فرق نخودچی با نخود در نوع فرآوری و شیوه آماده سازی، کاربرد، طعم، خواص و ارزش غذایی آنهاست. نخودچی از نخود پخته و برشتهشده تهیه میشود و بهخاطر بافت ترد و طعم بودادهاش با انواع آجیل مثل آجیل شیرین یا آجیل نخود و کشمش ترکیب میشود. در مقابل، نخود از حبوبات پرمصرفی است که از آن […]
طرز تهیه شیر بادام یکی از سادهترین روشها برای تهیه یک نوشیدنی گیاهی مغذی در خانه است که با چند ماده اولیه در دسترس انجام میشود. این نوشیدنی را میتوان به روشهای مختلف از جمله تهیه با بادام خام، پودر بادام، کره بادام، بدون مخلوطکن یا همراه با طعمدهندههایی مانند خرما، عسل، وانیل و دارچین […]
طرز تهیه آجیل پلو بسیار ساده است و راههای زیادی برای خوشمزهتر کردنش وجود دارد. میتوانید آن را با مرغ، گوشت یا حتی بهصورت گیاهی درست کنید یا دستور پخت آجیل پلو به سبکهای مختلفی مثل آجیل پلو تبریزی، شیرازی، هندی یا عربی را امتحان کنید. در طرز تهیه آجیل پلو مجلسی، برنج را آبکش […]
خواص شکلات تلخ برای زنان در حفظ سلامت بانوان در دورههای مختلف زندگی از قاعدگی و بارداری گرفته تا میانسالی نقش مهمی ایفا میکند. مراقبت از پوست، کاهش استرس و افسردگی، تسکین درد پریود، بهبود نوسانات خلقی پیش از قاعدگی، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از کمخونی، کاهش کلسترول و فشار خون، سلامت قلب و عروق و حتی […]
خواص زعفران برای مغز و اعصاب کمک بزرگی برای حفظ سلامت سیستم عصبی و عملکرد شناختی است. زعفران نشاطآور و آرام بخش است و به کاهش افسردگی و اضطراب کمک میکند. از خواص زعفران بر مغز و اعصاب میتوانیم به پیشگیری از آلزایمر، تسکین دردهای عصبی، درمان بیخوابی، افزایش تمرکز و قدرت یادگیری، جلوگیری از […]
آجیل پروتئین دار مانند بادام، بادام زمینی، سویا، پسته، بادام هندی، فندق، گردو، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، تخم کتان، شاهدانه و دانه کاج مغزها و دانههایی سرشار از پروتئین گیاهی هستند و میتوانند بخش زیادی از پروتئین موردنیاز بدن را تأمین کنند. آجیل هایی که پروتئین دارند نهتنها یک میانوعده سالم و مغذی محسوب میشوند، بلکه با […]