خواص دمنوش زعفران: 28 فایده حیرت‌آور زعفران دم کرده بر سلامتی! + طرز تهیه

در مورد خواص دمنوش زعفران چه می‌دانید؟ فواید دمنوش زعفران بسیار زیاد است و از جمله‌ی آنها می‌توان به تاثیر آرامش‌بخش، کاهش افسردگی، بهبود علائم قاعدگی، تقویت سیستم ایمنی و غیره اشاره کرد. دمنوش زعفران از دم کردن کلاله‌های گل زعفران تهیه می‌شود و به خاطر رنگ و عطر دل‌پذیری که دارد بسیار محبوب است. زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان است و معمولا به عنوان ادویه در غذا یا شیرینی و کیک یا تهیه‌ی دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه این مطلب بلاگ آجیل فروشی آجیل چی تصمیم داریم در خصوص خواص زعفران دم کرده بیشتر صحبت کنیم.

تاریخچه استفاده از دمنوش گیاهی زعفران

قرن‌هاست که زعفران به عنوان یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. تاثیر و خواص دمنوش زعفران برای کاهش دردهای قاعدگی، درمان مشکلات گوارشی، سلامت روان و غیره از دیرباز بسیار مورد توجه قرار گرفته است و همچنان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

شواهد نشان می‌دهد دمنوش زعفران اولین بار توسط ایران باستان مورد استفاده قرار گرفته است. زعفران در ابتدا یک ادویه‌ی اشرافی در نظر گرفته می‌شد و در غذاهای سلطنتی از آن استفاده می‌شده است. امروزه خرید زعفران و استفاده از آن در غذاها و شیرینی‌ها و یا به صورت دمنوش رواج دارد.

ارزش غذایی دمنوش گیاهی زعفران

خواص دمنوش زعفران از مواد مغذی این گیاه است که حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های دیگر بوده و آسیب رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد. از دیگر مواد مغذی زعفران می‌توان به لوتئین و زاگزانتین اشاره کرد که برای سلامت چشم بسیار مفید هستند. سایر فواید دمنوش زعفران نیز از ترکیبات فعالی مانند آنتوسیانین، آلفاکاروتن، بتاکاروتن، ویتامین‌های گروه B و کارتنوئیدها است. با این همه مزایا از خرید دمنوش زعفران و مصرف آن غافل نشوید!

معرفی خواص دمنوش زعفران: فواید زعفران دم کرده چیست؟

خاصیت دمنوش زعفران برای سلامتی بسیار زیاد است و این ادویه‌ی جذاب و گران‌قیمت می‌تواند علاوه بر خوش‌عطر و خوش‌طعم کردن غذاها و شیرینی‌ها و چای به عنوان یک داروی گیاهی نیز کاربرد داشته باشد. شما همچنین می توانید برای آشنایی بیشتر یا خواص سایر دمنوش ها بر سلامتی مطلب دمنوش چیست را مطالعه نماییید. در ادامه بیشتر در خصوص خواص دمنوش گیاهی زعفران صحبت می‌کنیم.

1. خواص دمنوش زعفران به عنوان یک انرژی‌بخش

یکی از مهم‌ترین خواص چای زعفران تاثیر آن در درمان بیماری‌های روحی است. چای یا دمنوش زعفران باعث افزایش انرژی و شادی در فرد شده و خستگی را از بین می‌برد. خاصیت آرامش‌بخشی این نوشیدنی به خاطر ترکیبات کروسین و سافرانال زعفران است.

2. خواص دمنوش زعفران در تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر

دمنوش گیاهی زعفران برای تقویت حافظه و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر مفید است. برای جلوگیری از زوال عقل مرتبط با افزایش سن می‌توانید از این دمنوش استفاده کنید.

3. فواید دمنوش زعفران در بهبود عملکرد قلب

خواص دمنوش زعفران علاوه بر کنترل استرس و اضطراب باعث افزایش خون‌رسانی و بهبود عملکرد قلب و عروق می‌شود. بنابراین می‌توان از خواص چای زعفران برای سلامت سیستم قلبی و عروقی نیز بهره‌مند شود.

( جهت آشنایی با خواص بی نظیر دمنوش زنجبیل برای قلب حتما مطلب خواص دمنوش زنجبیل را بخوانید)

4. خواص دمنوش زعفران برای کاهش وزن و لاغری

خاصیت دمنوش زعفران به عنوان مکمل برای کاهش وزن و کاهش اشتها در تحقیقات متعدد اثبات شده است. نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف مکمل‌های زعفران می‌تواند باعث کاهش وزن و کاهش توده‌های چربی دور کمر شود. بعلاوه خاصیت نشاط‌آور زعفران باعث ایجاد رغبت برای انجام فعالیت‌های روزانه در افراد می‌شود. از دیگر فواید دمنوش زعفران می‌توان به بهبود هضم غذا نیز اشاره کرد.

5. خواص دمنوش زعفران برای کاهش افسردگی

دمنوش گیاهی زعفران به خاطر اثرات مثبت در بهبود خلق و خو شناخته می‌شود. تحقیقات نشان داده مصرف چای زعفران می‌تواند در درمان افسردگی‌های خفیف موثر باشد. برای افرادی که از افسردگی رنج می‌برند، نوشیدن یک فنجان دمنوش زعفران به طور روزانه می‌تواند بسیار موثر باشد.

( جهت اطلاع از فواید شگفت انگیز دمنوش بابونه برای کاهش و درمان افسردگی حتما مطلب خواص دمنوش بابونه را بخوانید!)

6. خاصیت دمنوش زعفران برای سلامت چشم‌ها و بینایی

خاصیت دمنوش زعفران برای درمان بیماری‌های چشم و سلامت بینایی نیز در تحقیقات اثبات شده است. دمنوش گیاهی زعفران تاثیر زیادی بر ژن‌های تنظیم‌کننده سلول‌های چشم دارد و نه تنها از سلول‌های بینایی محافظت می‌کند بلکه روند پیری چشم را نیز کاهش می‌دهد.

7. خواص دمنوش زعفران برای پوست شاداب و جوان

شاید جالب باشد بدانید مصرف دمنوش گیاهی زعفران برای سلامت پوست نیز بسیار مفید است. تحقیقات در خصوص خواص زعفران دم کرده برای پوست نشان داده، خاصیت آنتی‌اکسیدانی زعفران می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری کند. همچنین زعفران دارای خواص ضدالتهابی است و برای درمان آکنه و دراماتیت و بهبود و ترمیم زخم‌ها می‌تواند مفید باشد.

8. خواص دمنوش زعفران در کاهش فشار خون

تحقیقات روی موش‌ها نشان داده مصرف زعفران می‌تواند باعث کاهش قابل‌توجه فشار خون شود. بعلاوه تحقیقات روی خرگوش‌ها نیز تاثیر این ماده غذایی در کاهش کلسترول بد و تری‌گلیسیرید را نشان داده است.

9. مزایا دمنوش زعفران برای جلوگیری از سرطلان: یک آنتی‌اکسیدان قوی

زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام کروسین است که خواص ضدسرطانی قوی است. فلاونوئیدهای موجود در کروسین به مبارزه با سلول‌های سرطانی می‌پردازد و سلول‌های تومور را کوچک می‌کند.

10. خواص دمنوش زعفران در بهبود عملکرد جنسی

نوشیدن چای زعفران می‌تواند برای بهبود عملکرد جنسی نیز مفید باشد. این نوشیدنی در تحریک اسپرم‌ها و افزایش تعداد آنها موثر است. البته در این خصوص تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. این فواید دمنوش زعفران به خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی آن است.

11. خاصیت دمنوش زعفران برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش

اثرات ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی زعفران، مصرف دمنوش آن را برای بهبود اختلالات گوارشی بسیار مفید می‌سازد.

12. خواص دمنوش زعفران به عنوان التیام‌بخش سوختگی

مطالعات در خصوص دمنوش گیاهی زعفران خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی این نوشیدنی را با بهبود و ترمیم زخم‌های سوختگی مرتبط می‌داند.  مصرف چای زعفران می‌تواند درمان زخم‌های سوختگی را سریع‌تر سازد.

13. فواید دمنوش زعفران در تقویت سیستم ایمنی

زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان کارتنوئید است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر باشد.

( برای اطلاع از تاثیر فوق العاده دمنوش آویشن در بهبود سرماخوردگی حتما مطلب خواص دمنوش آویشن را بخوانید)

14. خواص دمنوش زعفران در کاهش علائم قاعدگی

خانم‌هایی که دردهای شدید قاعدگی را تجربه می‌کنند، می‌توانند از خاصیت دمنوش زعفران برای کاهش درد و اثرات آرام‌بخشی آن استفاده کنند.

15. خواص دمنوش زعفران برای آرامش اعصاب

یکی از مهم‌ترین خواص چای زعفران تاثیر آن برای مبارزه با افسردگی و اضطراب و آرامش اعصاب است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران باعث حس خوب و آرامش در فرد می‌شود.

16. فواید دمنوش زعفران به عنوان یک ضدالتهاب

دمنوش زعفران دارای خواص ضدالتهابی است و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران باعث کاهش التهابات در بدن می‌شوند.

17. خواص دمنوش زعفران در کاهش قند خون

تحقیقات روی موش‌ها در خصوص مصرف زعفران در کاهش قند خون نشان داده است که مصرف این ادویه می‌تواند حساسیت به هورمون انسولین را افزایش داده و به کاهش سطح قند خون کمک کند. به این ترتیب مصرف دمنوش زعفران می‌تواند در مدیریت و پیشگیری از عوارض دیابت مفید باشد.

18. خاصیت چای زعفران برای سلامتی ریه و گلو

چای زعفران می‌تواند برای تسکین درد سینه و گلو نیز بسیار مفید باشد. خواص دمنوش زعفران برای تحریک و کاهش سرفه‌های خشک و درمان مشکلات تنفسی آن را یک نوشیدنی مفید می‌سازد.

19. خواص دمنوش زعفران در بهبود خلق و خو

زعفران دارای ترکیبات فعال است و با تحریک هورمون‌های خاصی باعث بهبود خلق و خو و ایجاد احساس شادی در فرد می‌شود. به این ترتیب می‌توانید از خواص زعفران دم کرده برای بهتر کردن حال روحی خود استفاده کنید.

20. خاصیت دمنوش زعفران در بهبود گردش خون

مصرف نوشیدنی زعفران یا به عنوان ادویه می‌تواند در بهبود گردش خون بسیار مفید باشد. زعفران همچنین برای افزایش سوخت و ساز بدن، درمان مشکلات کلیه، مثانه و کبد نیز مفید است.

21. خواص دمنوش زعفران برای استحکام استخوان‌ها

مصرف دمنوش گیاهی زعفران در تقویت استخوان‌ها نیز می‌تواند مفید باشد. تحقیقات نشان داده زعفران حاوی ترکیبات معدنی و آلی خاصی است که دریافت کلسیم را بیشتر ساخته و به سلامت و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.

22. فواید دمنوش زعفران در جلوگیری از ابتلا به پارکینسون

تحقیقات مختلف خواص دمنوش زنجبیل برای جلوگیری از بیماری پارکینسون را نیز اثبات کرده است.

23. خواص دمنوش زعفران برای زنان

مصرف دمنوش زعفران می‌تواند برای رفع مشکل بی‌نظمی عادات ماهانه در زنان بسیار مفید باشد. بعلاوه مصرف دمنوش زعفران برای کاهش دردهای قاعدگی نیز مفید است.

24. فواید دمنوش زعفران در دوران بارداری و شیردهی

اگرچه خاصیت دمنوش زعفران بسیار زیاد است اما مصرف این نوشیدنی در دوران بارداری یا شیردهی باید با احتیاط و با مشورت پزشک انجام شود. زعفران می‌تواند باعث انقباض رحم و سقط جنین شود. بنابراین از خوردن زعفران به صورت دم‌کرده یا ادویه در غذاها در بارداری اجتناب کنید.

25. خواص دمنوش زعفران برای رحم

اگرچه مصرف زعفران در ماه‌های اول بارداری می‌تواند باعث سقط جنین شود اما در ماه‌های آخر بارداری، این دمنوش می‌تواند برای زایمان ساده‌تر مفید باشد. در واقع زعفران خاصیت ارتجاعی بافت رحم را بیشتر کرده و زایمان را راحت می‌کند.

26. خواص دمنوش زعفران برای مردان

مصرف دمنوش زعفران برای سلامت جنسی آقایان می‌تواند بسیار مفید باشد. دمنوش گیاهی زعفران می‌تواند به بهبود و تقویت باروری در مردان موثر باشد.

27. فواید دمنوش زعفران برای کودکان

خواص چای زعفران برای کودکان نیز بسیار زیاد است. برای مثال مصرف دمنوش گیاهی زعفران به اندازه‌ی متعادل می‌تواند به افزایش جذب کلسیم در بدن کودکان کمک کرده و باعث استحکام استخوان‌ها شود. مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران برای سلامت کلی بدن کودکان مفید هستند.

28. خواص دمنوش زعفران ناشتا

دمنوش زعفران به صورت ناشتا نیز به اندازه‌ی مصرف آن در طول روز مفید است. مصرف دمنوش گیاهی زعفران باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش دردهای قاعدگی، آرامش روان، سلامت چشم و غیره می‌شود.

( برای خرید انواع آجیل و خشکبار با کیفیت و اطلاع از قیمت آجیل و قیمت خشکبار به وبسایت اینترنتی آجیل خشکبار آجیل چی مراجعه نمایید)

خواص زعفران دم کرده: خواص دمنوش زعفران با ترکیب سایر دمنوش‌ها و مواد

فواید دمنوش زغفران فراوان است و ترکیب آن با سایر دمنوش ها و مواد مغذی علاوه بر ایجاد طعم جدید سبب افزایش فواید بی نظیر این دمنوش مقوی می گردد که در ادامه به آن می پردازیم:

1. خواص دمنوش زعفران و دارچین و هل

مصرف دمنوش زعفران به همراه دارچین و هل به صورت دم کرده می‌تواند به عنوان یک داروی آرامش‌بخش و گرم‌کننده بدن بسیار مفید باشد.

2. خواص دمنوش زعفران و گلاب

زعفران و گلاب هر دو به عطر خوش شناخته می‌شود. زعفران که خواص آنتی‌اکسیدانی و آرام‌بخش دارد و گلاب نیز به خاطر ویتامین‌ها و موادمغذی برای سیستم گوارش و رفع یبوست، سلامت پوست، حس آرامش و درمان بی‌خوابی، کاهش استرس و غیره مفید است.

3. خواص چای زعفران و رازیانه

دمنوش زعفران و رازیانه می‌تواند یک نوشیدنی قاعده‌آور برای خانم‌ها باشد. بعلاوه از خواص دمنوش زعفران و رازیانه می‌توان به کاهش دردهای قاعدگی در زنان اشاره کرد.

4. خواص دمنوش زعفران و گل گاو زبان

ترکیب زعفران و گل گاوزبان در تهیه دمنوش یک نوشیدنی مفید برای پیشگیری از سرطان، ارام‌کننده سیستم عصبی و رفع مشکلات اعصاب، کاهش استرس و اضطراب، نشاط‌آور و تقویت‌کننده حواس است.

5. خواص دمنوش زعفران و زنجبیل

دمنوش زنجبیل و زعفران خواص هر دو این گیاهان را به همراه دارد. زنجبیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و زعفران نیز گیاهی مفید برای رفع استرس، سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی بدن و غیره است.

6. خواص دمنوش زعفران و نبات

دمنوش زعفران و نبات طبعی گرم دارد و می‌تواند یک نوشیدنی مفید برای دوران پریود خانم‌ها باشد. از دیگر فواید دمنوش زعفران و نبات می‌توان به سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات در بدن و غیره اشاره کرد.

7. خواص دمنوش زعفران و هل و گل محمدی

دمنوش زعفران، هل و گل محمدی یک نوشیدنی با خاصیت آرام‌بخش است که برای کاهش استرس و اضطراب می‌تواند بسیار مفید باشد. بعلاوه از خواص چای زعفران با هل و گل محمدی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، خواب راحت، هضم راحت غذا، سلامت پوست و غیره اشاره کرد.

8. خواص دمنوش زعفران و مریم گلی

مریم‌گلی گیاهی با خواص سلامتی فراوان است. دمنوش زعفران با مریم‌گلی طعمی خوب و ملایم دارد و باعث ایجاد حس آرامش و افزایش انرژی در بدن می‌شود.

عوارض جانبی دمنوش گیاهی زعفران

اگرچه فواید دمنوش زعفران بسیار زیاد است اما مصرف این نوشیدنی می‌تواند مضراتی نیز به همراه داشته باشد. از جمله مضرات چای زعفران می‌توان به خواب‌آلودگی، خشکی دهان، حالت تهوع و استفراغ، گرگرفتگی بدن، سردرد و حتی واکنش‌های آلرژیک شود.

طرز تهیه دمنوش زعفران

برای تهیه دمنوش گیاهی زعفران به آب جوش و تعدادی کلاله‌ی زعفران نیاز دارید. قوری آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید. سپس چند کلاله زعفران را درون لیوان ریخته و روی آن آب جوش بریزید و اجازه دهید برای چند دقیقه دم بکشد. برای طعم بهتر می‌توانید به نوشیدنی خود نبات یا عسل و همینطور آب لیمو اضافه کنید.

منبع: healthline
خرید دمنوش