آجیل نفخ دارد و ترکیبات خاص آن‌ها همچون فیبر نامحلول، چربی‌های سخت‌هضم، فادمپ‌ها (FODMAPs) و ترکیبات گیاهی مانند فیتات و تانن دلایل اصلی این مشکل است. بسیاری از انواع آجیل، از جمله بادام هندی، بادام درختی، پسته، فندق، گردو، پکان، بادام زمینی، نخودچی و تخمه به‌دلیل ترکیبات پیچیده، قابلیت تخمیر بالایی در روده داشته و […]
میوه خشک برای لاغری، به دلیل ارزش غذایی بالا و فیبر فراوان، می‌تواند نقش موثری در کنترل اشتها و بهبود متابولیسم داشته باشند.خواص میوه خشک برای لاغری شامل ایجاد احساس سیری، تأمین انرژی سالم و حمایت از عملکرد گوارشی است. میوه خشک‌هایی مانند انجیر، آلو، انگور فرنگی، گوجی بری، زردآلو خشک، توت خشک، بلوبری خشک، […]
تفاوت پسته ایرانی و خارجی در طعم و عطر، تنوع ارقام، درصد مغزگیری، قابلیت حرارت‌پذیری، نژاد ژنتیکی، کیفیت و ارزش غذایی، قیمت، شیوه فرآوری و شرایط اقلیمی منطقه‌ای نمود پیدا می‌کند. این ویژگی‌ها سبب شده که تفاوت پسته ایرانی با خارجی نه تنها در کیفیت ظاهری بلکه در ساختار تغذیه‌ای، قیمت و جایگاه جهانی نیز […]
خواص بادام زمینی برای مردان شامل افزایش تستوسترون، تقویت میل جنسی، بهبود عملکرد عضلات، حفظ سلامت قلب و ذهن، پیشگیری از افسردگی، پیشگیری از سرطان و کاهش کلسترول است. این دانه مغذی به واسطه ترکیبات فعالی چون آرژینین، منیزیم، روی و اسیدهای چرب مفید در حفظ انرژی، باروری و حتی کنترل قند خون در مردان نقش […]
درمان یبوست با قهوه یکی از روش‌های طبیعی و مورد توجه در بهبود عملکرد روده است. قهوه با دارا بودن ترکیبات فعالی مانند کافئین و اسید کلروژنیک می‌تواند حرکات روده را تحریک کرده و به دفع منظم کمک کند. تأثیر قهوه بر یبوست به‌ویژه از طریق افزایش انقباضات روده بزرگ، ترشح صفرا و تنظیم ریتم […]
خواص گردو برای قلب از نظر علمی به ترکیبات فعالی چون اسیدهای چرب امگا-3، آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی، فیبر محلول، ال-آرژنین و فیتواسترول‌ها نسبت داده می‌شود. این مواد نقش مهمی در کاهش کلسترول LDL، بهبود عملکرد عروق، کاهش التهاب، تنظیم فشار خون و پیشگیری از آترواسکلروز، کاهش استرس و کنترل قند خون ایفا می‌کنند. فواید گردو برای […]
دمنوش مناسب سردرد و میگرن از جمله دمنوش نعنا، میخک، پوست درخت بید، زردچوبه، دمنوش گل مینا، چای سبز، دمنوش ریحان و گل داوودی، دمنوش دارچین، پونه، رزماری و دمنوش فلفل قرمز می‌تواند همانند مسکن و حتی بهتر از آن به‌طور قابل‌توجهی در کاهش شدت و دفعات سردردها کمک کند. گیاهانی مانند زنجبیل با خواص […]
آجیل های کلسیم دار شامل گردو، پسته، بادام هندی، فندق، بادام درختی، بادام زمینی، ماکادمیا، آجیل برزیلی، کنجد، سویا و تخمه آفتابگردان با ترکیباتی منحصر به فرد مانند کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K نقش حیاتی در استحکام استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان ایفا می‌کنند. این مغزها منابع قوی کلسیم بوده و منابع غذایی ایده‌آلی […]
خواص بادام هندی برای کودکان با وجود ترکیبات مغذی سرشار از منیزیم، چربی‌های سالم شامل تقویت رشد مغزی، استحکام استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی است. از دیگر مهم ترین فواید بادام هندی برای بچه ها می‌توان به تقویت حافظه، بهبود هضم، کاهش وزن و کنترل دیابت، بهبود بینایی، رفع ضعف و خستگی و افزایش انرژی […]
خواص بادام هندی برای زنان با توجه به ترکیبات مغذی مثل منیزیم، آهنی و اسیدهای چرب سالم شامل بهبود سلامت قلب، تقویت استخوان‌ها و حمایت از تعادل هورمونی است. از مهم ترین فواید بادام هندی برای زنان کمک به کاهش التهاب در دردهای قاعدگی، بهبود خلق‌وخو و کاهش علائم PMS ، کمک به بهبود تنبلی […]