خواص آلبالو خشک: 21 فایده شگفت انگیز + مقدار و روش مصرف
خواص آلبالو خشک با سرشار بودن از ویتامینها و مواد مغذی برای بدن شامل سلامت قلب، کبد، سلامت چشم، مبارزه با نقرس و کاهش چربی خون است. رفع یبوست، کمک به کاهش وزن، بهبود عملکرد مغز و تقویت سیستم ایمنی از دیگر فواید آلبالو خشک محسوب میشود. همچنین، آلبالو خشک میتواند نقش موثری در کاهش فشار خون داشته باشد. البته که نباید از خواص آلبالوخشک در بارداری نیز غافل شد!
اما آیا میدانید که چقدر در روز باید آلبالو خشک مصرف کنید و اینکه عوارض مصرف بیش از حد آن چیست؟ اگر میخواهید در مورد خواص آلبالو خشکه و نکات مصرف آن بیشتر بدانید، با ما در ادامه این مقاله از وبلاگ آجیل و خشکبار رضا آجیل چی و پسران همراه باشید.
ارزش غذایی آلبالو خشک
پیش از اینکه در مورد خواص آلبالو خشکه صحبت کنیم، بیاید ببینیم که چه مواد غذایی در آلبالو خشک وجود دارد:
ماده غذایی و ویتامین | در هر ۱۰۰ گرم آلبالو خشک |
---|---|
کربوهیدرات | ۸۰.۴۵ گرم |
فیبر رژیمی | ۲.۵ گرم |
شکر | ۶۷.۱۵ گرم |
کلسیم | ۳۸ میلیگرم |
آهن | ۰.۶۷ میلیگرم |
منیزیم | ۲۲ میلیگرم |
فسفر | ۳۶ میلیگرم |
پتاسیم | ۳۷۶ میلیگرم |
سدیم | ۱۳ میلیگرم |
ویتامین C | ۱۹.۳ میلیگرم |
فولات | ۱۱ میلیگرم |
ویتامین A | ۱۴۱ میلیگرم |
بتاکاروتن | ۱۶۹۷ میلیگرم |
ویتامین K | ۵.۱ میلیگرم |
پروتئین | ۱.۲۵ گرم |
علاوه بر این، در 100 گرم آلبالوی خشک مقدار کمی زینک، مس، سلنیوم، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین ب ۶ و ویتامین E وجود دارد. همچنین، مصرف 100 گرم آلبالو خشک حدود ۳۳۸ کیلو کالری انرژی به بدن میرساند.
خواص آلبالو خشک بیشمار است! آلبالو خشک سرشار از ویتامینها، آنتیاکسیدانها و فیبر است که برای بدن فواید زیادی دارد. برای مثال، مصرف آن میتواند یبوست را کاهش دهد، سیستم ایمنی را تقویت کند و به سلامت قلب، کلیه و کبد کمک نماید. همچنین، این میوه خشک برای زنان باردار، کودکان و مردان هم فواید ویژهای دارد و حتی میتواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. با این همه ویژگی خرید آلبالو خشک و مصرف آن را حتما در برنامه غذایی خود جای دهید.
خواص آلبالو خشک برای سلامتی
حالا که در بخش قبلی مواد غذایی مهم در آلبالو خشک را نام بردیم، بیایید به سراغ فواید آن برویم. فواید آلبالو خشکه به خاطر این مواد متنوع و عبارتند از:
- کاهش یبوست
- تقویت سیستم ایمنی
- کاهش فشار خون
- سلامت قلب و عروق
- سلامت کلیهها
1. خواص آلبالو خشک برای یبوست
مشکل یبوست دارید؟ در این صورت، حتماً به طور منظم آلبالو خشک مصرف کنید! فیبر طبیعی آلبالو خشک حرکات روده را تحریک کرده و یبوست را بهطور طبیعی کاهش میدهد. مصرف این میوه خشک برای یبوست فوق العاده است!
همچنین، خواص آلبالو خشک برای یبوست، برخلاف ملینهای شیمیایی، باعث ایجاد وابستگی به قرص و دارو نمیشود.
2. آلبالو خشک سرشار از ویتامینها و مواد مغذی
در آلبالو خشک، ویتامینها و مواد مغذی متنوعی وجود دارد که برای بدن بسیار مهم هستند، مثل فیبر، کلسیم و آهن.
یکی از مهمترین خواص آلبالو خشک برای بودن غنی بودن از این ترکیبات فوق العاده است! این ترکیبات به تقویت استخوانها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تامین آهن مورد نیاز بدن کمک میکنند. بنابراین، سرشار بودن از ویتامینها و مواد مغذی یکی از فواید آلبالو خشکه است.
3. تاثیر آلبالو خشک بر سلامت قلب
سلامت قلب یکی از مهمترین خواص آلبالو خشک بشمار میآید. وقتی آلبالو خشک میخورید، با آنتیاکسیدانها و پتاسیم طبیعی به سلامت قلب کمک میکنید. این میوه خشک با کاهش التهاب، تنظیم فشار خون و پایین آوردن کلسترول بد، به محافظت از رگها و عملکرد بهتر قلب کمک میکند.
4. فواید آلبالو خشک برای کلیهها
خوردن آلبالو خشک برای کلیه نیز بسیار مفید است و میتواند این فواید را داشته باشد:
- دفع سموم: پتاسیم آلبالو خشک به دفع سموم و مواد زائد از بدن از طریق ادرار کمک میکند و برای حفظ سلامت کلیهها و پیشگیری از آسیبهای ناشی از تجمع سموم مفید است.
- کاهش اسید اوریک: آلبالو به دلیل مواد ضدالتهابی که در خود دارد به کاهش میزان اسید اوریک در خون کمک و از بروز مشکلاتی مانند نقرس و تشکیل سنگ کلیه پیشگیری میکند.
- جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه: آلبالو خشک با اسید مالیک خود از جذب بیش از حد کلسیم در بدن جلوگیری و به پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک میکند.
- ادرارآور طبیعی: آلبالو خشک با خاصیت ادرارآوری طبیعی خود، حجم ادرار را افزایش داده و در دفع سموم و حفظ سلامت کلیهها موثر است.
5. خواص آلبالو خشک در تقویت سیستم ایمنی
ویتامین C موجود در آلبالو خشک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و مقاومت بدن را در برابر بیماریهای ویروسی بالا میبرد. به همین دلیل، با مصرف منظم آن کمتر دچار سرماخوردگی یا ضعف ایمنی میشوید.
6. فواید آلبالو خشک شده برای سلامت چشم
ویتامین A و آنتیاکسیدانهای آلبالو خشک به سلامت چشمها کمک و از بروز مشکلاتی مثل خشکی چشم و ضعف بینایی در طول زمان جلوگیری میکنند.
7. خواص آلبالو خشک برای کبد
در آلبالو خشک هم موادی وجود دارد که برای سلامت کبد بسیار مفید هستند. خواص آلبالو خشک برای کبد عبارتند از:
- پاکسازی سموم: آلبالو خشک سرشار از فیبر است و این فیبر بدن را از سموم و مواد زائد پاک میکند. این فیبرها با جذب مواد مضر در دستگاه گوارش، نقش مؤثری در حفظ سلامت کبد دارند.
- کاهش التهاب: آلبالو خشک سرشار از آنتیاکسیدانهایی است که با کاهش التهابهای بدن از وارد شدن آسیب به کبد جلوگیری میکنند.
- کنترل چربی کبد: آلبالو خشک با داشتن فیبر و مواد مغذی مفید، میتواند به تنظیم میزان چربی کبد کمک کند. در نتیجه، از تجمع چربی در کبد و بروز آسیبهای احتمالی به آن در طولانیمدت پیشگیری میکند.
- حمایت از عملکرد صحیح کبد: ویتامینها و مواد مغذی آلبالو خشک میتوانند از عملکرد سالم کبد حمایت کنند و با بهبود فرآیندهای متابولیک و تخمیری، سلامت این اندام حیاتی را تقویت نمایند.
8. خواص آلبالو خشک شده برای نقرس
با مصرف آلبالو خشک، فعالیت آنزیمهای تولیدکننده اسید اوریک در بدن مهار میشود و سطح این اسید در خون کاهش مییابد. در نتیجه، این عملکرد به پیشگیری از حملات نقرس و کاهش شدت درد و تورم مفاصل کمک میکند.
9. فواید آلبالو خشک در کنترل فشار خون
در آلبالو خشک موادی وجود دارد که میتواند به کنترل فشار خون کمک کند و این اثرات را داشته باشد:
- پتاسیم: حفظ تعادل الکترولیتها و کمک به تنظیم فشار خون
- آنتیاکسیدانها: محافظت از سلولها و جلوگیری از آسیب رادیکالهای آزاد به عروق
- خواص ضدالتهابی: کاهش التهاب بدن و پایین آوردن فشار خون
چگونگی تاثیر آلبالو خشک بر کاهش فشار خون
مصرف آلبالو خشک پتاسیم بدن را در تعادل نگه میدارد و فشار خون طبیعی را حفظ میکند.
علاوه بر این، آنتیاکسیدانها و خواص ضدالتهابی آن از آسیب رادیکالهای آزاد به بدن جلوگیری کرده و التهاب را کاهش میدهد تا فشار خون بهتر کنترل شود.
10. خواص آلبالو خشک برای زنان باردار
زنان باردار هم میتوانند از این خواص آلبالو خشک در دوران بارداری بهرهمند شوند. البته به شرطی که آن را به طور متعادل مصرف کنند:
- کاهش یبوست و بهبود تحرک رودهها
- تامین ویتامینها و مواد معدنی مهم برای مادر و جنین
- تنظیم سطح قند خون
- کاهش حالت تهوع
- خواص ضدالتهابی و حمایت از سلامت عمومی
- تامین انرژی طبیعی برای مادر
11. خواص آلبالو خشک برای کودکان
اگر دوست داشته باشید میتوانید از همان سن کم کودکتان را به خوردن آلبالو خشک عادت بدهید خواص آلبالو خشک برای کودکان هم متعدد بوده و عبارتند از:
- تامین ویتامینها و مواد معدنی مهم برای رشد و تقویت سیستم ایمنی
- بهبود عملکرد گوارش و کاهش یبوست
- تامین منبع طبیعی انرژی برای فعالیتهای روزانه
- حفظ و تقویت سلامت استخوانها
- تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر بیماریها
- حمایت از سلامت پوست
12. خواص آلبالو خشک برای مردان
مردان هم میتوانند مثل زنان از فواید آلبالو خشک شده بهره ببرند. برای مثال، چند تا از خواص آلبالو خشک برای مردان عبارتند از:
- تقویت سلامت قلب و فشار خون
- کاهش التهاب و آکنههای مزمن
- افزایش سلامت عضلات و بهبود عملکرد بعد از ورزش
- تقویت عملکرد جنسی و تستوسترون
- بهبود کیفیت خواب
13. خواص آلبالو خشک برای دیابتیها
این میوه خشک برای دیابت بینظیر است! قند موجود در آلبالو خشک از نوع لولوز است که بدن آن را آهستهتر جذب میکند و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمیشود. همچنین، آلبالو خشک با کاهش چربی و بهبود سلامت قلب و عروق، به کنترل بهتر عوارض دیابت کمک میکند.
14. فواید آلبالو خشک برای لاغری
از خواص آلبالو خشک برای لاغری غافل نگردید، این میوه خشک برای لاغری عالی است! مصرف آلبالو خشک میتواند در کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کند زیرا فیبر پکتین موجود در آن با ایجاد احساس سیری طولانیمدت از پرخوری کردن جلوگیری میکند.
همچنین، فیبر آلبالو خشک با افزایش متابولیسم و کاهش چربیهای بدن، به ویژه در ناحیه شکم، به روند لاغری کمک میکند.
15. بهبود سرماخوردگی با مصرف آلبالو خشک
مصرف آلبالو خشک به دلیل داشتن ویتامین C زیاد، به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش میدهد.
علاوه بر این، ترکیباتی مانند آنتوسیانین و کرستین موجود در آن میتوانند علائم التهابی و مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی را کاهش دهند.
16. آلبالو خشک مفید برای گوارش
خواص آلبالو خشکه میتواند با تحریک متابولیسم و کمک به هضم بهتر غذا، عملکرد سیستم گوارش را بهبود دهد. همچنین، پکتین موجود در آن با جذب و دفع سموم از بدن به پاکسازی دستگاه گوارش کمک میکند.
17. خواص آلبالو خشک برای خواب بهتر
ملاتونین طبیعی موجود در آلبالو خشک به بهبود کیفیت خواب کمک میکند و بدن را در طول شب بازسازی کرده و به آن آرامش میدهد.
علاوه بر این، خاصیت آنتیاکسیدانی آلبالو خشکه به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن کمک میکند تا خواب راحتتری داشته باشید.
18. بهبود عملکرد ورزشی از خواص آلبالو خشک برای ورزشکاران
خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی آلبالو خشک به کاهش درد و التهاب عضلات بعد از ورزش کمک میکند. در نتیجه، عضلات سریعتر بازسازی میشوند و عملکرد ورزشی بهبود مییابد.
19. فواید آلبالو خشک شده در تقویت استخوانها
در آلبالو خشک مقدار قابلتوجهی کلسیم وجود دارد که به حفظ سلامت استخوانها و پیشگیری از تحلیل و پوکی استخوان کمک میکند.
20. آلبالو خشک مفید برای سلامت پوست
ویتامینهای A و C و آنتیاکسیدانهای آلبالو خشک به تولید کلاژن پوست کمک و شادابی و استحکام پوست را حفظ میکنند. علاوه بر این، خواص آلبالو خشک التهاب و قرمزی پوست را کاهش داده و از بروز جوش و آکنه پیشگیری میکند.
21. خواص آلبالو خشک در بهبود عملکرد مغز
آنتیاکسیدانها و ترکیبات مغذی آلبالو خشک از سلولهای مغز محافظت و عملکرد حافظه و تمرکز را تقویت میکند. همچنین، فواید آلبالو خشکه میتوانند از آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو و پیری مغز پیشگیری کنند.
خواص آلبالو خشک در طب سنتی
در طب سنتی، آلبالو خشک با طبیعت سرد و خشک خود حرارت و عطش بدن را کاهش میدهد و خواص قابض آن به بهبود مشکلات کلیه، مثانه و مجاری ادراری کمک میکند.
خواص آلبالو خشکه از دیدگاه طب سنتی شامل کاهش حرارت بدن و رفع عطش است و مصرف آن بهویژه همراه با عسل بسیار مفید است. علاوه بر این، آلبالو خشک قابض بوده و شیره و روغن هسته آن برای سلامت کلیه، مثانه و مجاری ادراری پرفایده است.
طبع آلبالو خشک سرد است یا گرم؟
آلبالو خشک طبعی سرد و خشک دارد و به همین دلیل، برای افرادی که گرممزاج هستند، مناسب است. برای مثال، مصرف آن میتواند به تعدیل حرارت بدن و کاهش تشنگی کمک میکند.
چقدر آلبالو خشک مصرف کنیم؟
برای اینکه به بهترین نحو بتوانید از خواص آلبالو خشک شده مصرف کنید، بهتر است مصرف آن متعادل باشد.
خوردن بیش از حد آلبالو خشک باعث افزایش کالری، چاقی و مشکلات گوارشی میشود، پس بهتر است در روز آن را به مقدار معقول مصرف کنید.
- مشکلات گوارشی
- افزایش وزن
- تداخل دارویی
- آسیب به دندان
روشهای مصرف آلبالو خشک
شما میتوانید به روشهای مختلف زیر آلبالو خشک را مصرف کنید:
- به عنوان میانوعده سالم
- اضافه کردن به دسرها
- افزودن به سالادها
- استفاده در نوشیدنیها
- استفاده در پختوپز و غذاها
موارد منع مصرف و مضرات احتمالی مصرف آلبالو خشک
اگرچه خواص آلبالو خشک فراوان است اما استفاده بیش از حد آلبالو خشک میتواند این عوارض را برای بدنتان داشته باشد:
مشکلات گوارشی
مصرف زیاده از حد آلبالو خشک به خاطر داشتن فیبر زیاد میتواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، یبوست یا اسهال شود. بنابراین برای بهترین مزایا، این تنقلات را به اندازه و در حد متعادل مصرف کنید.
افزایش وزن
اگر آلبالو خشک به خاطر فیبر و آنتیاکسیدانها نقش موثری در کاهش وزن دارد اما مصرف بیشازحد آن به خاطر بالا بودن قندهای طبیعی میتواند منجر به افزایش وزن شود.
تداخل دارویی
اگر داروی خاصی مصرف میکنید، در مصرف آلبالو خشک احتیاط کنید چرا که آنتیاکسیدانهای آن ممکن است با برخی از داروها تداخل داشته باشد. برای مثال این میوه خشک ممکن است تاثیر داروهای کاهش فشار خون یا رقیقکنندههای خون را تغییر دهد. بنابراین حتما با پزشک خود در این مورد مشورت کنید.
آسیب به دندان
در کنار تمام خواص آلبالو خشک، باید تاثیرات منفی آن بر سلامت دندانها را هم در نظر داشته باشید. قند طبیعی بالای این میوه خشک میتواند پوسیدگی دندان را افزایش دهد. بنابراین حتما پس از مصرف مسواک بزنید.
با وجود فواید بیشمار آلبالو خشک برای بدن، مصرف بیش از حد آن میتواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. برای مثال، این میوه خشک سرشار از قند و کالری است و خوردن مقدار زیاد آن ممکن است منجر به افزایش وزن شود. همچنین، مصرف زیاد آلبالو خشک میتواند سیستم گوارش را دچار اختلال کند و باعث نفخ یا اسهال شود. از دیگر عوارض احتمالی آن میتوان به آسیب به دندانها، اختلال در خواب و تداخل با برخی داروها اشاره کرد.
سوالات متداول در خصوص خواص آلبالو خشک
در رابطه با خواص آلبالو خشک شاید شما این سوالات را داشته باشید:
خواص و مضرات آلبالو خشک چیست؟
آلبالو خشک سرشار از ویتامینها، آنتیاکسیدانها و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، سلامت قلب و عروق و تقویت استخوانها کمک میکند. همچنین، مصرف آن میتواند به کاهش التهاب، بهبود خواب و کنترل قند خون کمک کند. اما مصرف بیش از حد آلبالو خشک هم ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی، افزایش وزن، آسیب به دندان و اختلال در خواب شود.
خواص آلبالو خشک در بارداری چیست؟
مصرف آلبالو خشک در بارداری به کاهش یبوست، تامین ویتامینها و مواد معدنی ضروری و کنترل قند خون کمک میکند و میتواند تهوع و التهاب بدن را کاهش دهد. همچنین، خواص آلبالو خشک در بارداری برای تامین انرژی مادر برای فعالیتهای روزمره در این دوران مفید است.
آیا آلبالو خشک برای کنترل قتد خون است؟
آلبالو خشک با داشتن قند طبیعی که به آرامی وارد جریان خون میشود، میتواند میانوعدهای مناسب برای افراد دیابتی باشد و به کنترل قند خون کمک کند. با این حال، مصرف بیش از حد آن میتواند مضر باشد و باید در حد اعتدال آن را مصرف کنید.
آیا آلبالو خشک برای کبد چرب مفید است؟
بله. خواص آلبالو خشک میتواند به کاهش چربیهای مضر و سمزدایی بدن کمک کند و برای کنترل کبد چرب مفید باشد. بنابراین، با اضافه کردن آن به رژیم غذایی میتوانید به حفظ سلامت کبد کمک کنید.
خواص آلبالو خشک برای زنان چیست؟
آلبالو خشک برای زنان مفید است، زیرا با تأمین ویتامینها و آنتیاکسیدانها به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و سلامت پوست و مو کمک میکند. همچنین، مصرف آن یبوست را کاهش میدهد و با انرژی طبیعی خود، باعث حفظ نشاط و توان بدنی زنان میشود.
آلبالو خشک چطور به لاغری و کاهش وزن کمک میکند؟
آلبالو خشک با داشتن فیبر و پکتین باعث ایجاد احساس سیری طولانیمدت میشود و از پرخوری کردن جلوگیری میکند. همچنین، خواص آلبالو خشک با ترکیبات آنتیاکسیدانیاش برای افزایش متابولیسم و کاهش چربی بدن به ویژه در ناحیه شکم، مفید است.
منبع: healthy-future