خواص توت فرنگی خشک: 17 فایده شگفت انگیز توت فرنگی خشک بر سلامتی!

در لیست سالم‌ترین و مغذی‌ترین میوه‌های دنیا، توت فرنگی جزو ده میوه‌ی برتر است. خواص توت فرنگی خشک هم دست کمی از توت فرنگی تازه ندارد. توت فرنگی خشک‌شده سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این میوه خشک با داشتن ویتامین C و فیبر در تقویت سیستم ایمنی و عملکرد دستگاه گوارش نقش قابل توجهی دارد. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت‌فرنگی خشک‌شده، از سلول‌ها در برابر آسیب‌ رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و روند پیری را کاهش می‌دهد. از دیگر فواید توت‌فرنگی خشک‌ شده می‌توان به کنترل قند خون و کاهش التهابات اشاره کرد. در ادامه این مطلب از آجیل چی با خواص میوه توت فرنگی خشک بیشتر آشنا می‌شوید.

مهم ترین خواص توت فرنگی خشک

توت‌فرنگی خشک‌شده، عضو جدید و پرخاصیت میوه خشک‌ها است.شاید دیدن قطعه‌های کوچک توت فرنگی خشک شده چندان نظرتان را جلب نکند، اما به‌یاد داشته باشید خواص توت فرنگی خشک، به دلیل غلظت بالای ترکیبات مفید پس از خشک کردن، خیلی بیشتر است. پس هنگام سفارش خشکبار از خرید میوه خشک خصوصا توت فرنگی غفل نشوید!

از دیگر فواید توت فرنگی خشک این است که با حفظ بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی به سادگی قابل نگهداری است. چون با از دست دادن آب، دیگر آن بافت حساس را نداشته و در برابر فساد مقاوم می‌شود. در ادامه، برخی از خواص و فواید میوه توت‌فرنگی خشک را براساس دستاوردهای علمی بررسی می‌کنیم:

1. خواص توت فرنگی خشک شده در کاهش کلسترول بد خون 

توت‌فرنگی خشک‌ دارای ترکیبات پلی‌فنولی است که به کاهش سطح کلسترول بد یا LDL کمک می‌کند. این ترکیبات با ممانعت از اکسیداسیون لیپوپروتئین‌های کم‌چگال، به جلوگیری از تشکیل پلاک‌های عروقی کمک می‌کنند.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که فیبرهای محلول موجود در توت‌فرنگی، با اتصال به کلسترول در روده و دفع آن، سطح کلسترول خون را به میزان چشمگیری کاهش می‌دهند و به پیشگیری از تصلب شرایین کمک می‌کنند.

2. فواید توت فرنگی خشک شده به عنوان قند طبیعی: یک جایگزین سالم برای آب نبات

یکی از مهم‌ترین خواص توت‌فرنگی خشک‌ این است که حاوی قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز است. این قندهای طبیعی و پیچیده، به‌آرامی جذب می‌شوند، بنابراین سطح قند خون را ناگهانی افزایش نمی‌دهند. 

بخاطر همین ویژگی، می‌توان توت‌فرنگی خشک‌شده را به‌عنوان یک میان‌وعده مناسب برای افرادی که به‌دنبال کاهش مصرف قندهای تصفیه‌شده و آب‌نبات‌های صنعتی هستند، تبدیل کرد. بنابراین تلاش نمایید سفارش این میوه خشک را در کنار سفارش آجیل و خشکبار جایگزین آبن نبات های صنعتی نمایید.

3. خواص توت فرنگی خشک شده در تقویت کننده سیستم ایمنی! سرشار از ویتامین C

از دیگر فواید توت‌فرنگی خشک‌ این است که غنی از ویتامین C است. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است و نقش مهمی در برابر عوامل اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد دارد. ویتامین C با تحریک تولید سلول‌های سفید خون، بدن را در برابر عفونت‌ها، بیماری‌های ویروسی و باکتریایی محافظت می‌کند.

( به منظور آشنایی با فواید شگفت انگیز آناناس خشک بر تقویت سیستم ایمنی حتما مطلب خواص آناناس خشک را بخوانید)

4. فواید توت فرنگی خشک شده در جبران مواد معدنی مورد نیاز بدن

توت‌فرنگی خشک‌ شده منبع خوبی از پتاسیم، منگنز و آهن است. پتاسیم به تنظیم فشار خون و عملکرد عضلات کمک می‌کند و منگنز در تولید انرژی و تشکیل استخوان‌ها مؤثر است. 

از خواص میوه توت فرنگی خشک وجود آهن است که به افزایش تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. 

5. خواص توت فرنگی خشک برای بیماران قلبی عروقی

ترکیبات فلاونوئیدی مانند آنتوسیانین‌ها از فواید توت‌فرنگی خشک‌ است که مانع رسوب چربی‌ها در دیواره عروق و سخت‌شدگی شریان‌ها می‌شود. که برای پیشگیری از بیماری های قلبی بسیار مفید است.

این ترکیبات باعث انعطاف‌پذیری بیشتر رگ‌ها و افزایش جریان خون شده و خطر بیماری‌های قلبی-عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهند.

( از فواید شگفت انگیز پرتقال خشک برای بیماران قلبی مطلعید! برای اطلاع حتما مطلب خواص پرتقال خشک را بخوانید!)

6. خاصیت توت فرنگی خشک در کاهش فشار خون 

از خواص توت فرنگی خشک، پتاسیم موجود در آن است که به تعادل سدیم در بدن کمک می‌کند و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌نماید.  سدیم زیاد باعث انقباض عروق و افزایش فشار خون می‌شود، در حالی که پتاسیم با اثرات متضاد، این مشکل را کاهش داده و به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

7. فواید توت فرنگی خشک برای رفع مشکل یبوست

فیبرهای نامحلول موجود در توت‌فرنگی خشک‌، حرکات روده را بهبود می‌بخشند و به‌عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کنند. این فیبرها باعث جذب آب در روده می‌شوند و مدفوع را نرم‌تر می‌کنند، که نتیجه آن کاهش مشکلات یبوست و افزایش سلامت گوارشی است.

( به منظور آشنایی با تاثیر عالی هلو خشک بر یبوست به عنوان ملین طبیعی حتما مطلب خواص هلو خشک را بخوانید)

8. مزایای توت فرنگی خشک برای رفع آلرژی،کهیر و آسم

جالب است بدانید که طبق بررسی خواص توت‌فرنگی خشک‌، وجود  ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است.

توت فرنگی می‌تواند به کاهش علائم آلرژی‌های فصلی و مشکلات تنفسی مانند آسم کمک کند. فلاونوئیدهای موجود در آن، واکنش‌های آلرژیک، التهاب‌های مرتبط با کهیر و آلرژی‌های پوستی را کاهش می‌دهند.

9. خواص توت فرنگی خشک در کنترل دیابت

اگرچه که فیبر محلول در در توت‌فرنگی خشک‌ کمتر از توت فرنگی تازه است، اما همان مقدار هم در کاهش سرعت جذب قند در بدن تأثیرگذار است و به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. خرید بادام هندی و مصرف آن نیز می تواند در کنار توت فرنگی برای کاهش قند خون عالی باشد.

10. فواید توت فرنگی خشک شده برای مبارزه با افسردگی

از خواص توت فرنگی خشک وجود ویتامین‌های گروه B و فولات موجود در آن است. این ویتامین‌ها در تولید سروتونین و نوروترانسمیترهای شادی‌بخش در مغز نقش دارند و به کاهش علائم افسردگی کمک می‌کنند.

( به منظور آشنایی با خواص شگفت انگیز انبه خشک بر سطح انرژی و نشاط بدن حتما مطلب فواید انبه خشک را بخوانید)

11. خواص توت فرنگی خشک شده در سفید کردن دندان

اسید مالیک موجود در توت‌فرنگی خشک‌ همانند یک سفیدکننده طبیعی عمل می‌کند. مصرف منظم آن می‌تواند به داشتن دندان‌های سفید و براق‌تر کمک کند.

12. فواید توت فرنگی خشک در جلوگیری از خطر سکته

توت‌فرنگی خشک‌شده با داشتن مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها، از تشکیل لخته‌های خونی و انسداد رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. بنابراین خرید میوه خشک مخلوط  و مصرف آن به خصوص توت فرنگی را فراموش نکنید!

13. خواص توت فرنگی خشک برای سرطان

از خواص توت فرنگی خشک این است که این ماده‌ی غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند اسید الاژیک است که از آسیب‌های سلولی و اکسیداتیو جلوگیری می‌کند. خرید تخمه آفتابگردان و مصرف آن در کنار توت فرنگی خشک می تواند در پیشگیری از سرطان مفید باشد.

14. فواید توت فرنگی خشک برای زنان باردار

فولات موجود در توت‌فرنگی خشک‌شده به رشد جنین کمک می‌کند و از نقص‌های مادرزادی در سیستم عصبی جنین جلوگیری می‌نماید.

( جهت اطلاع از فواید بی نظیر نارگیل خشک در بارداری حتما مطلب خواص نارگیل خشک را مطالعه نمایید)

15. خواص فرنگی خشک برای مردان

ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت‌فرنگی خشک‌، با بهبود سلامت اسپرم و کاهش احتمال آسیب اکسیداتیو، قدرت باروری را در مردان افزایش می‌دهند.

16. خاصیت توت فرنگی خشک در کاهش وزن

توت‌فرنگی خشک‌شده به دلیل فیبر بالا، احساس سیری را طولانی‌تر می‌‌دهد و به کاهش اشتها کمک می‌کند. 

17. خواص توت فرنگی برای سیستم گوارشی

از فواید توت‌فرنگی خشک‌ این است که حاوی فیبرهای غذایی است که میکروبیوم‌های مفید روده را تقویت کرده و به بهبود هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. 

سوالات مهم در خصوص خاصیت توت فرنگی خشک شده

در ادامه این مطلب به تعدادی از سوالات در خصوص توت فرنگی خشک شده که ممکن است در ذهن شما هم ایجاد شود پاسخ داده ایم:

روزانه مجاز به خوردن چند توت فرنگی خشک شده هستیم؟

مصرف روزانه حدود ۳۰ گرم توت‌فرنگی خشک‌، یعنی تقریباً یک مشت کوچک، مقدار مناسبی برای بهره‌مندی از فواید توت فرنگی خشک است. 

آیا توت فرنگی خشک شده فریزری هم مفید است؟

فواید توت‌فرنگی خشک‌ شده فریزری نیز قابل‌توجه است و می‌توان آن را جایگزین مناسبی برای توت‌فرنگی خشک‌ شده سنتی دانست. 

در فرآیند انجماد و سپس خشک‌شدن، بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها توت فرنگی تازه حفظ می‌شود. ادر این روش، از تخریب مواد مغذی حساس به حرارت مانند ویتامین C جلوگیری شده و به نگهداری طولانی‌مدت میوه کمک می‌کند.

منبع: lorentanuts
خرید میوه خشک