خواص زنیان و گردو: 15 خاصیت جادویی + بهترین زمان و نحوه مصرف

خواص زنیان و گردو شامل درمان ورم و سردی معده، کاهش وزن و لاغری، تقویت قوای جسمی و میل جنسی، کاهش درد مفاصل و زانو است. زنیان سرشار از تیمول، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و گردو مقدار زیادی امگا ۳، پروتئین، فسفر و منیزیم دارد. به همین دلیل مردم از قدیم از ترکیب زنیان و گردو برای پیشگیری از بیماری‌ها، کاهش کلسترول و قند خون و حتی تقویت بینایی استفاده می کنند. 

تأثیر چشمگیر این دو بر سلامت عمومی بدن و به ویژه فواید زنیان و گردو برای کلیه و کمک به دفع سنگ کلیه باعث شده خیلی‌ها این معجون مغذی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. با ما در ادامه این مطلب از  وبلاگ آجیل سرا آجیل چی همراه باشید تا با فواید مخلوط زنیان و گردو و مقدار و زمان مناسب مصرف آن آشنا شوید.

خواص زنیان و گردو: معجزه زنیان و گردو برای سلامتی

خواص زنیان و گردو در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد؛ این ترکیب طبیعی با طبع گرم خود سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد، به چربی‌سوزی و کاهش وزن کمک می‌کند و سردی معده و کلیه را رفع می‌کند.

طب سنتی برای ترکیب زنیان گردو خواص زیادی برشمرده و آن را برای تنظیم مزاج، تسکین درد و سلامت عمومی بدن مفید می‌داند. این ترکیب طبع گرم دارد و خواص تغذیه‌ای فراوانی دارد که در ادامه درباره‌شان می‌خوانیم.

1. تقویت سیستم گوارش از مهم ترین خواص زنیان و گردو

زنیان خاصیت ضدنفخ و ضداسیدی قوی دارد و از خواص گردو با سرشار بودن از فیبر افزایش حرکات روده است. بنابراین، می‌توانید از خواص زنیان و گردو برای درمان سوء‌هاضمه، یبوست، رفلاکس معده و ورم معده کمک بگیرید.  ترکیب این دو ماده، هضم غذا را آسان کرده و برای رفع بلغم و سردی شکم مفید است.

2. خواص زنیان و گردو برای لاغری و چربی‌سوزی

از معجزه زنیان و گردو برای لاغری غافل نشوید. این ترکیب معجزه‌آسا به روش‌های زیر به جلوگیری از چاقی و کاهش چربی شکمی شما کمک می‌کند:

افزایش متابولیسم بدن

یکی از دلایل اصلی چاقی، کند بودن متابولیسم است. خواص زنیان و گردو، با طبع گرم خود، سرعت سوخت‌وساز بدن را زیاد می‌کند و به کالری‌سوزی و چربی‌سوزی سریع‌تر در بدن کمک می‌کند.

کنترل اشتها از خواص زنیان و گردو برای لاغری

فواید زنیان و گردو برای لاغری و چربی‌سوزی شامل افزایش متابولیسم، کنترل اشتها، بهبود گوارش، دفع چربی و سموم و تأمین انرژی سالم بدون قند و کربوهیدرات اضافی است.

گردو به دلیل داشتن فیبر و اسیدهای چرب مفید، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند. زنیان هم ترشحات معده را تنظیم می‌کند و به این طریق میل به پرخوری عصبی و ولع غذایی را کاهش می‌دهد.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

مصرف گردو و زنیان با بهبود عملکرد گوارشی مانع اضافه وزن و چاقی می‌شود. یکی از خواص زنیان و گردو این است که با تنظیم حرکات روده و جلوگیری از نفخ و یبوست باعث کوچک‌شدن شکم می‌شوند.

دفع چربی و سموم

فواید زنیان گردو، به‌ویژه خاصیت ادرارآور زنیان، به سم‌زدایی از بدن، پاکسازی کبد و دفع چربی‌های اضافه از بدن کمک می‌کند.

افزایش انرژی بدون قند و کربوهیدرات اضافی

برخلاف تنقلات شیرین، زنیان گردو انرژی سالم و پایدار تولید می‌کند و بهترین انتخاب برای افرادی است که رژیم لاغری دارند.

3. فواید مخلوط زنیان و گردو برای دردهای مفصلی و عضلانی

زنیان با ترکیبات ضد التهابی و گردو با اسیدهای چرب امگا ۳، التهاب عضلات و مفاصل را کاهش می‌دهند و به ترمیم غضروف‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کند. به همین دلیل استفاده از خواص گردو و زنیان در رفع خشکی مفاصل و پیشگیری از آرتروز، رماتیسم، گرفتگی‌های عضلانی و پوکی استخوان توصیه می‌شود.

4. خواص زنیان و گردو برای زانو درد

مخلوط زنیان و گردو برای دردهای مفصلی و زانو بسیار مؤثر است؛ زنیان با خاصیت ضدالتهابی و گردو با اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش التهاب، تقویت غضروف‌ها و بازسازی مفاصل کمک می‌کنند.

همان‌طور که گفتیم یکی از خواص زنیان و گردو مربوط به استخوان و مفاصل است و به کاهش التهاب و گرم کردن مفاصل کمر، کتف و زانو مفید است. در این جا به خاصیت این ترکیب برای زانودرد می‌پردازیم.

کاهش التهاب و ورم مفاصل

زنیان به دلیل ترکیباتی مثل تیمول و فلاونوئیدها خاصیت ضدالتهابی قوی دارد و می‌تواند ورم مفاصل را کاهش دهد. گردو هم با اسیدهای چرب امگا ۳ این اثر را تقویت کرده و به کنترل التهاب‌های مزمن کمک می‌کند.

تقویت غضروف‌ها و جلوگیری از تخریب آنها

یکی دیگر از خواص زنیان و گردو برای زانو تقویت و بازسازی غضروف است. گردو با منیزیم و فسفر باعث تقویت استخوان و غضروف می‌شود و زنیان با بهبود جریان خون، مواد مغذی بیشتری به مفصل زانو می‌رساند و روند ترمیم غضروف‌ها را تسریع می‌کند.

بهبود عملکرد مفاصل و کاهش خستگی

زنیان با خاصیت گرم‌کنندگی، خشکی مفصل را کم کرده و حرکت زانو را آسان‌تر می‌سازد. گردو هم با کاهش استرس اکسیداتیو و تأمین انرژی، عملکرد مفصل را بهبود می‌دهد.

کاهش تدریجی درد زانو

مصرف منظم زنیان و گردو زانو درد را تسکین داده و سبب بازسازی بافت مفصل می‌شود. در نتیجه پس از چند هفته مصرف، درد و خشکی زانو کاهش می‌یابد و توان حرکتی بیشتر می‌شود.

5. تقویت سیستم ایمنی از خواص زنیان و گردو

زنیان به دلیل ترکیبات ضدباکتریایی و ضدویروسی، سیستم ایمنی را در برابر بیماری‌های ویروسی و عفونی مقاوم‌تر می‌کند. گردو نیز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

6. فواید زنیان و گردو برای مغز و اعصاب

تقویت حافظه و تمرکز و سلامت مغز و اعصاب از خواص زنیان و گردو است. خواص گردو برای مغز و سیستم عصبی، غنی بودن از فسفر و امگا ۳ است و خواص زنیان، خاصیت آرام‌بخشی است، بنابراین مصرف این ترکیب مغذی برای آرامش اعصاب، پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر و بهبود کیفیت خواب شبانه مفید است.

7. خواص زنیان و گردو برای سلامت قلب و عروق

مصرف منظم زنیان گردو برای به تقویت قوای جنسی در مردان و زنان، کاهش کلسترول، کنترل قند خون، تقویت حافظه و بهبود بی‌خوابی کمک می‌کند.

از خواص گردو برای قلب، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) است. زنیان نیز به بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند. بنابراین تاثیر این ترکیب پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سکته است. می‌توانید از فواید مخلوط زنیان و گردو همراه با عسل برای قلب استفاده کنید.

8. خواص گردو و زنیان برای تنظیم هورمون‌ها و سلامت جنسی

یکی از خواص زنیان و گردو در طب اسلامی افزایش میل جنسی در افراد سرد مزاج است. مصرف منظم این ترکیب مقوی باعث تنظیم هورمون‌های جنسی در زنان و مردان می‌شود، کیفیت اسپرم آقایان را بهبود می‌دهد و سبب کاهش سردمزاجی می‌شود. ترکیب زنیان گردو برای تنظیم عادت ماهیانه در زنان هم مفید است.

9. سلامت پوست و مو از فواید ترکیب زنیان و گردو

گردو سرشار از ویتامین‌های گروه B و زینک است که باعث کاهش ریزش مو و تقویت ناخن می‌شود. زنیان نیز با خاصیت ضدالتهابی خود از بروز جوش و آکنه جلوگیری می‌کند و به روشن شدن پوست کمک می‌کند.

10. خواص زنیان و گردو برای کلیه

مصرف منظم معجون گردو و زنیان در صبح ناشتا یا شب‌ها قبل از خواب به دفع پروتئین، سموم و آب اضافی از کلیه‌ها کمک می‌کند و برای دفع سنگ کلیه مفید است.

طبع گرم این ترکیب جلوی سردی کلیه‌ها را می‌گیرد. یکی از خواص زنیان و گردو دفع پروتئین از طریق کلیه‌ها است. دفع سموم و آب اضافی، پیشگیری از رسوب املاح کلسیم در کلیه و بروز سنگ کلیه و بهبود عملکرد مجاری ادراری از فواید زنیان و گردو برای کلیه هستند.

بهترین زمان مصرف گردو و زنیان برای کلیه

بهترین زمان مصرف گردو و زنیان برای کمک به درمان نارسایی یا بیماری کلیوی استفاده از ترکیب گردو و زنیان هر روز صبح ناشتا یا هر شب قبل از خواب است.

11. خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی زنیان و گردو

این ترکیب روند پیری سلولی را کند کرده، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و موجب بازسازی سلول‌ها می‌شود.

12. خواص زنیان و گردو برای بهبود خواب

گردو ملاتونین طبیعی دارد و زنیان آرام‌بخش است. این ترکیب به کسانی که بی‌خوابی دارند کمک می‌کند تا خواب عمیق‌تری تجربه کنند.

13. گردو و زنیان ترکیبی مفید برای درمان بیماری‌ها

یکی از فواید خوردن زنیان و گردو پیشگیری از بیماری‌ها است؛ از کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه گرفته تا درمان بواسیر، مشکلات روده‌ای و حتی بیماری‌های کلیوی.

14. کنترل قند خون و دیابت از مزایای ترکیب گردو و زنیان

بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 هم می‌توانند با مشورت پزشک و اطمینان از نبود تداخل دارویی، از خواص زنیان و گردو با هم استفاده کنند. مصرف این ترکیب معجزه‌آسا روشی طبیعی برای پیشگیری از دیابت است. زنیان جذب قند را کند می‌کند و از خواص گردو برای قند خون پایین بودن شاخص گلیسمی است که به کنترل قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند.

15. تقویت چشم و بینایی از خواص زنیان و گردو

گردو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E است که باعث تقویت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشمی می‌شوند.

خواص زنیان و گردو و عسل

ترکیب عسل و گردو با زنیان یک معجون انرژی‌زا است. کمک به سلامت کلیه، معده و قلب، تقویت ایمنی، کنترل قند خون و تقویت میل جنسی از خواص زنیان و گردو و عسل است.

طبع زنیان و گردو

زنیان و گردو هر دو طبع گرم و خشک دارند، به همین دلیل مصرف این ترکیب برای افراد سردمزاج فوق‌العاده است. در فصل سرما بدن را گرم نگه می‌دارد و مصلح غذاهای سرد است. بااین‌همه، افراد گرم‌مزاج باید آن را با احتیاط مصرف کنند.

طریقه مصرف زنیان و گردو

بهترین روش مصرف زنیان و گردو این است که روزانه ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری از این معجون را به‌صورت ناشتا در صبح یا شب قبل از خواب میل کنید.

برای استفادۀ هرچه بهتر از خواص زنیان و گردو باید طریقه درست مصرفش را بدانید. از آنجایی که بیشتر افراد برای از معجزۀ گردو و زنیان برای لاغری، زانودرد و مشکلات کلیوی استفاده می‌کنند، در ادامه روش مصرف این ترکیب برای این سه مورد را در اختیارتان می‌گذاریم.

مصرف زنیان و گردو برای زانو درد

یک قاشق چای‌خوری زنیان آسیاب‌شده همراه با یک عدد مغز گردو خردشده (و در صورت تمایل کمی عسل) را با هم ترکیب کرده و صبح ناشتا یا شب قبل خواب مصرف کنید. این ترکیب با مصرف منظم این ترکیب شفابخش به تسکین درد زانو و ترمیم غضروف کمک می‌کند.

مصرف زنیان و گردو برای کاهش وزن

برای بهره بردن از فواید پودر زنیان و گردو، زنیان را 10 دقیقه در آب گرم دم کنید و نیم ساعت قبل از صبحانه به‌صورت ناشتا همراه با گردو میل کنید. این بهترین روش مصرف گردو و زنیان برای لاغری است که به تنظیم اشتها و افزایش چربی‌سوزی کمک می‌کند.

نحوه مصرف زنیان و گردو برای کلیه

یک قاشق چایخوری زنیان و 2 یا 3 گردو را با هم پودر کنید و کمی عسل به آن اضافه کنید تا شکل خمیری بگیرد. برای استفاده از خواص زنیان و گردو برای دفع سنگ کلیه، هر روز صبح به صورت ناشتا 1 قاشق چای‌خوری معجون زنیان و گردو با عسل را به مدت 40 روز مصرف کنید. نوشیدن آب فراوان در طول این دوره ضروری است. بهتر است پیش از مصرف این ترکیب برای دفع سنگ کلیه با پزشک مشورت کنید.

بهترین زمان مصرف زنیان و گردو

زمان مناسب برای خوردن زنیان و گردو بستگی به هدف شما دارد که در ادامه به چند مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم.

مصرف ترکیب گردو و زنیان قبل از ورزش

با خوردن این ترکیب مقوی قبل از ورزش، انرژی موردنیاز بدن را تأمین می‌کنید. کاهش درد عضلانی و بهبود استقامت و عملکرد ورزشی هم معجزه زنیان و گردو برای ورزشکاران است.

مصرف معجون زنیان و گردو در زمان‌های خاص

در زمان‌های خاصی مثل فصل زمستان یا دوران بارداری و شیردهی هم می‌توانید از خواص زنیان و گردو کمک بگیرید. در طب سنتی، این معجون برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با سرما در زمستان توصیه می‌شود. همچنین مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی (با صلاحدید پزشک) به تأمین مواد مغذی مورد نیاز مادر و جنین کمک می‌کند.

نکات مهم مصرف زنیان و گردو

برای مصرف مداوم این معجون شگفت‌انگیز نکاتی هست که باید رعایت کنید:

تاثیر زمان مصرف بر جذب مواد مغذی

میزان خواص زنیان و گردو بستگی زیادی به زمان مصرف آن دارد. میزان جذب مواد مغذی در بدن در طول شبانه‌روز متغیر است. بهترین وقت برای خوردن زنیان گردو صبح‌ها به‌صورت ناشتا یا قبل از خواب است، چرا که در این زمان بدن فرصت بیشتری برای جذب مواد مغذی این ترکیب دارد. ضمن آنکه، مصرف این معجون در صبح انرژی لازم برای فعالیت روزانه و عملکرد شناختی صحیح را فراهم می‌کند.

توجه به مزاج و شرایط فردی

مقدار مجاز مصرف زنیان گردو بسته به مزاج، سبک زندگی و شرایط جسمانی هر فرد متفاوت است. مثلاً اگر طبع شما گرم و خشک است بهتر است مقدار کمتری مصرف کنید و آن را با خوردن خیار یا آب لیمو ترش تعدیل کنید. برعکس، اگر طبع سرد و تر دارید، می‌توانید مقدار بیشتری مصرف کنید.

نحوه مصرف و مقدار مناسب

نحوه مصرف معجون زنیان و گردو تأثیر زیادی بر بهره‌مندی از خواص آن دارد. بهترین روش این است که این معجون را به‌شکل خالص و بدون افزودنی مصرف کنید. به طور معمول، خوردن روزانه یک تا دو قاشق مرباخوری از این معجون برای بهره بردن از خواص زنیان و گردو کافی است.

بهتر است برای بهره‌گیری از فواید خوردن زنیان و گردو، مصرف آن را با مقدار کم آغاز کنید و به‌تدریج افزایش دهید. مصرف آگاهانه و متعادل این معجون، کلید بهره‌مندی از تمام خواص درمانی و تقویتی آن است. در صورت مشاهده هرگونه عارضه، مصرف معجون را متوقف کنید.

نحوه درست کردن معجون زنیان و گردو

مواد لازم برای تهیه معجون زنیان گردو با عسل و بهره بردن از خواص درمانی آن عبارت‌اند از:

• مغز گردو خردشده: 1 فنجان
• پودر زنیان: 2 قاشق غذاخوری
• عسل: به مقدار لازم

گردو را خرد کرده و زنیان را با آسیاب برقی پودر کنید. مواد را با عسل مخلوط کنید و هم بزنید تا معجون یکدستی ایجاد شود. می‌توانید به دلخواه کمی دارچین، زنجبیل یا هل نیز به آن اضافه کنید.

نکات تهیه معجون گردو، زنیان و عسل

هنگام تهیه این معجون مقوی به کیفیت و تازگی مواد اولیه بسیار دقت کنید چون این نکته تاثیر زیادی در طعم و خواص زنیان و گردو دارد.

بهترین روش ذخیره و نگهداری ترکیب زنیان و گردو

برای حفظ خواص زنیان و گردو، این ترکیب را در ظرف شیشه‌ای دربسته داخل یخچال یا در جای خنک و دور از آفتاب نگه دارید. در صورت نگهداری درست این معجون تا چند ماه ماندگاری خواهد داشت.

مضرات زنیان و گردو

مصرف زنیان و گردو ممکن است در بعضی افراد باعث آلرژی و مشکلات گوارشی شود. این معجون در دوران بارداری و شیردهی باید با احتیاط مصرف شود.

علی‌رغم همه چیزهایی که دربارۀ خواص زنیان و گردو گفتیم، این ترکیب ممکن است عوارضی هم داشته باشد. زیاده‌روی در مصرف زنیان ممکن است باعث ناراحتی گوارشی و تحریک معده شود. خوردن زیاد گردو هم ممکن است منجر به حساسیت یا اضافه وزن شود. همچنین گروه‌های زیر بهتر است دربارۀ خوردن زنیان و گردو با پزشک مشورت کنند:

• زنان باردار و شیرده
• بیماران کلیوی
• افرادی که فشار خون بالا دارند
• افرادی که به زنیان یا گردو حساسیت دارند

ترکیبات و ارزش غذایی زنیان

زنیان که در طب سنتی کاربردهای زیادی دارد حاوی ترکیبات زیر است:

• فنولیک اسید که نوعی آنتی‌اکسیدان است.
• تیمول که برای گوارش مفید است و خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد.
• فیبر که به عملکرد روده کمک می‌کند.
• مواد معدنی مثل کلسیم، آهن و پتاسیم

ترکیبات و ارزش غذایی گردو

گردو از مغذی‌ترین و پرخاصیت‌ترین انواع مغزهای خوراکی است. تعدادی از ترکیبات غذایی گردو عبارت‌اند از:

• اسیدهای چرب امگا۳ که برای کاهش التهابات بدن و عملکرد مغز مفید است
• آنتی‌اکسیدان که در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن موثرند.
• پروتئین که اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین می‌کند
• فیبر و مواد معدنی مثل فسفر، آهن، منیزیم

جدول مقایسه خواص زنیان و گردو

سوالات متداول در خصوص خواص زنیان و گردو

در پایان این مطلب از وبلاگ آجیل چی به چند سوال رایج دربارۀ معجزه زنیان و گردو پاسخ می‌دهیم.

خواص زنیان و گردو برای مردان چیست؟

تقویت قوای جسمی، افزایش انرژی و بهبود عملکرد جنسی و کیفیت اسپرم از خواص گردو و زنیان برای آقایان است.

ترکیب زنیان و گردو و عسل برای چی خوبه؟

تقویت ایمنی، تأمین انرژی بدن، بهبود عملکرد کلیه و درمان مشکلات گوارشی از خواص زنیان و گردو با عسل هستند.

آیا مخلوط گردو و زنیان برای کاهش وزن موثر است؟

بله، مخلوط زنیان گردو به دلیل افزایش متابولیسم و خاصیت چربی‌سوزی به لاغری کمک می‌کند.

مصرف زنیان و گردو برای زانودرد چه خواصی دارد؟

کاهش التهاب مفصل زانو، تسکین درد و تقویت غضروف‌ها از خواص زنیان و گردو برای زانو است.

خواص زنیان و گردو برای بواسیر چیست؟

این ترکیب ضدالتهاب بوده و به کاهش درد و خونریزی ناشی از بواسیر کمک می‌کند.

بهترین زمان مصرف ترکیب گردو و زنیان برای لاغری کی است؟

برای استفاده از فواید پودر زنیان و گردو، این ترکیب را نیم ساعت قبل از صبحانه با شکم خالی میل کنید.

بهترین زمان مصرف زنیان و گردو برای زانودرد چه زمانی است؟

شب قبل از خواب یا صبح‌ها با معده خالی، به مدت چند هفته، بهترین زمان برای استفاده از خواص گردو و زنیان برای زانودرد است.

برای کاهش زانو درد چه زمانی معجون زنیان و گردو بخوریم؟

به‌مدت چند هفته و به‌طور منظم، صبح‌ها به‌صورت ناشتا یا شب‌ها قبل از خواب از این معجون میل کنید.

خواص زنیان و گردو برای معده چیست؟

جلوگیری از نفخ، کاهش ورم معده و رفلاکس اسید و کمک به هضم غذا از خواص زنیان و گردو برای معده هستند.

منبع: healthline, webmd

خرید گردو