شیرینی مخصوص عید یکی از قدیمیترین و لذتبخشترین مقدمات عید نوروز در روزهای آخر سال است. هر یک از شهرهای ایران انواع شیرینی عید نوروز خودشان را دارند؛ از اریس و قرابیه تبریز گرفته تا باقلوا و نان چایی قزوین و از شیرینیهای سنتی مثل نان برنجی و قطاب گرفته تا نان پنجرهای و شیرینیهای فرنگی […]
ادویه هضم غذا بهلطف برخورداری از خواص و ترکیبات ارزشمند به تسریع هضم غذا، رفع سوءهاضمه و درمان سوزش و رفلاکس معده، و کاهش نفخ و یبوست کمک میکند. انواع ادویهها مثل فلفل سیاه، زیره، گشنیز، زنجبیل، هل، نعنا، زردچوبه، دارچین، شنبلیله، زنیان و برگ بو بهترین ادویه برای هضم غذا هستند. در این مطلب از […]
در مقایسه کالری میوه تازه و خشک و پاسخ به این سوال که کالری میوه خشک بیشتر است یا تازه؟باید پاسخ داد میوه خشک پرکالریتر است چرا که آب میوه حین فرایند خشک شدن تبخیر میشود و قندها و کربوهیدراتهای آن غلطت بیشتری مییابد و سبب افزایش کالری میوه خشک میشود. در این مطلب با انواع […]
آجیل در رژیم کتوژنیک نقش پررنگی دارد. مغزها و آجیلها از جمله گردو، پسته، فندق، بادام درختی، زمینی، هندی و آجیل برزیلی و دانه کاج در کنار برخی دیگر از دانهها کربوهیدارت بسیار کم و چربیهای سالم زیادی دارند پس انتخاب بسیار مناسبی برای رژیم کتوژنیک هستند. در ضمن، آجیلها سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین، […]
بهترین آجیل برای سلامت چشم پسته با دارا بودن ویتامین A و آنتیاکسیدانِ لوتئیناست. خواص آجیل برای چشم به خاطر مواد مغذی و ویتامینهای مفید موجود در مغزیجات است. یکی دیگر از بهترین آجیلها برای حفظ سلامت چشم و تقویت بینایی بادام درختی است که بهخاطر داشتن ویتامین E فواید زیادی برای چشم و بینایی دارد. […]
آجیل دو آتیشه یکی از انواع محبوب و خوشمزۀ آجیل است که پای ثابت مهمانی، سفر، یا تماشای فیلم و فوتبال است. در واقع، آجیل دو آتیشه همان آجیل برشته است که دو بار تفت داده میشود و طعم غنیتر و خاصتری دارد. مغز بادام دو آتشه، مغز فندق دو آتیشه، مغز پسته دو آتشه، […]
آجیل برای پوکی استخوان خواص و فواید فراوان و اثباتشدهای دارد. مصرف و خرید آجیل و مغزهایی مانند گردو، بادام هندی، بادام درختی، فندق، بادام زمینی، تخمه کدو، انجیر خشک، مویز و غیره به دلیل داشتن مقدار زیادی کلسیم، ویتامین D، منیزیم، زینک و منگنز به استحکام و افزایش تراکم استخوانی کمک زیادی میکند. در […]