انواع شیرینی مخصوص عید: 59 شیرینی نوروز + معرفی جدیدترین‌ها!

شیرینی مخصوص عید یکی از قدیمی‌ترین و لذت‌بخش‌ترین مقدمات عید نوروز در روزهای آخر سال است. هر یک از شهرهای ایران انواع شیرینی عید نوروز خودشان را دارند؛ از اریس و قرابیه تبریز گرفته تا باقلوا و نان چایی قزوین و از شیرینی‌های سنتی مثل نان برنجی و قطاب گرفته تا نان پنجره‌ای و شیرینی‌های فرنگی مثل شیرینی اتریشی و سابله. در این مطلب از بلاگ آجیل چی به معرفی شیرینی‌های مخصوص عید می‌پردازیم. برای خرید آجیل و خشکبار و سایر مایحتاج عید نوروز مثل انواع شیرینی و شکلات می‌توانید به فروشگاه آجیل و خشکبار رضا آجیل چی سر بزنید.

معرفی انواع شیرینی های مخصوص عید

باقلوای یزدی، باقلوای قزوین، نان برنجی، شیرینی توت بادامی، قرابیه، قطاب و نان چای از شیرینی‌های مجلسی مخصوص عید هستند

شیرینی عید در کنار آجیل شب عید از ملزومات اصلی پذیرایی عید نوروز است. شیرینی‌های نوروز بسیار متنوع‌اند و هر کس به فراخور آداب و رسوم یا سلیقه و بودجه خود یک یا تعدادی از آن‌ها را تهیه می‌کند. با ما همراه باشید تا در این مطلب از بلاگ آجیل خشکبار آجیل چی مشهد با کلی شیرینی مخصوص عید آشنا شوید.

1. باقلوای یزدی از انواع شیرینی های مخصوص عید

این شیرینی سنتی یزد یکی از انواع محبوب شیرینی عید است. باقلوا یزدی ترکیبی از پودر بادام، پودر پسته، شکر، زرده تخم مرغ، هل و گلاب، روغن و شیر است که به شکل لوزی یا مربع برش می‌خورد.

2. کلوچه خرمایی مناسب عید نوروز

از انواع شیرینی عید نوروز می‌توانیم به شیرینی‌های سنتی مثل کلمپه، کلوچه خرمایی، خرما لندو و گولاچ اشاره کنیم

کلوچه خرمایی شیرینی نوروزی استان‌های جنوبی است که با خرما، سیاهدانه، رازیانه، آرد، شکر، روغن جامد، زیره و شیر تهیه می‌شود.

3. اریس تبریز یکی از انواع شیرینی مخصوص عید

شیرینی اریس سوغات تبریز و از شیرینی‌های مخصوص عید در این شهر است. اریس بافتی کش‌دار شبیه به تافی دارد و طعم آن کاراملی است. این شیرینی مجلسی نوروز در 2 مدل ساده و پسته‌ای تهیه می‌شود.

4. شیرینی گولاچ سمنان مناسب عید

شیرینی‌های محلی مثل گولاچ سمنان هم انتخاب خوبی برای پذیرایی از مهمانان نوروز هستند. نان گولاچ شبیه کلوچه با مواد میانی پودرقند و دارچین است و در روغن سرخ می‌شود.

5. خرما لندو از شیرینی های نوروزی

یکی دیگر از شیرینی‌های مناسب عید در جنوب شرقی ایران خرما لندو یا شیرینی لندو است. این شیرینی سنتی با خرما، کنجد و آرد گندم تهیه می‌شود.

6. شیرینی پفکی گردویی شیرینی عید ساده و خوشمزه

اگر دنبال چند دستور ساده برای شیرینی عید می‌گردید می‌توانید سراغ سوهان کنجدی، شیرینی پفکی گردویی، شیرینی نارگیلی، برشتوک، توت بادامی و نان پنجره‌ای بروید

یکی از شیرینی‌های ساده عید نوروز شیرینی پفکی گردویی است. تنها با چند مواد اولیه اندک و در دسترس یعنی آرد، زرده تخم‌مرغ، پودر قند، هل، بیکینگ پودر و گردو خردشده می‌توانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید.

7. شیرینی نخودی یا نخودچی از شیرینی های مخصوص عید

از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی‌های سنتی عید شیرینی نخودی است. این شیرینی از ترکیب آرد نخودچی، آرد سفید، روغن صاف قنادی، زعفران، هل و پودر قند تهیه می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه شیرینی نخودی را یاد بگیرید خودتان درستش کنید.

8. نان برنجی شیرینی مخصوص عید

در بین شیرینی‌های سنتی عید نوروز نان برنجی محبوبیت زیادی دارد. برای پخت شیرینی نان برنجی باید آرد برنج، آرد سفید، روغن، هل، زعفران و پودر قند تهیه کنید.

9. شیرینی بهشتی شیرینی عید محبوب

نان برنجی، شیرینی نخودی، شیرینی بهشتی، نان قندی، نان چای، اتابکی و پادرازی تعدادی از شیرینی‌های سنتی قزوین برای عید نوروز هستند

طرز تهیه شیرینی بهشتی بسیار ساده است و برای تهیه‌اش از قیف و ماسوره استفاده می‌کنند. شیرینی بهشتی معمولاً به شکل‌های ساده، زعفرانی و کاکائویی تهیه می‌شود.

10. قطاب از انواع شیرینی مخصوص عید

شیرینی قطاب از پرطرفدارترین انواع شیرینی عید است. خمیر قطاب را با گردوی آسیاب‌شده، پودر قند و دارچین پر می‌کنند. سپس آن را یا در فر می‌گذارند یا در روغن سرخ می‌کنند. برای خرید قطاب به فروشگاه اینترنتی آجیل چی مراجعه کنید.

11. شیرینی نارگیلی شیرینی عید نوروز

شیرینی نارگیلی از آن شیرینی‌های آسان عید نوروز است. در تهیه شیرینی نارگیلی از سفیده تخم مرع، پودر قند و پودر نارگیل استفاده می‌شود.

12. شیرینی اتریشی مهمان خارجی سفره عید

اگر دنبال تنوع هستید و دنبال شیرینی‌‌های جدید برای عید می‌گردید بد نیست شیرینی اسکار و اتریشی، شیرینی آلمانی یا مشهدی، نعلی، تارت نارگیلی و شیرینی نسکافه‌ای را امتحان کنید

یکی از انواع شیرینی مخصوص عید شیرینی اتریشی است که طعم کره‌ای خوشمزه‌ای دارد و معمولاً با شکلات آب‌شده تزئین می‌شود. در طرز تهیه شیرینی اتریشی خمیر آن را داخل قیف ریخته و به شکل دلخواه درمی‌آورند.

13. شیرینی اتابکی از انواع شیرینی مخصوص عید

شیرینی اتابکی یا ولیعهدی را در سه طعم زعفرانی، ساده و کاکائویی تهیه می‌کنند. اتابکی یکی از شیرینی‌های سنتی قزوین برای عید نوروز است.

14. لوز زعفرانی بادام از انواع شیرینی عید نوروز

طرز تهیه لوز زعفرانی ساده و بدون نیاز به فر است. این شیرینی مخصوص عید با پودر بادام، شکر و زعفران تهیه می‌شود.

15. کاسترد شیرینی محبوب عید نوروز

اگر دنبال یک شیرینی ساده عید می‌گردید می‌توانید شیرینی کاسترد درست کنید که به پودر کاسترد، آرد قنادی، کره و پودر قند نیاز دارد. در آخر رویش را با چنگال و کمی شکلات آب‌شده تزئین کنید.

16. شیرینی گردویی مناسب نوروز

در میان انواع شیرینی عید نوروز شیرینی گردویی طعم خاص و محبوبی دارد. برای تهیه شیرینی گردویی به پودر گردو، پودر قند و روغن صاف نیاز دارید.

17. شیرینی پسته ای از انواع شیرینی مخصوص عید

برای تهیه شیرینی پسته‌ای نیازی به قالب ندارید، کافی است پودر پسته، آرد برنج، پودر قند و روغن صاف قنادی را ترکیب کنید و با قاشق یا قیف روی تابه بریزید و در فر بگذارید.

18. شیرینی قیطونی مناسب نوروز

خمیر شیرینی قیطونی را به شکل گلوله درمی‌آورند و بعد در گلاب و سپس در پودر نارگیل، پودر پسته یا کنجد می‌غلتانند و در فر می‌پزند.

19. شیرینی توت بادومی مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی توت بادومی بسیار ساده است. این شیرینی عید با ظاهر زیبایش نیازی به پخت ندارد و با ترکیب پودر بادام، پودر قند، گلاب، هل، شربت آلبالو تهیه می‌شود.

20. نان فسایی از انواع شیرینی نوروزی

نان فسایی یا کماج فسا از شیرینی‌های نوروزی استان فارس است که با آرد سفید، زرده تخم مرغ و آرد نخودچی تهیه می‌شود.

21. دادلی شیرینی مخصوص عید

برای عید می‌توانید شیرینی دادلی هم آماده کنید. برای تهیه شیرینی دادلی خمیر را گرد کرده و وسط آن را گود می‌کنند و آن را با ژله بریلو پر می‌کنند.

22. قرابیه بادامی شیرینی محبوب عید

قرابیه بادام، اریس، نوقا و لوز زعفرانی از انواع شیرینی‌های عید نوروز در تبریز هستند

قرابیه بادام تبریز یکی از عالی‌ترین شیرینی‌های مخصوص عید است. در تهیه قرابیه از پودر بادام، شکر و سفیده تخم مرغ استفاده می‌کنند و روی آن خلال پسته و بادام فراوان می‌پاشند.

23. شیرینی کنجدی مناسب عید نوروز

برای تهیه شیرینی عید کنجدی به ارده، شیره انگور یا خرما، کنجد بوداده و شکر نیاز دارید.

24. نان چایی از محبوب ترین انواع شیرینی مخصوص عید

شیرینی سنتی نان چایی یکی از انواع شیرینی عید نوروز در قزوین است. در طرز تهیه نان چای از آرد قنادی، ماست، پودر قند، کره، زرده تخم مرغ استفاده می‌کنند. بعد از قالب زدن خمیر روی آن را رومال زغفران و زرده تخم مرغ می‌زنند و در فر می‌گذارند.

25. شیرینی رینگ آجیلی مناسب عید

این شیرینی مجلسی با آرد، نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و کره و پودر قند تهیه می‌شود. پس از پخت شیرینی رینگ آجیلی را با شکلات یا خلال پسته و غیره تزئین می‌کنند.

26. شیرینی اسکار از انواع شیرینی عید نوروز

شیرینی اسکار یکی انواع محبوب و پرکاربرد شیرینی مخصوص عید است. طرز تهیه شیرینی اسکار به این صورت است که خمیر را با دست شکل داده و در سفیدۀ تخم مرغ و بعد در گردوی خردشده می‌غلتانند. پس از پخت وسط شیرینی‌ها را با شکلات یا بریلو پر می‌کنند.

27. شیرینی نعلی مناسب برای نوروز

شیرینی نعلی هم از شیرینی‌های خوشمزه نوروز است که خمیر آن را با آرد سفید، زرده تخم مرغ، پودر قند و روغن صاف قنادی یا کره تهیه می‌کنند و به شکل نعل در می‌آورند.

28. نان پنجره‌ای شیرینی مخصوص عید

خیلی‌ها از شیرینی خاطره‌انگیز نان پنجره‌ای هم به عنوان شیرینی عید استفاده می‌کنند. مایۀ شیرینی پنجره‌ای با نشاسته، تخم مرغ و گلاب تهیه شده و با قالب مخصوص در روغن سرخ می‌شود.

29. شیرینی الماسی خوشمزه و خاص عید

رومیاس بادامی، شیرینی دانمارکی، شیرینی الماسی، شیرینی زبان، شیرینی کشمشی، شیرینی ونیزی و رسپیری، شیرینی رویال و کرکی از دستورهای جدید شیرینی‌های مخصوص عید هستند

شیرینی الماسی نوعی شیرینی کاکائویی مخصوص عید با ظاهر گرد است که گودی وسط آن با شکلات ذوب‌شده پر می‌شود.

30. تارت نارگیلی از شیرینی‌های نوروزی

تهیه تارت نارگیلی برای عید کمی وقت‌گیر است. اما این شیرینی عید بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.

31. شیرینی قندی مناسب عید نوروز

پخت نان قندی یا شیرینی قندی برای عید نوروز در قزوین بسیار مرسوم است. شیرینی قندی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین شیرینی‌های مخصوص عید است که در سه طعم زعفرانی، کاکائویی و وانیلی تهیه و روی آن با خرفه تزئین می‌شود.

32. شیرینی سپه سالاری مخصوص نوروز

برای پخت شیرینی سپه سالار که از شیرینی‌های سنتی عید است به آرد سفید، روغن صاف، ماست و پودر قند و رومال تخم مرغ و زعفران و کمی کنجد نیاز دارید.

33. شیرینی ملکه بادام خوشمزه ترین شیرینی مخصوص عید

در دستور تهیه ملکه بادام از آرد سفید، خلال بادام، تخم مرغ، عسل، کره و چند قلم دیگر یاد شده است. روی این شیرینی مخصوص عید با خلال بادام پوشانده می‌شود.

34. شیرینی یاقوتی محبوب عید

برای تهیه شیرینی مخصوص عید می‌توانید سراغ شیرینی یاقوتی هم برویدو این شیرینی با آرد، آرد برنج، زرده تخم مرغ و کرده یا روغن جامد تهیه می‌شود.

35. شیرینی کشمشی برای نوروز

شیرینی کشمشی محبوب و همه‌پسند است و تهیه‌اش به‌عنوان شیرینی عید بسیار آسان و لذت‌بخش است چون مواد اولیه بسیار کم و دردسترسی دارد.

36. پادرازی از شیرینی های مخصوص عید

پادرازی هم از شیرینی‌های مجلسی عید است و از شیرینی سنتی‌های قزوین است. شیرینی پادرازی با مخلوط آرد برنج و آرد سفید تهیه می‌شود.

37. شیرینی نسکافه‌ای مناسب عید

تهیه شیرینی نسکافه‌ای آسان است و نیازی به تخم مرغ ندارد. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد و طعم قهوۀ آن تنوع مزه‌ای خوبی به شیرینی‌های نوروز می‌دهد.

38. برشتوک مناسب پذیرایی عید

اگر دنبال یک شیرینی نوروزی بدون نیاز به فر می‌گردید برشتوک گزینه مناسبی است. برشتوک با آرد نخودچی تهیه می‌شود و طعمی شبیه به نان نخودی دارد با این تفاوتی که روکشی از شکلات هم دارد.

39. شیرینی مربایی از انواع شیرینی مخصوص عید نوروز

شیرینی مربایی، شیرینی آلمانی یا شیرینی مشهدی یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی عید نوروز است که ماندگاری طولانی دارد. آرد سفید، تخم مرغ، کره، وانیل، پودر شکر، و انواع مربا یا مارمالاد از مواد اولیه شیرینی مشهدی هستند.

40. میکادو برای نوروز

میکادو طعم خاص و خوشمزه‌ای دارد. اگر نان میکادو را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید به راحتی می‌توانید میکادو را در خانه و بدون نیاز به فر درست کنید. میکادو معمولاً دو طعم ساده (وانیلی) و شکلاتی دارد.

41. شیرینی مخملی مناسب عید

اگر برای پذیرایی عید دنبال شیرینی جدیدی هستید می‌توانید کوکی مخملی یا شیرینی مخملی تهیه کنید. در دستور تهیه شیرینی مخملی از سه نوع آرد شیرینی‌پزی، آرد برنج و آرد نخودچی استفاده می‌شود.

42. قرابیه سیب و دارچین شیرینی خاص برای عید

تهیه قرابیه سیب و دارچین به‌عنوان شیرینی مخصوص عید کمی سخت و وقت‌گیر است، اما از طعم و بافت بی‌نظیر آن نمی‌شود گذشت. برای تنوع در شیرینی‌های مجلسی می‌توانید این قرابیه را امتحان کنید.

43. قرابیه بادبزنی شیرینی مخصوص عید

قرابیه بادبزنی نوعی شیرینی خشک با طعم ملایم است. این شیرینی ترکیه‌ای مکمل مناسبی برای پذیرایی کنار چای است.

44. شیرینی گل رز مناسب پذیرایی عید

تاتلی یا شیرینی گل رز نوعی شیرینی ترکیه‌ای به شکل گل رز است که مانند باقلوا روی آن شربت می‌دهند و می‌توان گزینه مناسبی برای پذیرایی نوروز باشد.

45. باسلوق شیرینی مخصوص عید

باسلوق ما را بیشتر به یاد شب یلدا می‌اندازد اما تهیه‌اش به‌عنوان شیرینی عید هم خالی از لطف نیست. شیرینی باسلوق با نشاسته گل، شکر، کره، گلاب، پودر نارگیل و مغز گردو تهیه می‌شود.

46. شیرینی هلویی مناسب نوروز

این شیرینی با ظاهر زیبا و خوشرنگش زیبایی خاصی به میز پذیرایی‌تان می‌دهد. شیرینی هلویی دقیقاً مانند هلو فرم داده می‌شود و داخل آن با مارمالاد هلو، کرمفیل وانیلی یا شکلات آب‌شده پر می‌شود.

47. سوهان کنجدی مناسب پذیرایی عید

سوهان کنجدی یا تساژ کنجدی یکی از ساده‌ترین انواع شیرینی عید نوروز است. طرز تهیه سوهان کنجدی آسان است و نیازی به آرد و تخم مرغ ندارد و با شکر، کنجد سفید خام، کره و آب تهیه می‌شود و ماندگاری طولانی دارد. با مراجعه به آجیل فروشی اینترنتی آجیل چی می‌توانید انواع سوهان عسلی را تهیه کنید.

48. گز آردی عالی ترین شیرینی مخصوص عید

این سوغات محبوب اصفهان گزینه بسیار مناسبی برای پذیرایی از مهمانان نوروز است. برای خرید گز آردی برای عید نوروز می‌توانید به وبسایت  آجیل چی مراجعه کنید.

49. شیرینی شکری مخصوص نوروز

یکی دیگر از شیرینی‌های نوروزی شیرینی شکری است که برای تهیه‌اش به کره، آرد، پودر قند، شکر دانه درشت، وانیل تخم‌مرغ، بکینگ پودر، پودر پسته و گل محمدی خشک‌شده نیاز دارید.

50. شیرینی دانمارکی مناسب عید نوروز

دانمارکی شیرینی مخصوص عید نیست اما به‌خاطر طعم و بافت دلپذیر و طرفداران زیادی که دارد برای عید نوروز گزینه مناسبی است. بد نیست یک بار هم که شده طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی را امتحان کنید.

51. شیرینی زبان شیرینی مخصوص عید نوروز

این شیرینی قدیمی و خاطره‌انگیز با طعم کم‌شیرین و بافت تردش گزینۀ خوبی برای شیرینی عید است. می‌توانید خمیر هزارلای آماده بخرید و به راحتی در خانه تهیه‌اش کنید.

52. شیرینی رومیاس بادامی برای عید

رومیاس نوعی شیرینی ایتالیایی است که در تهیه آن از پودر بادام استفاده می‌شود. رومیوس بادامی طعم خوبی دارد و گزینه مناسبی برای عید است.

53. شیرینی سابله شکلاتی مخصوص عید

سابله شکلاتی یکی دیگر از شیرینی‌های مجلسی عید است. طرز تهیه شیرینی سابله، به‌خصوص اگر بخواهید در تعداد زیاد درست کنید، کمی وقتتان را می‌گیرد بااین‌حال امتحانش خالی از لطف نیست.

54. شیرینی رویال برای سال نو

اگر از شیرینی‌های سنتی عید خسته شده‌اید و دنبال شیرینی امروزی‌تر می‌گردید می‌توانید شیرینی رویال درست کنید. شیرینی رویال نوعی کوکی نسکافه‌ای با فیلینگ شکلاتی است که بسیار خوشمزه است.

55. شیرینی رسپیری برای عید

این شیرینی که به نام‌های شیرینی تلخ یا شیرینی نسکافه هم معروف است طرز تهیه راحتی دارد. در ترکیب آن از نسکافه یا قهوه، نشاسته ذرت، آرد، وانیل، پودر قند و کره استفاده می‌کنند.

56. حاجی بادومی شیرینی مخصوص عید

حاج بادام یا حاجی بادومی از انواع شیرینی عید نوروز در شهر یزد است که مواد اولیه اصلی آن پودر بادام است و به‌شکل گلوله‌های کوچک پخت می‌شود.

57. کلمپه از انواع شیرینی نوروزی

شیرینی سنتی محبوب کرمان هم می‌تواند شیرینی مناسبی برای نوروز باشد. درون کلمپه با خرما، گردو، هل و دارچین پر می‌شود و بسیار مقوی و لذیذ است. در فروشگاه آجیل چی می‌توانید برای عیدتان کلمپه خرمایی تهیه کنید.

58. شیرینی کرکی مناسب عید

شیرینی کُرکی هم از انواع شیرینی عید نوروز است که بافت ترد و شکننده‌ای دارد. این شیرینی با روغن صاف، پودر قند، روغن مایع، آرد، هل و پودر کاکائو یا زعفران تهیه می‌شود.

59. شیرینی ونیزی مخصوص نوروز

این شیرینی نوروزی شاید چندان برایتان آشنا نباشد. اما طعم خوش و بافت لطیفی دارد و با کره، پودر قند، تخم مرغ، آرد، وانیل، شکلات تلخ و پودر پسته یا نارگیل تهیه می‌شود.

فوت و فن طلایی پخت انواع شیرینی خانگی

برای آنکه شیرینی‌های عیدتان خوب از آب دربیاید با چند نکته مهم را رعایت کنید:

• در اندازه‌گیری مواد دقت به خرج دهید و میزان مواد را کم و زیاد نکنید.
• روغن صاف، کره و روغن مایع هر یک کاربرد خاص خود را دارند، آن‌ها را جایگزین هم نکنید.
• می‌توانید شیرینی‌های خشک را با ظرف دربسته تا 10 روز در یخچال و تا 1 یا 2 ماه در فریزر قرار دهید.
• اکثر شیرینی‌ها را به‌جای فر می‌توانید داخل تابه و روی گاز هم تهیه کنید.

سوالات متداول در خصوص شیرینی مخصوص عید

در ادامه این متن پس از معرفی این شیرینی‌های خوشمزه به تعدادی از سوالاتی که ممکن است با خواندن این مطلب برایتان ایجاد شود پاسخ داده‌ایم:

معروف‌ترین شیرینی‌های عید کدامند؟

شیرینی نخودچی، باقلوای قزوین، شیرینی آلمانی، شیرینی پفکی گردویی، قطاب یزد و انواع قرابیه از شیرینی‌های معروف عید نوروز هستند.

شیرینی های مخصوص عید تبریز کدامند؟

اریس، نوقا، قرابیه بادام، لوز زعفرانی و راحت‌الحلقوم از شیرینی‌های سنتی تبریز برای عید هستند.

شیرینی مخصوص عید شهر قزوین چیست؟

شیرینی‌های عید قزوین عبارت‌اند از باقلوای قزوین، نان برنجی، شیرینی نخودی، شیرینی قندی، پادرازی، نان چای و بسیاری دیگر.

معروف‌ترین شیرینی‌های عید شهر یزد چیست؟

یزدی‌ها با قطاب، باقلوا و حاج بادام معروفشان از مهمانان نوروزی پذیرایی می‌کنند.

منبع
خرید شیرینی