آجیل برای معده مفید است. بهترین آجیل ها برای معده بادام درختی، گردو، بادام هندی، فندق، بادام زمینی و تخمه کدو و آفتابگردان است که در صورت انتخاب و مصرف صحیح نقش درمانی مؤثری در بهبود عملکرد معده، بهبود اسید و رفلاکس معده، درمان ورم معده و زخم معده دارد. مصرف متعادل و اصولی انواع […]
روش آب کردن شکلات تخته ای بخش مهمی برای تهیه انواع دسر و شیرینی است که به روش های مختلفی از جمله بن ماری، تمپیر، ذوب با مایکروویو ، اجاق یا آرام‌پز، ذوب کردن با روغن یا شیر، داخل کیسه و یا دستگاه های ذوب انجام می شود. این روش ها کمی قلق دارد اما […]
خواص تخمه کدو برای کبد چرب شامل تنظیم آنزیم های کبدی و خواص ضد سرطانی است. این دانه مغذی با داشتن ترکیبات ارزشمندی همچون روی، منیزیم، فیبر و اسیدهای چرب مفید می‌تواند به بازسازی سلول‌های کبدی آسیب دیده، کاهش التهاب و بهبود عملکرد این اندام حیاتی کمک کند. البته فواید تخمه کدو برای کبد چرب […]
خواص نبات شامل تأمین انرژی و رفع خستگی، تقویت حافظه، درمان دردهای عضلانی، کمک به هضم غذا، درمان اسهال و مشکلات گوارشی، فواید ضد ویروسی برای سرماخوردگی، افزایش دهنده شیر مادران و تسکین درد نوزادان و ایجاد حس آرامش است. فواید نبات به‌عنوان یک آبنبات سنتی ایرانی، تنها محدود به طعم شیرین آن نیست؛ این […]
تنقلات مدرسه بخش مهمی از تربیت و عادت‌های غذایی کودکان است. انتخاب صحیح تنقلات مناسب دانش آموزان مانند آجیل، میوه خشک، شکلات تلخ، نخودچی و کشمش، درت بو داده، انواع میوه و سبزیجات تازه، توپک خرمایی و مافین های خانگی نه تنها به تأمین انرژی و تمرکز آنها کمک می‌کند، بلکه مهارت‌های مدیریت غذا و […]
طرز تهیه شیرینی گردویی یکی از محبوب‌ترین دستورهای شیرینی‌پزی خانگی است چون با کمترین مواد اولیه و در زمان کوتاهی می‌توان یک شیرینی خوشمزه و لوکس درست کرد. تنوع روش های پخت شیرینی گردویی این شیرینی خوشمزه تبریزی زیاد است و اگر به دقت فوت و فن آن اجرا شود با یک پدیده خوشمزه و لذیذ مواجه […]
خرما برای دیابت به دلیل ترکیب منحصربه‌فرد فیبر بالا، مواد معدنی همچون منیزیم و پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و شاخص گلیسمی پایین به‌عنوان یک گزینه طبیعی و مغذی مورد توجه قرار گرفته است. ارتباط خرما و دیابت از این حیث حائز اهمیت است که این ترکیبات می‌توانند به کنترل بهتر قند خون کمک کنند و خطر […]
انواع تخمه آفتابگردان شامل تخمه شمشیری، تخمه دور سفید، تخمه کانادایی، بادامی، تخمه سیاه‌رنگ، کله‌قوچی، تخمه چینی، تخمه سناتور (رژیمی)، روغنی و تخمه ریز فندقی می‌شوند. این تنوع گسترده در شکل، اندازه، طعم و میزان چربی باعث شده که تخمه آفتابگردان یکی از پرطرفدارترین دانه‌های خوراکی در ایران و جهان باشد. برای آشنایی با مدل‌های متنوع […]
گردو برای فشار خون فوق العاده است! تحقیقات علمی نشان داده‌اند که تأثیر گردو بر فشار خون بالا می‌تواند به بهبود گردش خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. همچنین کاهش فشار خون با گردو بخاطر ترکیبات اسیدهای چرب امگا-3، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند آن است. از این رو گردو یکی از بهترین خوراکی‌های طبیعی […]
انواع آجیل های حاوی ویتامین آ شامل پسته، بادام درختی، فندق، گردو، تخمه کدو، بادام زمینی و تخمه آفتابگردان می‌شوند. این مغزها به‌ویژه به دلیل داشتن پیش‌سازهای ویتامین A مانند بتاکاروتن و لوتئین، در سلامت بینایی، پوست و سیستم ایمنی نقش مؤثری دارند. استفاده روزانه و متعادل از آجیل های حاوی ویتامین A می‌تواند بخشی […]