از خواص خرمالو خشک وجود مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی مانند ویتامین C و بتاکاروتن است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد نقش دارد. از دیگر فواید خرمالو خشک فیبر بالا است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. اتز دیگر مزایای […]
خواص زعفران برای زنان به دلیل وجود ترکیبات فعال زیستی مانند کروسین، سافرانال و پیکروکروسین است. این ترکیبات نه تنها خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارند، بلکه به عنوان عوامل ضد التهابی و ضد سرطان شناخته می‌شوند. فواید زعفران برای زنان شامل بهبود سلامت روانی، کاهش علائم افسردگی و اضطراب، تنظیم هورمون‌ها و افزایش قدرت باروری، فوق […]
خواص زعفران برای قلب شامل تقویت عملکرد قلب، بهبود گردش خون، کاهش فشار خون، و جلوگیری از انسداد عروق است. زعفران می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند، تپش قلب را تنظیم نماید و احتمال سکته‌های قلبی را کاهش دهد. از دیگر فواید زعفران برای قلب وجود ترکیباتی مانند کروسین و کروستین است که با […]
شیرینی های معروف یزد با تنوع زیاد در طعم و عطر از سوغات یزد به شمار آمده و برخی از آن‌ها مثل قطاب یزد و باقلوا یزدی معروفیت جهانی دارند. اگر به قنادی‌های هر شهری سر بزنید، قطعا ویترین‌هایی رنگارنگی از معروف ترین شیرینی های یزد را مثل حاجی بادام، لوز، کیک یزدی، سوهان یزدی، سوروک، […]
انواع مویز از جمله مویز سیاه، قرمز، زرد و بی‌هسته، هر کدام با مواد معدنی ضروری برای حفظ سلامتی نقش مهمی دارند. مویز سیاه با آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، مویز قرمز با طعم ملایم و خواص تقویتی، مویز زرد و سبز با مواد معدنی ضروری و مویز بی‌هسته با مصرف آسان باتوجه به طبع و سلیقه شما مواد […]
خواص نخودچی تقویت قوای جسمی، بهبود گوارش و سلامت قلب است. این ماده غذایی به دلیل داشتن پروتئین بالا، برای حفظ و تقویت عضلات مفید بوده و فیبر موجود در آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. از دیگر فواید نخودچی، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، مانند آهن […]
خواص کشمش سبز بخاطر ترکیبات بیواکتیو و مواد مغذی متراکم آن است. این میوه خشک با وجود فیبر محلول و نامحلول در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش احساس سیری، با وجود فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از اثرات استرس اکسیداتیو نقش محافظتی در برابر بیماری‌های التهابی و مزمن مهمی […]
تاثیر قهوه بر قند خون به‌طور گسترده در مطالعات علمی بررسی شده است و نتایج نشان می‌دهند که قهوه تأثیرات پیچیده‌ای بر قند خون و مدیریت دیابت دارد. تاثیر قهوه بر دیابت با ترکیبات فعال خود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کننده است. اما از طرفی دیگر کافئین قهوه، ممکن است […]
آجیل چهارشنبه سوری یکی از اجزای جدایی‌ناپذیر جشن باستانی ایرانی است که با ترکیبی از انواع مغزها و میوه‌های خشک، نمادی از برکت و شادکامی به شمار می‌آید. اما آجیل چهارشنبه سوری شامل چیست: پسته، بادام، فندق، گردو، تخمه، کشمش، برگه زردآلو (قیسی)، انجیر خشک و نخودچی. ترکیب این مخلوط رنگارنگ و خوش‌طعم نه‌تنها انرژی‌بخش […]
خواص چای سبز بخاطر وجود ترکیبات مفیدی مانند پلی‌فنول‌ها، کاتچین‌ها و اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل کرده و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کنند. فواید چای سبز شامل بهبود سلامت قلب با کاهش کلسترول بد، افزایش متابولیسم و کمک به کاهش وزن، تنظیم قند خون و کاهش خطر دیابت، و همچنین […]