خواص زعفران برای مغز و اعصاب: 15 اثر شگفت آور + نکات طلایی!

خواص زعفران برای مغز و اعصاب کمک بزرگی برای حفظ سلامت سیستم عصبی و عملکرد شناختی است. زعفران نشاط‌آور و آرام بخش است و  به کاهش افسردگی و اضطراب کمک می‌کند. از خواص زعفران بر مغز و اعصاب می‌توانیم به پیشگیری از آلزایمر، تسکین دردهای عصبی، درمان بی‌خوابی، افزایش تمرکز و قدرت یادگیری، جلوگیری از تشنج و کاهش حملات صرع، و کاهش لرزش و رعشه‌های ناشی از پارکینسون اشاره کرد.

برای استفاده از خواص زعفران برای آرامش اعصاب و ارتقاء سلامت روان می‌توانید دمنوش زعفران، یا عصاره و مکمل‌های زعفران را مصرف کنید و آن را روزانه به چای و غذاهایتان اضافه کنید. با بلاگ فروشگاه آجیل و خشکبار آجیل چی مشهد همراه باشید تا با تاثیرات زعفران بر مغز و اعصاب آشنا شویم.

ترکیبات موجود در زعفران و تاثیر آنها بر مغز و اعصاب

ترکیبات ارزشمند زعفران آن را به مکمل طبیعی عالی برای سلامت مغز، تقویت تمرکز و پیشگیری از بیماری‌های عصبی مانند افسردگی، پارکینسون و آلزایمر تبدیل کرده‌اند

خواص زعفران برای مغز و اعصاب ناشی از وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی بی‌نظیری است که در ادامه با تعدادی از مهم‌ترینِ آن‌ها آشنا می‌شوید:

• کروسین: کاروتنوئید قوی و عامل رنگ زرد زعفران است که با اثرات آنتی‌اکسیدانی خود، از سلول‌های عصبی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
• سافرانال: ترکیب معطر زعفران که در فرآیند خشک‌کردن ایجاد می‌شود. این ماده در کاهش علائم افسردگی، اضطراب و اختلالات خلقی مؤثر است.
• پیکوکروسین: عامل طعم زعفران و پیش‌ماده سافرانال، با خاصیت ضدالتهابی قوی که در مقابله با آسیب‌های سلولی مفید است.
• سافرانین: از دیگر کاروتنوئیدهای زعفران است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و محافظت‌کننده عصبی دارد.
• کومپفرول: آنتی‌اکسیدانی نیرومند که با کاهش التهاب و مهار آسیب‌های عصبی، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر را کاهش می‌دهد.
• کورستین: فلاونوئیدی با خواص ضدالتهابی که به‌طور مستقیم روی کاهش التهاب‌های مغزی و تقویت عملکرد شناختی اثر می‌گذارد.

خواص زعفران برای مغز و اعصاب

با خواص زعفران برای مغز و اعصاب و تقویت حافظه در ادامه آشنا می‌شویم.

بهبود حافظه، جلوگیری از فراموشی و آلزایمر، محافظت از سلول‌های عصبی، کاهش افسردگی، جلوگیری از تشنج و حملات پانیک از خواص زعفران برای مغز و اعصاب هستند

1. حفظ سلامت مغز با خواص آنتی اکسیدانی زعفران

آنتی‌اکسیدان‌های کومپفرول و کروسین در خواص زعفران برای مغز و اعصاب نقش مهمی دارند. این ترکیبات از سلول‌های مغزی و نورون‌های عصبی در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و جلوی تخریب آن‌ها را می‌گیرد.

2. خواص زعفران برای مغز و مقابله با بیماری های عصبی

پژوهش‌ها نشان می‌دهد که می‌توان با کمک خواص زعفران بر مغز از سلول‌های مغزی محافظت کرد و سرعت پیشرفت بیماری‌های عصبی تحلیل‌برنده‌ای مثل آلزایمر، پارکینسون، اسکیزوفرنی و حتی سکته مغزی را کاهش داد.

3. بهبود عملکرد شناختی از خواص زعفران برای مغز و اعصاب

زعفران تأثیر مثبتی بر یادگیری، تمرکز، حافظه و کاهش افت عملکرد ذهنی مرتبط با افزایش سن دارد. نوشیدن یک فنجان چای زعفران در روزهای پرمشغله می‌تواند ذهنی فعال و متمرکز برایتان به ارمغان بیاورد.

4. بهبود حافظه و تمرکز از خواص زعفران بر عملکرد مغز و اعصاب

کروسین عامل خواص زعفران برای مغز و تقویت حافظه است. این آنتی‌اکسیدان سبب افزایش جریان خون در مغز شده و از ناحیه هیپوکامپ که نقش مهمی در حافظه دارد محافظت می‌کند.

5. کاهش استرس و اضطراب از مهم ترین خواص زعفران برای مغز و اعصاب

یکی از مؤثرترین خواص زعفران برای آرامش اعصاب کاهش اضطراب است. زعفران با افزایش سطح سروتونین و کاهش هورمون استرس کورتیزول، به کاهش تنش‌های روانی و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند.

6. خواص زعفران برای درمان افسردگی و بهبود سلامت روان

میزان مصرف زعفران برای افسردگی روزانه 200 تا 400 میلی‌گرم به صورت مکمل یا دمنوش یا استفاده از در غذاها است

شاید یکی از آشناترین و مهم‌ترین خواص زعفران برای مغز و اعصاب نقش آن در کاهش علائم افسردگی باشد.

زعفران و تاثیر آن بر افسردگی

زعفران سطح سروتونین یا هورمون شادی را در بدن افزایش می‌دهد و اثراتی مشابه داروهای ضدافسردگی مثل فلوکستین دارد.

خواص آرامبخش زعفران برای مغز و اعصاب

استرس عملکرد ذهنی را به شدت مختل می‌کند، اما زعفران خواصی طبیعی دارد که می‌تواند میزان هورمون استرس یا کورتیزول را در بدن متعادل کرده و به فرد احساس آرامش دهد.

افزایش انرژی و شادابی با مصرف زعفران

زعفران با ترکیبات فعالی مانند کروسین، باعث بهبود گردش خون و اکسیژن‌رسانی بهتر به اندام‌ها می‌شود که در نتیجه سطح انرژی بدن را بالا می‌برد. همچنین، با کاهش استرس و خستگی، به ایجاد حس شادابی و نشاط روانی کمک می‌کند.

7. بهبود خلق و خو و تقویت روحیه از خواص زعفران برای مغز

سافرانال و کروسین با تحریک ترشح سروتونین و دوپامین سبب القای شادی و رفع اضطراب و بهبود خلق‌وخو می‌شوند که این یکی دیگر از خواص زعفران برای اعصاب است.

8. مهار خشم از خواص زعفران برای اعصاب

خواص زعفران برای مغز و اعصاب به کنترل خشم و افزایش آرامش روانی کمک زیادی می‌کند زیرا موجب تقویت عملکرد سیستم عصبی پاراسمپاتیک می‌شود و به کاهش تنش‌های روانی، آرام‌سازی ذهن و کنترل بهتر احساسات منفی کمک می‌کند.

9. جلوگیری از پانیک و اختلال هراس از خواص زعفران برای مغز و اعصاب

یکی دیگر از خواص زعفران برای آرامش اعصاب بهبود اختلالات اضطرابی مانند پانیک یا اختلال هراس است. مطالعات علمی نشان داده‌اند که ترکیبات فعال زعفران با افزایش سطح سروتونین در مغز به کاهش شدت حملات پنیک عصبی کمک کرده و کیفیت زندگی بیماران را بهبود می‌بخشند.

نحوه مصرف زعفران برای کاهش علائم پانیک

اگر دچار اختلال هراس یا پانیک عصبی هستید، می‌توانید از خواص زعفران برای مغز و اعصاب به صورت دمنوش، مکمل زعفران یا عصاره زعفران استفاده کنید.

10. پیشگیری از بیماری آلزایمر از طلایی ترین خواص زعفران برای مغز

مصرف منظم زعفران، به‌ویژه به‌صورت چای زعفران یا شیر و زعفران به بهبود حافظه و تمرکز، کاهش اضطراب، بهبود افسردگی و سلامت کلی مغز در بلندمدت کمک می‌کند

ترکیبات فعالی مانند کروسین و سافرانال خواص زعفران برای مغز و تقویت حافظه دارند و در مقابله با بیماری آلزایمر موثرند. این ترکیبات با تجمع پلاک‌های آمیلوئیدی در مغز را کاهش می‌دهند و با مهار التهاب‌های عصبی، به کند شدن روند پیشرفت بیماری کمک کرده و از زوال شناختی جلوگیری می‌کنند.

11. کاهش عوارض داروهای اعصاب با زعفران

زعفران با داشتن ترکیباتی مثل کروسین، از سلول‌های عصبی در برابر آسیب‌های ناشی از مصرف طولانی‌مدت داروهای اعصاب محافظت می‌کند. در نتیجه کاهش عوارض جانبی داروهای اعصاب یکی دیگر از خواص زعفران بر مغز است.

12. کاهش‌ عوارض تشنج و صرع از خواص زعفران برای مغز و اعصاب

بیماران مبتلا به صرع یا تشنج‌های مکرر می‌توانند از خواص زعفران برای مغز کمک بگیرند. مصرف زعفران باعث تنظیم فعالیت کانال‌های یونی و کاهش تحریک‌پذیری نورون‌ها می‌شود.

13. درمان بی خوابی و بهبود کیفیت خواب از خواص زعفران برای اعصاب

خواص زعفران برای آرامش اعصاب به شما کمک می‌کند بهتر بخوابید. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم زعفران می‌تواند مدت و عمق خواب را افزایش داده و به کاهش اختلالات خواب کمک کند.

نحوه مصرف زعفران برای بهبود خواب

استفاده از زعفران در غذاها یا به‌صورت دمنوش، روشی طبیعی و بی‌ضرر برای کاهش بی‌خوابی و تجربه خواب آرام به شمار می‌رود.

14. رفع سردرد از خواص زعفران برای مغز و اعصاب

خواص زعفران برای اعصاب در تسکین سردردهای عصبی به‌ویژه سردردهای میگرنی نیز بسیار مؤثر است. مصرف دم‌کرده زعفران و همچنین استفاده موضعی از زعفران، به‌صورت ضماد یا محلول، بر روی پیشانی یا محل درد، از روش‌های سنتی و مؤثر برای کاهش سردرد هستند.

15. کاهش علائم پارکینسون از خواص زعفران برای مغز و اعصاب

بهره‌گیری مداوم از خواص زعفران برای اعصاب می‌تواند شما را از پارکینسون دور نگه دارد. ترکیبات زعفران با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی از آسیب به نورون‌های دوپامینرژیک پیشگیری کرده و به کاهش لرزش و سفتی عضلات در بیماری پارکینسون کمک می‌کنند.

ترکیب های طلایی با زعفران برای تقویت مغز و اعصاب

برای بالا بردن خواص زعفران برای مغز می‌توانید آن را با خوراکی‌های مفید دیگری ترکیب کنید و یک معجون آرامبخش عالی بسازید:

گلاب و زعفران برای اعصاب

برای تهیه شربت گلاب و زعفران، گلاب و شیرین‌کننده مثل عسل یا شکر را در مقداری آب ریخته و زعفران دمکرده را به آن اضافه کنید.

خواص ترکیب گلاب و زعفران برای اعصاب

نوشیدن شربت گلاب و زعفران به آرامش و کاهش استرس، تقویت اعصاب و رفع بی خوابی کمک می‌کند.

اسطوخودوس و زعفران

خواص زعفران برای مغز و اعصاب در کنار اسطوخودوس، که خاصیت آرامش‌بخش دارد، تقویت می‌شود. از این ترکیب می‌توان به صورت دمنوش یا در آروماتراپی استفاده کرد.

زعفران و انجیر

انجیر با آنتی‌اکسیدان‌ و منیزیم فراوان، باعث بهبود گردش خون مغزی می‌شود. بنابراین، ترکیب زعفران و انجیر می‌تواند به‌صورت هم‌افزا عمل کرده و اثربخشی خواص زعفران بر مغز و حافظه را به‌طور چشمگیری افزایش دهد.

زعفران و بادام

خواص زعفران برای مغز و اعصاب در ترکیب با مغز بادام دوچندان می‌شود. بادام با داشتن امگا-۳ و ویتامین E از تخریب نورون‌ها جلوگیری می‌کند.

شیر و زعفران

شیر با داشتن تریپتوفان و در ترکیب با زعفران به افزایش ترشح سروتونین و ملاتونین کمک می‌کند که موجب بهبود خلق‌وخو، خواب آرام و کاهش اضطراب می‌شود.

مکانیزم‌های اثر زعفران بر اعصاب چیست؟

زعفران با متعادل‌سازی فعالیت آنزیم‌های مرتبط با متابولیسم هورمون‌ها، نقش مؤثری در تنظیم هورمون‌های مغزی ایفا می‌کند. همچنین با افزایش جریان خون در مغز، انتقال بهتر مواد مغذی و هورمون‌ها به سلول‌های عصبی را تسهیل می‌کند که این امر یکی از مهم‌ترین دلایل خواص زعفران برای مغز و اعصاب به شمار می‌رود.

مطالعات علمی در خصوص خواص زعفران برای مغز و اعصاب

در ادامه، خلاصه‌ای از مطالعات مهم درباره تأثیر زعفران بر مغز و سلامت روان را آورده‌ایم:

• کاهش اضطراب (۲۰۱۴): مطالعه‌ای در Journal of Psychopharmacology نشان داد که زعفران به طور مؤثری علائم اضطراب را کاهش می‌دهد.
• تقویت اثر داروهای ضد اضطراب (۲۰۱۸): تحقیق دیگری نشان داد زعفران می‌تواند در کنار داروهای ضد اضطراب، اثر درمانی را تقویت کند.
• درمان آلزایمر (مطالعه دانشگاه تهران): دکتر شاهین آخوندزاده و همکارانش نشان دادند که عصاره زعفران به اندازه داروی Donepezil در درمان آلزایمر مؤثر است.

مقدار مجاز مصرف زعفران برای درمان افسردگی و سلامت مغز و اعصاب

برای استفاده از خواص زعفران برای آرامش اعصاب و کاهش افسردگی می‌توانید روزانه 1 یا 2 رشته زعفران را به غذا اضافه کنید یا حدود 200 تا 400 میلی گرم زعفران را به صورت مکمل یا دمنوش مصرف کنید. 

بهترین روش مصرف زعفران برای بهبود عملکرد مغز

بهترین روش برای بهره بردن از خواص زعفران برای مغز و اعصاب می‌توانید آن را به شکل‌های مختلفی در برنامه روزانه خود بگنجانید. قبل از مصرف منظم زعفران به‌عنوان دارو، حتماً با پزشک مشورت کنید.

عصاره زعفران:
سه تار زعفران را در ۲۰۰ میلی‌لیتر آب بجوشانید و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید. سپس عصاره را با چای، آبلیمو یا عسل میل کنید.

دم‌کرده زعفران:
سه تار زعفران را حدود ۱۰ دقیقه دم کنید. مصرف این نوشیدنی همراه با شیرین‌کننده طبیعی مانند عسل توصیه می‌شود.

استفاده در غذا:
اضافه‌کردن زعفران به غذاهایی مانند پلو، سوپ یا خورشت، راهی ساده برای بهره‌بردن از خواص آن در بهبود عملکرد عصبی است.

طرز تهیه دمنوش زعفران برای آرامش اعصاب و درمان افسردگی

یکی دو رشته زعفران را 5 تا 10 دقیقه در آب جوش دم کنید. می‌توانید به دلخواه به آن عسل یا آب‌لیمو اضافه کنید. زمان مناسب برای مصرف دمنوش زعفران در عصر یا هنگام استراحت است. البته زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است عوارض داشته باشد، پس بهتر است در حد متعادل و با مشورت پزشک مصرف شود.

سوالات متداول در خصوص خواص زعفران برای مغز و اعصاب

در پایان این مطلب از بلاگ آجیل فروشی آنلاین آجیل چی به چند سوال رایج دربارۀ مزایای مصرف زعفران برای مغز پاسخ می‌دهیم:

تاثیر زعفران بر هورمون‌های مغزی چیست؟

زعفران با تنظیم هورمون‌هایی مانند سروتونین، دوپامین، نورآدرنالین و کورتیزول، به بهبود عملکرد مغز و سلامت روان کمک می‌کند.

آیا دمنوش زعفران برای آرامش اعصاب مفید است؟

بله. زعفران برای استرس خوب است و با خاصیت آرامبخش خود به آرامش اعصاب کمک می‌کند.

زعفران برای چه کسانی مضر است؟

خانم‌های باردار، مبتلایان به بیماری کبدی، قلبی و خونی بهتر است در مصرف زعفران احتیاط کنند. زعفران ممکن است با داروهای ضدانعقاد خون و داروهای فشار خون تداخل داشته باشد.

آیا مصرف زعفران به تقویت حافظه کمک می‌کند؟

بله. یکی از خواص زعفران برای مغز افزایش جریان خون در مغز و جلوگیری از التهاب مغزی است که به تقویت خافظه و پیشگیری از آلزایمر می‌انجامد.

آیا زعفران در کاهش افسردگی موثر است؟

زعفران به‌تنهایی داروی افسردگی نیست. مصرف منظم زعفران، در کنار داروهای تخصصی، می‌تواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند.

آیا زعفران در پیشگیری از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر یا پارکینسون موثر است؟

بله، پیشگیری از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون از اثرات مثبت زعفران بر مغز است. زعفران از سلول‌های عصبی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند و روند تخریب عصبی را کند می‌سازند.

خواص عصاره زعفران برای بدن و ذهن

عصاره زعفران به صورت قرص یا قطره عرضه می‌شود. این عضاره به دلیل غلظت بالاتر کروسین و سافرانال تاثیر قوی‌تری بر مغز دارد. مصرف آن باید با مشورت پزشک باشد.

درمان سریع افسردگی با زعفران واقعیت دارد؟

خواص زعفران برای مغز و آرامش اعصاب و کاهش تدریجی علائم افسردگی در پژوهش‌های مختلفی ثابت شده. بااین‌حال زعفران به‌هیچ‌وجه نمی‌تواند جایگزین داروهای تجویزی پزشک متخصص باشد.

منبع: tahminatea, medicoverhospitals
خرید زعفران