میوه خشک برای دیابت: معرفی بهترین میوه خشک برای قندخون + خواص

میوه خشک برای دیابت مفید است. انجیر خشک، زردآلو خشک، آلو خشک، سیب خشک، توت خشک، پرتقال خشک، کیوی خشک، هلو خشک و کشمش از بهترین میوه خشک ها برای قند خون محسوب می‌شوند. اگر دیابتی هستید یا مشکل قند دارید و نگران رژیم غذایی خود هستید، حتماً باید میوه‌هایی مصرف کنید که شاخص گلیسمی پایینی دارند. خواص میوه خشک برای دیابت و قند خون فوق العاده است که در ادامه این مطلب از وبلاگ آجیل و خشکبار رضا آجیل چی و پسران به آن می‌پردازیم.

نحوه تاثیر میوه خشک بر قند خون

در فرآیند خشک شدن، آب میوه گرفته شده و قند آن غلیظ‌تر می‌شود. بنابراین، وقتی میوه خشک مصرف می‌کنید، قند خون سریع‌تر بالا می‌رود.

پیش از اینکه در مورد انواع میوه خشک برای دیابت صحبت کنیم، بیاید ببینیم که خوردن آن چه تاثیری بر قند خون دارد. وقتی میوه خشک می‌خورید، قند آن خیلی سریع‌تر از قند میوه تازه وارد خون می‌شود و باعث بالا رفتن سریع قند خون می‌شود.

به همین دلیل، اگر دیابت دارید یا قندتان بالاست، باید حواس‌تان به مقدار مصرف میوه خشک باشد و بهتر است آن را همراه با خوراکی‌های دیگر بخورید تا دچار افزایش ناگهانی قند خون نشوید. با این حال، آیا خوردن میوه خشک برای قند خون خوب است و اصلاً خواص آن چیست؟

خواص میوه خشک برای دیابت و قند خون

از خواص میوه خشک برای دیابت می توان به شاخص گلسیمی پایین، فیبر بالا، مواد مغذی فراوان و یک منبع انرژی عالی اشاره کرد. در بحث میوه خشک برای قند خون، شاید فکر کنید که به خاطر قند زیادی که دارد برای دیابت اصلاً خوب نیست! اما اگر آن را به میزان مناسب مصرف کنید، می‌تواند این خواص را برای بدن داشته باشد:

1. شاخص گلیسمی پایین میوه خشک و دیابت

شاخص گلیسمی پایین برای دیابتی‌ها اهمیت زیادی دارد، چون به کنترل بهتر قند خون کمک می‌کند.

انواع میوه خشک دیابت شاخص گلیسمی پایین یا متوسط دارند. شاخص گلیسمی پایین میوه‌های خشک هم باعث می‌شود تا قند خون به‌صورت آرام و یکنواخت افزایش باید و از نوسان‌های شدید قند خون جلوگیری می‌کند.

2. مقدار فیبر بالا میوه خشک برای دیابت

میوه خشک‌ها فیبر بالایی دارند و این فیبر جذب قند در بدن را کندتر می‌کند. همین باعث می‌شود که قند خون به‌یک‌باره بالا نرود. برای افرادی که دیابت دارند، این ویژگی خیلی مفید است، چون کمک می‌کند قند خون بهتر و راحت‌تر کنترل شود.

3. میوه خشک و مواد مغذی فراوان

مواد مغذی مثل ویتامین A، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها در میوه های خشک مفید برای دیابت، به تقویت بدن کمک کرده و از بروز مشکلاتی مثل فشار خون بالا یا آسیب‌های ناشی از دیابت پیشگیری می‌کنند. همچنین، این ترکیبات باعث می‌شوند بدن با قدرت بیشتری با عوارض دیابت مقابله کند.

4. میوه خشک یک میان‌وعده مغذی برای دیابتی ها

انواع میوه خشک میان‌وعده‌ای مغذی هستند، چون بدون شکر و چربی ناسالم، هوس خوردن خوراکی‌های شیرین را برطرف می‌کنند. این میوه‌ها هم خوش‌طعم هسند و هم این که می‌توانید آنها را تنها یا با مواد دیگر ترکیب کنید تا تنوع بیشتری در برنامه غذای خود داشته باشید.

5. خواص میوه خشک برای دیابت با سلامت سیستم قلبی و عروقی

خوردن میوه خشک برای دیابت مثل بادام و گردو به سلامت قلب کمک می‌کند و با کاهش میزان کلسترول بد، خطر بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورد. این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت خیلی مهم است، چون دیابت ریسک بروز بیماری‌های قلبی را بالا می‌برد.

6. میوه خشک یک منبع انرژی عالی

از آنجایی که میوه‌های خشک سرشار از قندهای طبیعی، فیبر و مواد مغذی هستند، خیلی سریع به بدن انرژی می‌رسانند و انرژی را هم برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کنند. به همین دلیل، انواع میوه خشک یک منبع عالی و سالم برای تأمین انرژی روزانه به حساب می‌آیند.

7. فعالیت بدنی بیشتر با مصرف میوه خشک

هر چقدر که بدن انرژی بیشتری داشته باشد، بهتر و قوی‌تر می‌تواند فعالیت‌های بدنی را انجام دهد. بنابراین اگر ورزشکار هستید یا به انجام فعالیت بدنی علاقه دارید، می‌توانید قبل از ورزش به عنوان میان‌وعده میوه های خشک مفید برای دیابت را مصرف کنید.

بهترین میوه خشک برای دیابت

حالا که در مورد خواص میوه خشک برای دیابت و قند خون توضیح دادیم، بیاید ببینیم که انواع میوه‌های خشک مناسب دیابت چه هستند:

1. انجیر خشک میوه خشک مناسب دیابتی ها

علاوه بر طعم شیرین و خوش‌مزه‌ انجیر خشک، این میوه منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. بنابراین، اگر آن را به‌صورت متعادل مصرف کنید، به‌دلیل شاخص گلیسمی متوسط، می‌تواند گزینه مناسبی برای افراد دیابتی باشد. همچنین، با فیبری که دارد، می‌تواند به تقویت عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

2. زردآلو خشک مفید برای دیابت

مصرف زردآلو خشک به دلیل فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین کمک می‌کند تا قند خون را بهتر کنترل کنید و با ویتامین A و پتاسیم، سلامت کلی بدن را تقویت می‌کند.

3. آلو خشک و دیابت

آلو خشک به عنوان یکی از انواع میوه خشک برای دیابت، فیبر زیادی دارد. فیبر کمک می‌کند دستگاه گوارش سالم بماند و شاخص گلیسمی پایین آن هم قند خون را کنترل می‌کند.

4. کشمش بهترین میوه خشک برای دیابت

به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های زیاد کشمش و تأثیر مثبتش روی سلامت قلب، این میوه خشک برای افراد مبتلا به دیابت گزینه خوبی است. اما باید مراقب مقدار مصرف باشید، چون قند بالایی دارد. با این وجود، با کنترل درست خوردن کشمش،  می‌توانید از فواید آن بهره‌مند شوید، بدون اینکه قند خون‌تان زیاد شود.

5. سیب خشک و دیابت

فیبر زیاد سیب خشک و میزان قند متوسط آن این میوه خشک را نیز برای کنترل قند خون مناسب می‌سازد. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در سیب خشک به سلامت بدن کمک می‌کنند و باعث کاهش نیاز به انسولین می‌شود. اما فقط مراقب باشید روزانه بیش از یک سیب متوسط مصرف نکنید.

6. توت فرنگی خشک میوه خشک مناسب دیابت

یکی از انواع بهترین میوه خشک برای دیابت توت‌فرنگی خشک است چون سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و فیبر بوده و به کنترل قند خون کمک می‌کند. همچنین، توت فرنگی خشک شاخص گلیسمی پایینی دارد.

علاوه بر این، با کاهش کلسترول بد و فشار خون، سلامت قلب را هم حفظ می‌کند و باعث می‌شود مدت طولانی‌تری سیر بمانید و انرژی‌تان حفظ شود.

7. پرتقال خشک مناسب دیابتی‌ها

پرتقال خشک حاوی قند کمی است و در عین حال سرشار از ویتامین C و فیبر است که به کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. با مصرف روزانه ۴ تا ۵ برگه خشک پرتقال، علاوه بر کنترل وزن، می‌توانید سلامت قلب را هم بهتر حفظ کنید و قند خون را ثابت نگه دارید.

8. گلابی خشک میوه خشک برای دیابت

فیبر و ویتامین‌های زیاد گلابی خشک می‌توانند قند خون را تنظیم کرده و به بهبود حساسیت بدن به انسولین کمک کنند. با این حال، در مصرف مقدار گلابی خشک در روز احتیاط را رعایت کنید، چون مصرف بیش از حد می‌تواند برای سلامت مضر باشد.

9. کیوی خشک میوه خشک دیابتی ها

مصرف کیوی خشک برای افرادی که دیابت دارند بسیار مفید است، چون فیبر بالا و ویتامین‌های زیادی دارد که به کنترل قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کنند. با مصرف روزانه یک عدد از این میوه خشک برای دیابت، می‌توانید قند خون را بهتر مدیریت کنید و هم یک میان‌وعده سالم و کم‌چرب داشته باشید.

10. گیلاس خشک مفید برای دیابتی‌ها

اگر دیابت دارید، گیلاس خشک انتخاب خوبی است چون شاخص گلوکز خیلی پایینی دارد و به‌خاطر داشتن آنتوسیانین، به ترشح بیشتر انسولین کمک می‌کند. در نتیجه، مصرف گیلاس خشک می‌تواند حساسیت بدن نسبت به قند خون را افزایش داده و به کاهش آن کمک کند.

11. گواوا خشک میوه خشک دیابت

مصرف گواوای خشک می‌تواند برای مفید باشد چون سرشار از فیبر، ویتامین C و لیکوپن است که همگی به کنترل قند خون کمک می‌کنند و جلوی نوسانات شدید آن را می‌گیرند.

12. گریپ فروت خشک میوه خشک برای دیابت

در بین انواع بهترین میوه خشک برای دیابت گریپ فروت خشک انتخاب خوبی است، چون شاخص گلیسمی پایینی دارد. همچنین، گریپ فروت با داشتن فیبر، ویتامین C و ترکیبی به نام نارنجنین، حساسیت بدن به انسولین را افزایش داده و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند.

13. آووکادو خشک میوه خشک مناسب قند خون

مصرف آووکادو خشک کمک می‌کند قند خون را پایدار نگه دارید چون سرشار از فیبر و چربی‌های مفید برای قلب است. همچنین، آووکادو خشک با پتاسیم بالایی که دارد، سلامت عمومی بدن را هم تقویت می‌کند.

14. توت خشک برای دیابتی‌ها

با این که توت خشک طعم شیرینی دارد اما به خاطر محتوای فیبر به کاهش قند خون کمک می‌کند. همچنین، توت خشک با ترکیبات خاصی که دارد، جلوی جذب سریع قند در روده را می‌گیرد و میان‌وعده‌ای سالم و خوش‌طعم برای شماست.

15. هلو خشک و دیابت

یکی از انواع بهترین میوه خشک برای دیابت هلو خشک است چون با شاخص گلیسمی پایین و فیبر فراوان کمک می‌کند تا قند خون خود را بهتر کنترل کرده و از نوسانات ناگهانی آن جلوگیری کنید.

جدول خواص تغذیه‌ای میوه خشک‌ها

همانطور که در بخش‌های قبلی گفتیم، ترکیب میوه خشک و دیابت به خاطر خواص میوه‌های خشک می‌تواند بسیار سالم باشد و این به خاطر سرشار بودن میوه‌های خشک از مواد غذایی معدنی و ویتامین‌ها است.

برای همین، در این جدول چند تا از مواد معدنی همراه با کالری میوه‌های خشک را در جدول برایتان آورده‌ایم:

مقایسه قند میوه خشک و میوه تازه

وقتی شما میوه خشک را می‌خورید، در واقع، مقدار بیش‌تری قند نسبت به میوه تازه دریافت می‌کنید، چون با حذف آب، قند طبیعی میوه غلیظ‌تر می‌شود.

بنابراین، باید حواستان باشد که اگر دیابت یا نوسان قند خون دارید، میوه خشک را به میزان مناسب مصرف کنید تا دچار افزایش ناگهانی قند نشوید.

چطور میوه خشک را به رژیم غذایی دیابتی‌ها اضافه کنیم؟

روش‌های مختلفی وجود دارند که می‌توانید با آنها انواع میوه خشک برای دیابت را در رژیم غذایی خود بگنجانید و آنها عبارتند از:

به عنوان یک میان وعده سالم

شما می‌توانید با ترکیب میوه‌های خشک با مغزها و دانه‌های بدون نمک، یک میان‌وعده سالم و مغذی تهیه کنید که ضمن حفظ سطح قند خون، انرژی لازم را برای بدن هم فراهم می‌کند.

استفاده در اسموتی و اسنک‌ها

اگر درست کردن اسموتی را دوست دارید، می‌توانید میوه خشک را به اسموتی صبحگاهی اضافه کنید تا هم طعم شیرینی طبیعی داشته باشد و هم مواد مغذی بیشتری دریافت کنید. همچنین، می‌توانید از کره مغزهایی مثل بادام به‌عنوان اسنک سالم روی نان سبوس‌دار یا همراه میوه خشک و سبزیجات هم استفاده کنید.

در کیک و شیرینی

برای افزودن بهترین میوه خشک برای دیابت به رژیم غذایی، می‌توانید آن را خرد کرده و به کیک، کوکی یا گرانولا بار اضافه کنید تا در کنار طعم دلپذیر، هم ارزش غذایی بیشتری داشته باشید و هم میان‌وعده‌ای مناسب برای کنترل قند خون مصرف کنید.

افزودن به سالاد و غذاها

برای افزایش ارزش غذایی سالاد و غذاها، می‌توانید مقداری میوه خشک مثل زغال‌اخته یا برگه زردآلو را به آن‌ها اضافه کنید. به این صورت، هم آنها طعم بهتری دارند و هم این که برای کنترل قند خون مفید هستند.

نکات مهم در افزودن میوه خشک به رژیم غذایی دیابتی‌ها

اگر می‌خواهید میوه خشک دیابت مصرف کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید، بهتر است این نکات را در نظر بگیرید:

بررسی برچسب تغذیه‌ای میوه خشک‌ها

قبل از خرید میوه خشک برای دیابت، حتماً برچسب تغذیه‌ای آن را به دقت بخوانید و محصولاتی را انتخاب کنید که شکر افزوده و مواد نگهدارنده نداشته باشند. دلیل آن این است که این موارد می‌توانند برای افراد مبتلا به دیابت مضر باشند و سلامتی را تحت تاثیر منفی قرار دهند.

انتخاب میوه خشک‌هایی با شاخص گلیسمی پایین

شما باید میوه خشک‌هایی را انتخاب کنید که شاخص گلیسمی پایین‌تری دارند، چون قند خون بعد از خوردن آن‌ها به آرامی افزایش پیدا می‌کند و کنترل قند راحت‌تر می‌شود. مثلاً سیب خشک گزینه بهتری نسبت به خرما یا کشمش است که شاخص گلیسمی بالاتری دارند و ممکن است قند خون را سریع‌تر بالا ببرند.

رعایت اندازه سهم در مصرف میوه خشک

در مصرف میوه خشک حتماً میزان مناسب مصرف را رعایت کنید، چون به‌خاطر خشک شدن، قند آن غلیظ‌تر شده و مقدار کمی از میوه خشک قند بیشتری نسبت به میوه تازه دارد. پس بهتر است فقط حدود یک چهارم فنجان یا یک قاشق غذاخوری از میوه خشک دیابت را به عنوان میان‌وعده استفاده کنید.

توجه به تعداد دفعات مصرف میوه خشک برای دیابت

علاوه بر مقدار، باید به تعداد دفعات مصرف میوه خشک برای دیابت هم دقت کنید، چون خوردن مکرر آن در طول روز می‌تواند قند خون را بالا ببرد. بنابراین، بهتر است مصرف را به حد متعادل محدود کنید.

مصرف میوه خشک همراه با رژیم غذایی غنی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم

اگر دوست داشته باشید، می‌توانید میوه‌های خشک را همراه با منابع پروتئینی مثل ماست یا پنیر، فیبر مثل سبزیجات یا غلات کامل و چربی‌های سالم مثل مغزها یا آووکادو مصرف کنید.

این ترکیب‌ها به کاهش سرعت جذب قند در خون کمک می‌کنند و جلوی افزایش ناگهانی قند خون را می‌گیرند. همچنین، حس سیری طولانی‌تری هم به شما می‌دهند!

مشورت با پزشک

قبل از اینکه مصرف میوه خشک را در برنامه غذایی بیشتر کنید، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. می‌پرسید چرا؟ چون پزشک شما بدن و وضعیت سلامتی شما را بهتر می‌داند و با توجه به وضعیت جسمی و داروهایی که مصرف می‌کنید، می‌تواند بهترین مقدار و نوع مناسب میوه خشک را به شما پیشنهاد دهد تا قند خونتان کنترل شود و مشکلی برایتان پیش نیاید.

میوه خشک و دیابت بارداری

یکی از رایج‌ترین عوارض بارداری بروز دیابت است. بنابراین، اگر باردار هستید، خیلی باید نسبت به مصرف بهترین میوه خشک برای دیابت هوشیار باشید و حتماً پیش از مصرف میوه خشک با پزشک متخصص مشورت کنید.

بررسی مضرات میوه خشک برای دیابت

با این که خواص میوه خشک و دیابت مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند ضررهایی برای بدن و سلامت داشته باشد که عبارتند از:

• افزایش وزن به دلیل کالری و قند بالا
• آسیب به سلامت دندان و پوسیدگی
• بروز مشکلات گوارشی به خاطر هضم دشوار و مصرف زیاد

سوالات متداول در خصوص میوه خشک برای دیابت

در ادامه به برخی از سوالات رایج در خصوص مصرف میوه خشک دیابت پاسخ می‌دهیم.

آیا دیابتی‌ها می‌توانند هر روز میوه خشک مصرف کنند؟

بله، افراد دیابتی می‌توانند هر روز میوه خشک برای دیابت مصرف کنند اما باید مقدار آن کنترل شده و به اندازه حدود یک چهارم فنجان محدود باشد تا قند خون به طور ناگهانی افزایش نیابد.

برای دیابتی‌ها میوه خشک بهتر است یا میوه تازه؟

برای دیابتی‌ها مصرف میوه تازه معمولاً بهتر است چون آب بیشتری دارد و کالری و قند آن هم کمتر است. اما میوه خشک به دلیل غلظت بالاتر قند و کالری باید با احتیاط و کنترل بیشتری مصرف شود.

قند میوه خشک بیشتره یا تازه؟

از لحاظ میزان قند، مسلماً قند میوه خشک بیشتر است. این به خاطر فرایند خشک شدن میوه تازه است که آب آن را کم کرده و غلظت قند و مواد غذایی دیگر را زیاد می‌کند.

کدام میوه خشک قند کمتری دارد؟

از بین انواع میوه خشک برای دیابت، میوه‌های خشکی مثل زردآلو، سیب و انجیر خشک شده قند کمتری دارند.

آیا میوه خشک برای دیابت مضر است؟

در صورتی که افراد دیابتی بتوانند میوه خشک را به اندازه متعادل و مناسب مصرف کنند، می‌توانند از فواید میوه خشک و دیابت به خوبی بهره‌مند شوند. اما زیاده‌روی در آن اثرات بدی برای سلامتشان دارد و حتی می‌تواند مشکل قند خون را بدتر کند.

آیا میوه خشک‌ها برای پیشگیری از دیابت مفید هستند؟

در کل، برای پیشگیری از دیابت و کنترل قند خون باید به شاخص گلیسمی میوه‌های خشک دقت کنید و ببینید که آیا شاخص گلیسمی آنها متوسط یا کم است. همچنین، در مصرف آنها نباید زیاده‌روی کنید زیرا در کل، میزان قندشان بالاتر بوده و مصرف بیش از حد می‌تواند قند خون را بالا ببرد.

در روز چه مقدار میوه خشک باید مصرف شود؟

اگر دوست دارید میوه خشک برای دیابت را روزانه مصرف کنید، باید در مصرف آن متعادل باشید. برای مثال، سعی کنید در روز مصرف میوه خشک از یک چهارم فنجان بیشتر نشود و حتماً قبل از مصرف با پزشک متخصص هم مشورت کنید.

منبع: happilo, greensorganic

خرید میوه خشک