب کودکان

مصرف متعادل پسته به دلیل خاصیت ضدالتهابی و وجود ترکیباتی مانند ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها، در کنترل تب‌های خفیف مؤثر است. خواص پسته برای تب کودکان به تنظیم دمای بدن و حمایت از سیستم ایمنی کمک می‌کند.

21. درمان اسهال از فواید پسته برای کودکان

یکی از خواص پسته برای کودکان کمک به درمان اسهال است. فیبر محلول و ترکیبات ضدالتهابی موجود در پسته می‌توانند حرکات روده را تنظیم کرده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنند.

22. جذب بهتر آهن و درمان کم‌خونی از خواص پسته برای بچه ها

پسته سرشار از آهن گیاهی است که همراه با ویتامین C موجود در رژیم غذایی می‌تواند به جذب بهتر آهن کمک کند. از معروف‌ترین خواص پسته برای بچه‌ها می‌توان به نقش آن در پیشگیری و بهبود کم‌خونی اشاره کرد.

23. خواص پسته برای کودکان با غنی بودن از فیبر

فیبر بالای موجود در پسته، به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و یبوست را کاهش می‌دهد. تغذیه‌ی غنی از فیبر، باعث بهبود هضم، تقویت باکتری‌های مفید روده و حفظ تعادل گوارشی می‌شود.

24. خواص پسته برای کودکان با غنی بودن از آنتی‌اکسیدان

آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند لوتئین، گاما-توکوفرول و پلی‌فنول‌ها در پسته به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.

ارزش غذایی و کالری پسته

پسته یک گزینه مناسب برای تأمین مواد مغذی موردنیاز کودکان در حال رشد است. هر 30 گرم پسته شامل کالری و ارزش غذایی مطابق موارد زیر است:

• کالری: 159 کیلوکالری
• پروتئین: 5.7 گرم
• چربی کل: 12.8 گرم
• کربوهیدرات: 7.7 گرم
• فیبر غذایی: 3.0 گرم
• قند طبیعی: 2.1 گرم
• آهن: 1.1 میلی‌گرم (حدود 6٪ نیاز روزانه کودک)
• کلسیم: 30 میلی‌گرم
• منیزیم: 34 میلی‌گرم
• پتاسیم: 291 میلی‌گرم
• فسفر: 139 میلی‌گرم
• ویتامین B6: مقدار 0.5 میلی‌گرم (25٪ نیاز روزانه کودک)
• فولات (B9): 14 میکروگرم
• ویتامین E: مقدار 0.8 میلی‌گرم
• روی (زینک): 0.7 میلی‌گرم

خواص شیر پسته برای کودکان

شیر پسته ترکیبی مقوی از پسته آسیاب‌شده و شیر یا آب و سرشار از چربی‌های مفید، ویتامین B6، منیزیم و فسفر است.

این نوشیدنی گیاهی به بهبود رشد استخوان، عملکرد مغز و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و یکی از سالم‌ترین گزینه‌ها برای تغذیه کودکان کم‌اشتها به حساب می‌آید.

خواص کره پسته برای کودکان

کره پسته، بافتی نرم و خوش‌طعم از مغز پسته آسیاب‌شده و منبعی غنی از پروتئین، چربی مفید، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

مصرف کره پسته در کودکان موجب افزایش انرژی، رشد مغزی، تقویت عضلات و بهبود جذب مواد مغذی می‌شود. این محصول گزینه‌ای عالی برای تدارک یک صبحانه یا میان وعده مغذی به شمار می‌آید.

خواص قاووت پسته برای کودکان

قاووت پسته، ترکیبی از پودر پسته و ادویه‌جات مغذی مانند هل و زنجبیل است. درکل قاووت به عنوان تقویت‌کننده عمومی بدن شناخته می‌شود.

این محصول از پسته با بهبود تمرکز، افزایش انرژی، تقویت حافظه و سیستم ایمنی، یکی از خوراکی‌های مفید در رژیم غذایی کودکان در حال رشد محسوب می‌شود.

میزان مجاز مصرف پسته برای کودکان

برای بهره‌مندی از خواص پسته برای کودکان بدون عوارض جانبی، معمولاً مصرف روزانه 5 تا نهایتا 10 عدد توصیه می‌شود.

میزان مصرف پسته برای کودکان بسته به سن، وزن و نیازهای تغذیه‌ای آن‌ها متفاوت است، اما به‌طور کلی برای کودکان 2 تا 5 سال، روزانه 5 تا 10 عدد پسته و برای کودکان بالای 5 سال، 10 تا 15 عدد پسته کافی است.

این مقدار باید به‌عنوان میان‌وعده و نه جایگزین وعده اصلی در نظر گرفته شود تا از دریافت بیش از حد کالری یا چربی جلوگیری شود.

مضرات پسته برای کودکان

با وجود آن‌که خواص پسته برای کودکان بسیار گسترده است و به رشد، تقویت ایمنی و سلامت مغز کمک می‌کند، مصرف بی‌رویه یا ناآگاهانه آن می‌تواند مشکلاتی به‌همراه داشته باشد. در ادامه برخی از مضرات احتمالی پسته برای کودکان را مرور می‌کنیم:

احتمال آلرژی

پسته در برخی کودکان آلرژی‌زا است. بنابراین برای کودکان دارای سابقه آلرژی یا سابقه خانوادگی، معرفی پسته باید با احتیاط و زیر نظر پزشک انجام شود.

احتمال خفگی

مصرف پسته کامل و خام برای کودکان زیر 4 سال خطر خفگی دارد، به‌خصوص اگر به‌خوبی جویده نشود. بهتر است در این سنین، پسته به‌صورت خردشده، پودر و یا به شکل شیر یا کره پسته مصرف شود.

داشتن کالری بالا

اگرچه خواص پسته برای کودکان فراوان است اما، کالری نسبتاً بالای پسته از دردسرهای مصرف آن است (حدود 159 کیلوکالری در هر 30 گرم). مصرف بی‌رویه آن، بدون در نظر گرفتن نیازهای روزانه کودک، می‌تواند منجر به اضافه‌وزن یا کاهش اشتها برای وعده‌های اصلی شود.

ناراحتی دستگاه گوارش

برخی کودکان ممکن است به‌دلیل فیبر زیاد موجود در پسته، دچار نفخ، دل‌درد یا اسهال شوند. برای پیشگیری، میزان مصرف باید کم و تدریجی باشد تا دستگاه گوارش کودک به آن عادت کند.

برای کودکان پسته خام بهتر است یا پسته شور؟

پسته خام به دلیل نداشتن نمک افزوده و حفظ ارزش غذایی بیشتر، گزینه‌ای سالم‌تر برای کودکان است. اگرچه خواص پسته شور برای کودکان نیز قابل‌توجه است، اما مصرف نمک باید کاملا کنترل شده باشد چون ممکن است باعث فشار به کلیه‌ها، تشنگی زیاد و افزایش سدیم در بدن کودک شود.

آیا مصرف شیر پسته در نوزادان مجاز است؟

با وجود فواید فراوان و خواص پسته برای کودکان، شیر پسته برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. دستگاه گوارش نوزاد هنوز برای هضم پروتئین‌های سنگین و مغزها کامل نشده و مصرف این نوشیدنی می‌تواند خطر آلرژی یا ناراحتی گوارشی ایجاد کند.

استفاده از پسته در رژیم غذایی گروه‌های سنی مختلف کودکان زیر 4 سال

پسته با وجود خواص فراوان، باید متناسب با سن و توان گوارشی کودک به‌تدریج و با احتیاط (اطمینان از عدم آلرژی) در رژیم غذایی او گنجانده شود.

پسته یکی از منابع غنی از پروتئین، چربی‌های مفید و ویتامین‌ها است، اما باید با توجه به سن و توان گوارشی کودک به‌تدریج وارد رژیم غذایی شود. در ادامه، نحوه‌ی استفاده از پسته برای کودکان در سنین مختلف را بررسی می‌کنیم:

پسته در رژیم غذایی کودکان 6 تا 12 ماه

در سن 6 تا 12 ماه کودک تازه با غذاهای جامد آشنا می‌شود. بنابراین باید پسته را در مقدار کم (نوک قاشق چای‌خوری) و کاملاً پودر شده و با غذاهای نرم مانند فرنی یا ماست ترکیب کرد. البته به دلیل احتمال آلرژی، به واکنش کودک بعد از مصرف اندک دقت داشت.

پسته در رژیم غذایی کودکان 1 تا 3 ساله

درکل مصرف پسته برای کودکان زیر دو سال چندان توصیه نمی‌شود. اما در سن دو و سه سالگی، در صورت اطمینان از عدم آلرژی، می‌توان آن را  به‌صورت خردشده، آسیاب‌شده یا ترکیب با غذاهایی مانند حریره یا شیر به سبد غذایی کودک اضافه کرد.

پسته در رژیم غذایی کودکان 3 سال به بالا

در کودکان بالای 3 سال چون توانایی جویدن بهتر دارند، می‌توانند پسته را به شکل کامل‌ مصرف کنند. با این حال، همچنان توصیه می‌شود پسته خام و بدون نمک انتخاب شود. دقت کنید که میزان مصرف روزانه نباید از حدود 10 عدد تجاوز کند.

نحوه گنجاندن پسته در رژیم غذایی کودکان کم وزن

مصرف پسته می‌تواند در افزایش انرژی و وزن گیری سالم کودکان بسیار تأثیرگذار باشد. برای کمک به هضم، بهتر است که پسته را به‌صورت پودر درون فرنی، ماست، سوپ یا شیر مخلوط کرد، یا از کره پسته به‌عنوان میان‌وعده استفاده نمود.

اقدامات احتیاطی هنگام گنجاندن پسته در رژیم غذایی بچه ها

با وجود خواص پسته برای کودکان، رعایت برخی نکات برای جلوگیری از بروز حساسیت یا عوارض گوارشی ضروری است. در ادامه مهم‌ترین اقدامات را مرور می‌کنیم:

بررسی آلرژی به آجیل‌ها

قبل از افزودن پسته به رژیم غذایی کودک، بررسی سابقه خانوادگی آلرژی و توجه به علائم مثل کهیر، تورم، تهوع یا خس‌خس سینه ضروری است.

هر بار تنها یک غذای جدید معرفی کنید

هنگام افزودن پسته به غذای کودک برای اولین بار، از معرفی هم‌زمان مواد جدید دیگر خودداری شود تا در صورت بروز مشکل، عامل حساسیت‌زا به‌راحتی شناسایی شود.

پسته بدون نمک و باکیفیت بخرید

بهتر است که برای کودکان از پسته خام، بدون نمک و بدون افزودنی استفاده کرد.

پسته‌ها را به درستی نگهداری کنید تا فاسد نشوند

انواع مغزها مخصوصا پسته را در جای خشک و خنک و در ظروف دربسته نگهداری کنید، یا در یخچال نگهداری کنید تا از کپک‌زدگی و رشد قارچ‌های سمی مانند آفلاتوکسین جلوگیری شود.

سوالات متداول در خصوص خواص پسته برای کودکان

در این بخش به سوالات مهم درباره خواص پسته برای کودکان پاسخ می‌دهیم:

خواص پسته کوهی برای کودکان چیست؟

آنچه که در خواص پسته کوهی برای کودکان برجسته است، وجود ملاتونین و منیزیم است که به بهبود خواب و آرامش سیستم عصبی کودکان کمک می‌کند.

آیا پسته برای کودکان کم‌وزن مفید است؟

بله، پسته با کالری بالا و مواد مغذی فراوان به افزایش وزن سالم و تقویت رشد کودکان کم‌وزن کمک می‌کند. این مورد از بهترین خواص پسته برای کودکان است.

از چه سنی می‌توان به بچه‌ها پسته داد؟

معمولاً پس از 6 ماهگی و به صورت پودر شده یا آسیاب‌شده، با احتیاط و زیر نظر پزشک به رژیم غذایی کودک اضافه می‌شود.

روزانه چند عدد پسته به کودک بدهیم؟

برای کودکان بالای 2 سال، 5 و نهایتا 10 عدد پسته در روز توصیه می‌شود.

آیا پسته برای کودکان زیر دو سال مجاز است؟

طبق نظر کارشناسان مصرف پسته کامل برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌شود و بهتر است به صورت پودر یا ترکیب‌شده در غذا استفاده شود.

بهترین زمان مصرف پسته برای کودکان چه زمانی است؟

برای بهره‌مندی بیشتر از خواص پسته برای کودکان، بهترین زمان مصرف بعد از صبحانه یا میان وعده در زمان عصر است.

منبع: porfiro, arbanox
خرید پسته