دلایل تلخی زعفران چیست؟ ترکیبات شیمیایی داخل زعفران مانند پیکروکروسین، کیفیت و تازگی زعفران، شرایط نگهداری، میزان مصرف و نحوه دم کردن آن برخی از علل تلخی زعفران هستند. بنابراین، اگر به مزه زعفران اهمیت می‌دهید و می‌خواهید بدانید که علت تلخی زعفران چیست، با ما در ادامه این مطلب همراه باشید. بررسی دلایل تلخی زعفران […]
خواص سیاه دانه و عسل می‌تواند در درمان یا تسکین خیلی از بیماری‌ها به کمکمان بیاید. مصرف این معجون مقوی که به دوسین هم معروف است برای کمردرد، معده درد، از بین بردن جای زخم، درد قاعدگی و تأمین انرژی مفید است. غیر از این‌ها، بهبود گردش خون، رفع ناراحتی کبد و سنگ کلیه، درمان […]
خواص دمنوش بهار نارنج برای سلامت ما چه فایده‌ای دارد؟ داشتن خواب بهتر، آرامش اعصاب، تقویت سلامت کلی معده و دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن تنها چند نمونه از فواید دمنوش گل بهار نارنج برای مردان و زنان هستند. اما چقدر از این دمنوش را بهتر است در روز مصرف کنیم و بهترین زمان […]
انواع تخمه آفتابگردان شامل تخمه شمشیری، تخمه دور سفید، تخمه کانادایی، بادامی، تخمه سیاه‌رنگ، کله‌قوچی، تخمه چینی، تخمه سناتور (رژیمی)، روغنی و تخمه ریز فندقی می‌شوند. این تنوع گسترده در شکل، اندازه، طعم و میزان چربی باعث شده که تخمه آفتابگردان یکی از پرطرفدارترین دانه‌های خوراکی در ایران و جهان باشد. برای آشنایی با مدل‌های متنوع […]
خواص شیر بادام شامل تقویت استخوان‌ها با غنی بودن از کلسیم، کمک به سلامت قلب و کلیه با داشتن پتاسیم و فسفر کمتر، جلوگیری از پیری پوست، کمک به کاهش وزن و نداشتن لاکتوز است. فواید شیر بادام برای سلامتی در سال‌های اخیر بیشتر مورد توجه قرار گرفته اما این نوشیدنی مغذی با طعم آجیلی خود […]
آجیل حاوی امگا ۳ کدام‌ها هستند؟ گردو، بادام هندی، پسته، ماکادمیا، پکان، بادام زمینی و فندق تنها چند نمونه از آجیل‌هایی هستند که امگا ۳ دارند. چلغوز و تخمه کدو هم از منابع خوب برای تامین این ویتامین محسوب می‌شوند. بنابراین، اگر آجیل دوست دارید و حتماً می‌خواهید آجیل‌هایی بخورید که حاوی امگا 3 هستند، […]
گردو برای فشار خون فوق العاده است! تحقیقات علمی نشان داده‌اند که تأثیر گردو بر فشار خون بالا می‌تواند به بهبود گردش خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. همچنین کاهش فشار خون با گردو بخاطر ترکیبات اسیدهای چرب امگا-3، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند آن است. از این رو گردو یکی از بهترین خوراکی‌های طبیعی […]
خواص فندق برای کبد چرب در ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و چربی‌های سالم آن نهفته است. کاهش تجمع چربی در کبد، کاهش التهاب، بهبود متابولیسم، کنترل قند خون و کاهش چربی خون از خواص فندق برای سلامتی کبد هستند. پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این آجیل خوشمزه سبب تاثیر فندق بر کبد و پاکسازی آن می‌شوند. […]
تفاوت آجیل و خشکبار موضوعی است که بسیاری از ما هنگام خرید یا مصرف تنقلات به آن فکر می‌کنیم اما پاسخ روشنی برای آن نداریم. فرق آجیل و خشکبار در نوع منشاء گیاهی، ارزش تغذیه‌ای، روش مصرف و حتی در نوع فرآوری و نقش آن‌ها در رژیم غذایی است. آجیل مخلوطی از مغزها و دانه‌های […]
بهترین آجیل برای لاغری مغزیجات مفید و سیرکننده‌ای مثل بادام درختی، گردو، پسته، بادام هندی، فندق برزیلی، پکان، فندق، ماکادمیا، دانه کاج و بادام زمینی هستند. آجیل برای لاغری شکم هم مفید است چون حاوی مقدار زیادی فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است و به همین علت بهترین آجیل برای کاهش وزن به شمار می‌روند. […]