خواص کره گردو: 16 خاصیت جادویی کره گردو + عوارض و طرز تهیه

خواص کره گردو شامل سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب، تنظیم کلسترول، مقابله با افسردگی و اضطراب، کمک به کاهش وزن، پیشگیری از سرطان، تنظیم قند خون و ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت است که به دلیل وجود ترکیبات ارزشمندی مثل اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین گیاهی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین E، منیزیم و فسفر است.

با توجه به تراکم بالای انرژی و چربی‌های مفید، میزان مجاز مصرف کره گردو برای بزرگسالان معمولاً ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز توصیه می‌شود. فواید کره گردو زمانی بیشترین اثر را دارد که در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل و متنوع گنجانده شود. با ما همراه باشید تا در ادامه این مطلب از آجیل فروش آجیل چی به بررسی کامل خواص کره گردو و مضرات احتمالی آن بپردازیم.

خواص کره گردو:

خواص کره گردو

آیا می‌دانستید که یک قاشق غذاخوری کره گردو تقریبا 20‌% از میزان ویتامین E روزانه‌ی بدن را تأمین می‌کند؟ یا اینکه سرشار از امگا 3، مس، منگنز و خیلی از آنتی‌اکسیدان‌ها است؟ البته این فقط بخشی از خواص کره گردو است و باید بگوییم خواص این کره آجیلی خوشمزه همچون خواص گردو بی‌نظیر است!

کره گردو یک ابرغذا است که چه از نوع برشته و چه از نوع خام، با عسل یا بدون عسل، می‌تواند یک صبحانه خاص و مقوی برایتان بسازد! در این متن از وبلاگ آجیل چی به طور گسترده با خواص کره ی گردو آشنا می‌شوید:

کره گردو یکی از مغذی‌ترین و خوش‌طعم‌ترین فرآورده‌های طبیعی است که به‌دلیل ارزش غذایی بالا و مزایای علمی اثبات‌شده، جای خود را در میان محصولات سلامت‌محور باز کرده است. از مهم‌ترین خواص کره گردو می‌توان به تقویت عملکرد مغز، بهبود سلامت قلب، کنترل کلسترول و خاصیت ضدالتهابی طبیعی آن اشاره کرد. این کره‌ی ارزشمند سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E، منیزیم، زینک و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به حفظ انرژی، تقویت سیستم ایمنی و زیبایی پوست و مو کمک می‌کنند. هر قاشق غذاخوری کره گردو حدود ۱۰۰ کالری دارد و به‌دلیل چربی‌های مفید و فیبر بالا، انتخابی عالی برای رژیم‌های کتوژنیک، رژیم غذایی افراد دیابتی، گیاه‌خواری و حتی برنامه‌های کاهش وزن است. می‌توان آن را به‌صورت صبحانه روی نان سبوس‌دار، در ترکیب با میوه‌ها یا به‌عنوان افزودنی مقوی در اسموتی‌ها و دسرها استفاده کرد.

1. خواص کره گردو برای سلامت قلب

سلامت عمومی بدن به‌طور پیوسته به سلامت قلب و عروق وابسته است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که خواص کره گردو در راستای کاهش خطر بیماری‌های قلبی نقش دارد.

چون گردو غنی از اسیدهای چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و پروفیل لیپیدی بهبود یافته است که می‌تواند در کاهش کلسترول بد، رفع التهابات و مدیریت وزن بسیار کمک کننده باشد. به همیت دلیل است که می‌گویند خواص گردو برای قلب فوق العاده است!

2. تقویت عملکرد مغز و حافظه از خواص کره گردو

مغز به عنوان یکی از ارگان‌های پرمصرف انرژی، حساس به استرس‌های اکسیداتیو و التهابی است. بنابراین مواد غذایی با اثر محافظتی، مخصوصا گردو با آن ظاهر شبیه به مغز، نقش مهمی در سلامت آن ایفا می‌کنند. در حقیقت خواص گردو برای مغز و سیستم عصبی انسان بی‌نظیر است.

بنابراین با وجود پروتئین، اسید چرب امگا 3 و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها، قطعا مهم‌ترین فواید کره گردو، کمک تقویت عملکرد مغز و حافظه است.

3. فواید کره گردو برای تنظیم کلسترول با اسیدهای چرب غیر اشباع

وجود اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله آلفا-لینولنیک اسید (ALA) و لینولئیک اسید از جمله برجسته‌ترین خواص کره گردو است که از تنظیم کلسترول و سلامت قلب پشتیبانی می‌کنند.

با جایگزین کردن کره گردو طبیعی اصل آجیل چی به‌جای منابع چرب و فرآوری‌شده، از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری کنیم.

خواص کره گردو :

سلامت قلب
تقویت عملکرد مغز و حافظه
تنظیم کلسترول
مقابله با افسردگی و اضطراب
بهبود کیفیت خواب
پیشگیری از سرطان
سلامت پوست و مو
کاهش وزن و لاغری

4. خواص کره گردو در مقابله با افسردگی و اضطراب

رابطه بین تغذیه و سلامت روان در سال‌های اخیر مورد توجه بسیاری از پژوهشگران قرار گرفته است. نتایج مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کره گردو می‌تواند در بهبود شاخص‌های خلقی و کاهش استرس مؤثر واقع شود.

چون خواص کره گردو از جمله ترکیبات اسیدهای چرب امگا-۳، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها در زمینه مقابله با افسردگی و اضطراب نقش مهمی دارند.

مطالعه بیشتر:

خواص عسل کوهی: 18 خاصیت عالی عسل وحشی + نحوه تشخیص

5. بهبود کیفیت خواب با مصرف کره گردو

وجود اسیدهای چرب امگا 3، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی از خواص کره گردویی است که در تقویت قلب، بهبود حافظه، تنظیم کلسترول و بهبود خواب مؤثر هستند.

یکی از جنبه‌های جالب مصرف گردو، تأثیر آن بر کیفیت خواب است. مطالعه‌ای تصادفی‌سازی‌شده نشان داد که مصرف روزانه گردو طی هشت هفته، منجر به بالا رفتن کیفیت خواب شده است.

از آنجا که مصرف کره گردو آسان‌تر است، می‌توان خیلی راحت آن‌را در رژیم غذایی گنجاند. بنابراین باتوجه به تحقیقات علمی، با اطمینان، بهبود کیفیت خواب را هم به لیست خواص کره ی گردو اضافه می‌کنیم.

6. خواص کره گردو در پیشگیری از سرطان

گردو سرشار از ترکیبات فعال زیستی مانند پلی‌فنول‌ها ،اسیدهای چرب امگا 3 و فیتواسترول‌ها که همگی اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد. با این حساب، فواید کره گردو نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از سرطان دارد.

طبق تحقیقات، رژیم‌های غذایی سالم و غنی از آجیل‌ها مثل گردو، می‌توانند ریسک بروز سرطان‌هایی مانند پستان و روده بزرگ را کاهش دهند.

7. تقویت پوست و مو از فواید کره گردو

در میان تمامی خواص کره گردو، تأثیر آن بر زیبایی پوست و مو جایگاه ویژه‌ای دارد. ترکیبات شگفت‌انگیز این مغز آجیلی علاوه بر چربی‌های غیراشباع و امگا 3 با وجود منیزیم، زینک و پروتئین‌های گیاهی، موجب حفظ رطوبت، کلاژن سازی و همینطور تغذیه فولیکول‌های مو می‌شود.

مصرف منظم یک تا دو قاشق از کره گردو در روز می‌تواند در بهبود درخشندگی مو و طراوت آن نقش مؤثری داشته باشد.

8. خواص کره ی گردو برای سلامت استخوان‌ها

در نگاه علمی، خواص کره ی گردو برای استخوان‌ها بخاطر وجود ترکیباتی چون منیزیم، فسفر، مس و اسیدهای چرب امگا-۳ است.

این مواد معدنی برای تشکیل ماتریکس استخوانی، افزایش جذب کلسیم و تنظیم تراکم استخوانی ضروری‌اند.

از سوی دیگر، امگا-۳ موجود در گردو با کاهش التهاب سیستمیک، از تجزیه بیش از حد بافت استخوان جلوگیری می‌کند و به حفظ توازن بین ساخت و تخریب استخوان کمک می‌نماید.

9. خواص کره گردو برای کاهش وزن و لاغری

خواص کره گردو چیست؟ آیا برای کاهش وزن و لاغری نیز می‌توان از آن بهره‌مند شد؟ پاسخ این سوالات در ترکیبات منحصربه‌فرد چربی‌های مفید، فیبر و پروتئین گیاهی آن نهفته است.

این ترکیبات با افزایش حس سیری، کاهش میل به پرخوری و متعادل نگه‌داشتن قند خون، به کنترل اشتها کمک می‌کنند. در اصل گردو برای قند خون و تنظیم آن عالی است. برخلاف باور عمومی، چربی‌های سالم موجود در گردو می‌توانند متابولیسم بدن را تقویت کرده و از ذخیره بیش‌ازحد چربی در بدن جلوگیری کنند.

10. مبارزه با پیری از فواید کره ی گردو

از معجزات مصرف مغزهای آجیلی مخصوصا گردو، وجود ویتامین E، پلی‌فنول‌ها و اسیدهای چرب امگا-۳ است که به شدت از استرس اکسیداتیو و آسیب به سلول‌ها و در کل پیری زودرس جلوگیری می‌کنند.

مثلا برجسته‌ترین خواص کره گردو ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که از تخریب کلاژن و الاستین در پوست پیشگیری کرده و به حفظ استحکام و لطافت آن کمک می‌نمایند.

افزون بر این، منیزیم و فیتواسترول‌های طبیعی در کره گردو است که در بهبود گردش خون و اکسیژن‌رسانی به سلول‌ها نقش داشته و به‌طور غیرمستقیم روند ترمیم بافت‌ها را تسریع می‌کنند.

11. خواص کره گردو به عنوان یک ضد التهاب طبیعی

وجود ترکیبات مغذی، خواص کره گردو را به یک ابر غذا برای زیبایی پوست و مو، سلامت استخوان‌ها و همینطور غذای مقوی برای کودکان تبدیل کرده است.

پف صورت، مشکلات دیسک، درد گردن و خیلی از مواردی که ما با آنها درگیر هستیم، در بیشتر مواقع به التهابات برمی‌گردد.

در تغذیه مدرن استفاده از خواص کره آجیلی مخصوصا خواص کره گردو به‌واسطه‌ی ترکیبات ضد التهابی که دارد، بسیار مورد توجه است. مصرف منظم کره گردو می‌تواند سطح پروتئین‌های التهابی را به‌طرز قابل‌توجهی در خون کاهش دهد.

12. درمان سنگ کیسه صفرا با مصرف کره گردو

در منابع علمی و طب تغذیه، خواص کره گردو در بهبود عملکرد کبد و پیشگیری از تشکیل سنگ‌های صفراوی مورد توجه است.

اسیدهای چرب غیراشباع موجود در کره گردو باعث تحریک ترشح صفرا و کاهش غلظت کلسترول در کیسه صفرا می‌شوند، که از تجمع بلورهای کلسترولی جلوگیری می‌کند.

13. خواص کره گردو برای کودکان

برای تدارک یک صبحانه مقوی مخصوص کودکان، کره گردو طبیعی آجیل چی بهترین انتخاب است. زیرا، کره گردو منبعی غنی از اسیدهای چرب ضروری، پروتئین و مواد معدنی مانند فسفر، آهن و روی است که برای رشد مغز و استخوان کودکان حیاتی‌اند.

همچنین مصرف روزانه مقدار کمی از کره گردو، به بهبود تمرکز، افزایش انرژی و تقویت حافظه کمک می‌کند.

14. فواید کره گردو برای زنان

در میان انواع محصولات مغزی، خواص کره گردو برای زنان به‌طور ویژه‌ای در تنظیم هورمون‌ها و سلامت قلبی‌عروقی اهمیت دارد.

گردو حاوی فیتواستروژن‌ها و اسیدهای چرب مفید است که به تعادل سطح هورمون‌های زنانه و کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی کمک می‌کند.

مطالعه بیشتر:

خواص خرما خاصویی چیست: 10 فایده بی‌نظیر + طبع و شرایط نگهداری!

علاوه بر این، مصرف کره گردو می‌تواند از بروز پوکی استخوان در دوران یائسگی جلوگیری کرده و به دلیل وجود ویتامین E، موجب شادابی پوست و تأخیر در پیری سلولی شود.

15. خواص کره گردو برای مردان

اما ویژه‌ترین خواص کره گردویی برای مردان، به وجود ترکیباتی مانند آرژینین و امگا ۳ برمی‌گردد که تأثیر بسزایی در بهبود جریان خون و افزایش سطح تستوسترون دارد. این موارد به افزایش انرژی، بهبود باروری و عملکرد جنسی تأثیرگذار است.

16. کره ی گردو و تقویت سیستم ایمنی

آنچه که خواص کره گردو را از سایر محصولات و مشتقات آجیلی متمایز ساخته، نقش آن در تقویت سیستم ایمنی است. چون این محصول سرشار از ویتامین E، زینک، و سلنیوم است که هر سه از عناصر کلیدی در بهبود عملکرد دفاعی بدن به شمار می‌روند.

مصرف منظم کره گردو به‌ویژه در فصول سرد سال، می‌تواند مقاومت بدن را در برابر عفونت‌ها و سرماخوردگی‌ها بالا ببرد.

ترکیبات مغذی موجود در کره گردو

کره گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است که همگی از خواص کره گردو در تقویت قلب، مغز، ایمنی و کنترل اشتها پشتیبانی می‌کنند.

کره گردو یکی از مغذی‌ترین فرآورده‌های گیاهی است که معمولا بدون افزودنی‌های مصنوعی، از آسیاب گردوهای خام تهیه می‌شود. از جمله مهم‌ترین ترکیبات که از خواص کره گردو پشتیبانی می‌کنند شامل:

اسیدهای چرب امگا-3: کره گردو از بهترین منابع گیاهی حاوی امگا 3 است که به‌شدت در کاهش التهاب، سلامت قلب و معز و زیبایی نقش دارد.
ویتامین‌ها و مواد معدنی: وجود ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، منیزیم، فسفر و روی در کره گردو، خواص کره گردو را در تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوان‌ها و تنظیم متابولیسم بدن برجسته می‌سازد.
آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها و ملاتونین نقش محافظت سلولی و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان و دیابت را در ترکیبات کره گردو برعهده دارند.
فیبر و پروتئین: کنترل اشتها، بهبود عملکرد گوارشی و حفظ توده عضلانی از خواص کره گردو است که به واسطه فیبر و پروتئین پشتیبانی می‌شود.

ارزش غذایی کره گردو

برای افزودن خواص کره گردو به رژیم غذایی، ارزش غذایی آن را بررسی می‌کنیم:

ترکیب	مقدار در 2 قاشق غذاخوری (30 گرم)
انرژی (کالری)	196 کیلوکالری
چربی کل	19.5 گرم
چربی‌های غیراشباع	14 گرم
اسیدهای چرب امگا 3	2.7 گرم
پروتئین	4.5 گرم
کربوهیدرات	4.2 گرم
فیبر غذایی	2 گرم
پتاسیم	132 میلی‌گرم
منیزیم	47 میلی‌گرم
فسفر	104 میلی‌گرم
ویتامین E	0.2 میلی‌گرم
ویتامین B6	0.15 میلی‌گرم

کالری کره گردو چقدر است؟

یکی از مهم‌ترین خواص کره گردو، تأمین انرژی پایدار برای بدن است. هر 100 گرم کره گردو حدود 654 و در هر 2 قاشق غذاخوری 196 کیلوکالری انرژی دارد.

این مقدار کالری عمدتاً از چربی‌های سالم و پروتئین گیاهی تأمین شده و برای افرادی که به دنبال تغذیه متراکم و مفید هستند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.

روش‌های گنجاندن کره گردو در وعده های غذایی

فراوانی خواص کره گردو در تنظیم کلسترول، تقویت عملکرد مغز، کاهش التهاب و تأمین انرژی پایدار آن‌را به گزینه‌ای مناسب برای گنجاندن در وعده‌های غذایی تبدیل‌ کرده است:

کره ی گردو یک صبحانه سالم و مغذی

استفاده از کره گردو به‌عنوان پایه‌ای برای صبحانه، به‌ویژه همراه با نان سبوس‌دار، موز یا عسل طبیعی، می‌تواند انرژی پایدار و چربی‌های مفید را در ابتدای روز تأمین کند.

کره گردو میان‌وعده‌ای سیر کننده

از خواص کره گردو به‌عنوان میان‌وعده، همراه با برش‌های سیب، بیسکویت‌های سبوس‌دار یا ماست یونانی، برای تنظیم قند خون و کاهش اشتهای کاذب استفاده کنید.

همراه مفید دسرها و کیک

کره گردو به‌عنوان یک افزودنی طبیعی در تهیه دسرها، اسموتی‌ها یا کیک‌های خانگی، نه‌تنها طعم غنی و بافت کرمی ایجاد می‌کند. بلکه ارزش تغذیه‌ای آن‌ها را نیز بالا می‌برد.

خواص کره گردو برای رژیم‌های غذایی مختلف

خواص کره گردو آن را به گزینه‌ای مغذی و سازگار با رژیم‌های کتوژنیک، گیاه‌خواری، دیابتی، کاهش وزن و تغذیه ورزشی تبدیل کرده است.

گسترده بودن خواص کره گردو آن را به یک ماده غذایی ارزشمند برای انواع رژیم‌های تغذیه‌ای تبدیل کرده است؛ از رژیم‌های پرچرب مانند کتوژنیک گرفته تا رژیم‌های گیاه‌خواری، کاهش وزن، دیابت و تغذیه ورزشی.

در ادامه، نقش کره گردو در هر یک از این رژیم‌ها بررسی می‌شود:

رژیم کتوژنیک

آجیل در رژیم کتوژنیک نقش مهمی دارد. در رژیم کتوژنیک که بر مصرف چربی‌های سالم و محدود کردن کربوهیدرات‌ها تمرکز دارد، خواص کره گردو به‌ویژه در تأمین اسیدهای چرب امگا-3 و چربی‌های غیراشباع بسیار ارزشمند است.

کره گردو با کربوهیدرات پایین و چربی بالا، یک انتخاب عالی برای حفظ کتوز و کاهش التهاب محسوب می‌شود.

رژیم گیاه‌خواری و وگان

به‌طور ویژه برای گیاه‌خواران و وگان‌ها که منابع حیوانی را حذف کرده‌اند، کره گردو منبعی غنی از پروتئین گیاهی، امگا-3 و مواد معدنی است. از جمله مؤثرترین خواص کره گردو، تأمین اسیدهای چرب ضروری است که در تقویت عملکرد مغز و قلب نقش قابل توجهی دارد.

رژیم لاغری و کاهش وزن

با وجود فراوانی خواص کره گردو، نباید کالری بالای آن را نادیده گرفت. اما خوشبختانه مصرف معتدل این محصول آجیلی، در ایجاد احساس سیری، تنظیم اشتها و کاهش میل به مصرف قند، عملکردی عالی دارد.

مطالعه بیشتر:

خواص دمنوش زعفران: 28 فایده حیرت‌آور زعفران دم کرده بر سلامتی! + طرز تهیه

رژیم غذایی افراد دیابتی

کره گردو با شاخص گلیسمی پایین و چربی‌های سالم، در تنظیم قند خون و کاهش مقاومت انسولینی مؤثر است.

تغذیه‌ی ورزشکاران

ورزشکاران برای تأمین انرژی، حفظ عضله و بهبود ریکاوری نیاز به چربی‌های مفید و پروتئین می‌توانند با خیال راحت از خواص کره گردو بهره‌مند شوند.

میزان مجاز مصرف کره گردو

با توجه به خواص کره گردو در تأمین اسیدهای چرب امگا-۳، آنتی‌اکسیدان‌ها و پروتئین گیاهی، مصرف روزانه آن می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

با این حال، به دلیل کالری بالا (حدود 196 کیلوکالری در ۲ قاشق غذاخوری)، میزان مجاز مصرف کره گردو برای بزرگسالان معمولاً ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز توصیه می‌شود. این مقدار می‌تواند انرژی کافی را فراهم کند بدون آنکه منجر به دریافت بیش‌ازحد چربی یا کالری شود.

طرز تهیه کره گردو خانگی

برای آنکه خیالتان از فواید کره گردو طبیعی راحت باشد، می‌توانید آن را به‌صورت خانگی یا از مراکز معتبر مثل آجیل سرای باسابقه‌ی آجیل چی خریداری کنید. در ادامه با روش ساده تهیه کره گردو آشنا می‌شوید:

مواد لازم برای تهیه کره گردو :

گردوی خام یا بو داده بدون نمک: 2 پیمانه
کمی نمک دریایی یا دارچین برای طعم‌دهی (اختیاری)

طرز تهیه:

گردوها را درون فر یا روی اجاق کمی برشته کنید (در صورت تمایل) تا روغن طبیعی‌شان آزاد شده و طعم بهتری پیدا کنند.
گردوهای گرم را در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید.
حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه با وقفه‌های کوتاه مخلوط کنید تا بافتی نرم و کرمی به‌دست آید. ابتدا پودر می‌شود، سپس به‌تدریج روغن آزاد شده و کره‌ای یکدست شکل می‌گیرد.
در صورت تمایل، کمی نمک یا دارچین اضافه کنید.
کره گردو را در ظرف شیشه‌ای دربسته در یخچال نگهداری کنید (تا ۲ هفته).

مضرات کره گردو

با وجود لیست بلند بالایی که از خواص کره گردو ارائه شد، مصرف بیش‌ازحد یا نادرست آن می‌تواند با عوارضی همراه باشد. برای جلوگیری از مضرات کره گردو، باید مصرف آن را در رژیم غذایی خاص مورد توجه قرار داد.

1. مشکلات گوارشی

مصرف زیاد کره گردو ممکن است به دلیل چربی بالا باعث نفخ، اسهال یا ناراحتی معده شود.

2. افزایش وزن

با وجود خواص کره گردو، در صورت مصرف بی‌رویه، کالری بالا و چربی فراوان آن می‌تواند منجر به چاقی شود.

3. تشدید وضعیت زخم‌ها

در برخی افراد، چربی و ترکیبات فعال گردو ممکن است موجب تحریک زخم‌های گوارشی یا دهانی شود.

4. آلرژی

گردو یکی از آلرژن‌های رایج است و مصرف کره آن می‌تواند در افراد حساس واکنش‌هایی مانند کهیر، تورم یا آنافیلاکسی ایجاد کند.

5. مشکلات پوست

در افراد مستعد، مصرف زیاد گردو ممکن است باعث بروز آکنه یا التهاب پوستی شود.

6. احتیاط مصرف کره گردو در دوران بارداری و شیردهی

با وجود خواص کره گردو، مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید با احتیاط و زیر نظر پزشک انجام شود.

7. احتمال تداخلات دارویی

ترکیبات فعال گردو ممکن است با داروهای ضدانعقاد خون یا داروهای ضدالتهاب تداخل داشته باشند.

سوالات متداول در خصوص خواص کره گردو

در این بخش به سوالات پرتکرار در رابطه با خواص کره گردو پاسخ می‌دهیم:

کره گردو چیست؟

یکی از مشتقات آجیلی است که از آسیاب مغز گردو خام یا بو داده به‌دست می‌آید و بافتی نرم و طعمی غنی دارد.

خواص کره گردو چیست؟

ترکیبات گیاهی مغذی گردو نقش مهمی در تأمین مواد معدنی مفید برای سلامت عمومی بدن به‌ویژه سلامت قلب، مغز، گوارش، سیستم ایمنی و زیبایی دارد.

آیا کره گردو سالم‌تر از کره بادام زمینی است؟

خواص کره گردو به‌دلیل داشتن امگا-۳ بیشتر و چربی‌های غیراشباع مفید، در برخی جنبه‌ها سالم‌تر از کره بادام‌زمینی است.

آیا مصرف کره ی گردو برای همه افراد ایمن است؟

در بیشتر افراد ایمن است، اما در افراد درگیر به آلرژی آجیلی یا مشکلات گوارشی خاص باید با احتیاط مصرف شود.

آیا باید کره گردو در فریزر نگهداری شود؟

برای حفظ خواص کره گردو و جلوگیری از اکسید شدن چربی‌های مفید، نگهداری در یخچال یا فریزر توصیه می‌شود.

آیا کره گردو برای رژیم کاهش وزن مناسب است؟

بله، اگر در حد متعادل مصرف شود، به‌دلیل فیبر و پروتئین بالا می‌تواند احساس سیری ایجاد کرده و به کنترل وزن کمک کند.

چطور می‌توان کره گردو رو استفاده کرد؟

می‌توان آن را روی نان سبوس‌دار، همراه با میوه، در اسموتی، دسرهای خانگی یا به‌عنوان میان‌وعده مصرف کرد.

آیا مصرف هر روز کره گردو مجاز است؟

مصرف روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کره گردو برای افراد سالم مجاز است.

آیا کره گردو برای رژیم‌های خاص مناسب است؟

بله، خواص کره گردو آن را برای رژیم‌های کتوژنیک، گیاه‌خواری، دیابتی، کاهش وزن و تغذیه ورزشی مناسب می‌سازد، زیرا منبعی غنی از چربی‌های سالم، پروتئین گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

منبع: kashmironlinestore

خرید کره آجیل